餐桌禮儀文化ppt課件(參考版)
2025-01-18 16:51本頁(yè)面
【正文】 ?離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士拖拉座椅。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 ? 小匙 置于 碟中不必端起。 ?說(shuō) 明： ? 水果吃 完 ? 甜 點(diǎn) 的吃法 ? 小匙： 僅調(diào) 咖啡用，不可舀起咖啡 嘗 其滋味。 ? ? 整條魚的吃法 ? ? 龍蝦 的吃法 ? 雞 腿的吃法 ? 大 塊 肉的吃法 ○ ?洗手 缽 （ Finger Bowl ） 吃水果及甜品禮儀 指尖 全手 ? 水果的籽宜先吐于 手心，再 置 入盤 內(nèi)。 上 圖為 英式 ? 休息 時(shí) （ 圖 １） ? 完 畢時(shí) （ 圖 ２） 下 圖為 法式 ? 休息 時(shí) （ 圖 ３） ? 完 畢時(shí) （ 圖 ４） ? 喝湯的方法 ? 叉 與 匙的 使用方法 ? 喝完湯 后湯匙擺法 ? ?說(shuō) 明： ? 用手撕成小片，一片一片吃，不宜大口咬 。 ?吃完后，刀叉該如何放？ 左：應(yīng)放在四點(diǎn)鐘位置。吃一塊，切一塊。 西方
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