醫(yī)學(xué)]中醫(yī)食療學(xué)之外科、骨傷科疾病(參考版)
2025-01-07 06:10本頁面
【正文】 食療 。 ⑺蘇子 6克，伏龍肝 10克煎湯去渣，汁與粳米 50克煮粥。 ⑹胡桃肉 3只，鮮荷蒂 8個(gè)搗碎，水煎服。 ⑸當(dāng)歸 6克，伸筋草 15克，與鯧魚 1條同煮，食魚飲湯。 ⑷蚯蚓 35條，放盆內(nèi)排出污泥后切碎，雞蛋 23只，加少量 紅糖或食鹽炒熟后服食。 ⑶牛肉 50克切成肉丁，糯米 100克放入砂鍋內(nèi)，用常法煮成 粥，待肉爛粥熟后，加入姜、蔥、油、鹽等調(diào)味品。 每日早晚 2次飲服。用于頸椎病眩暈 型。若筋骨虛寒、風(fēng)寒濕邪乘虛而入則發(fā)為痹痛型，以上肢竄痛、麻木為特征；若肝陽上亢、氣血虧虛或痰濕中阻則發(fā)為眩暈型，以眩暈為特征；若肝腎虧虛、筋脈失養(yǎng)則發(fā)為痙癥型，以手足拘攣為特征。用于中后 期或慢性患者。用于中后期患者。用于中后期患者。用于中后期和慢性 患者。用于淤血難化 者。用于早期患者。用于早期患者。此外，傷筋之后，風(fēng)、寒、濕邪必然乘虛而入，即傷淤挾痹，使經(jīng)絡(luò)失于溫煦，淤血難化，筋肉則愈見僵凝柔弱而易好轉(zhuǎn)。傷筋后局部氣血擊搏，血運(yùn)滯澀，引起疼痛和功能障礙。 食療 十八、腕部扭挫傷 中醫(yī)認(rèn)為，腕部結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，活動(dòng)頻繁。 ⑺麻雀 2只，洗凈取肉剁碎，將余下骨肉煮湯去渣取汁，入粳米 50克和 雀肉煮成粥，再加蛋殼粉 2克，食用時(shí)加蔥花、鹽、味精調(diào)味。 ⑹鱖魚 1條，剖殺洗凈，取肉去刺切片，加適量水淀粉和鹽上漿備用， 將余下魚骨用少量豬油爆炒，佐以蔥、姜、酒，注入清水煮成乳白 色湯汁，去渣，將魚片氽入湯中煮沸調(diào)味，按量佐餐。 ⑸胡桃肉 50克，去皮磨碎備用，大棗 50克，煮熟去皮核，用攪拌機(jī)將 棗肉湯和桃肉攪成糊狀約 300毫升，加適量砂糖煮沸，用糯米粉 25克 調(diào)成羹，作點(diǎn)心。 ⑷板栗肉 100克，加水 300毫升，煮沸后小火燜酥，加白糖適量，藕粉 25克調(diào)成羹狀，再加糖桂花少許，作點(diǎn)心。 ⑶牛奶 200毫升，早晚各飲 1杯。 ⑵瓊脂 15克，加清水 500毫升煮化，加煉乳至甜味適度，攪勻后倒入盛 器涼凍后取食。 概述 ⑴菠菜 200克，洗凈，開水燙熟，瀝干切細(xì)，加炒香芝麻 5克，調(diào)味后 拌和，佐餐。若暴力使脊柱過度屈曲而損傷，稱屈曲型骨折；若暴力使脊柱過度伸直而損傷，稱伸直型骨折，以前者為多見。 X線攝片可顯示脊柱骨折的部位、類型和移位情況。傷后患處腫脹、疼痛壓痛，坐立均感不適，甚至翻身困難，脊柱各方向運(yùn)動(dòng)障礙。適用于骨折腫痛。對(duì)接骨續(xù)筋有輔助治療作用。 概述 ⑴牛肉 250克，切成小塊與紅棗 10枚文火燉熟，加鹽、味精少 許調(diào)味后即可食用，可促進(jìn)骨折傷口愈合。若跌倒時(shí)，腕關(guān)節(jié)呈背伸位，即造成伸直型骨折，又稱 “ 科雷氏 ” 骨折，骨折遠(yuǎn)端向背側(cè)和橈側(cè)移位，即合并下尺、橈關(guān)節(jié)脫位和尺骨莖突撕脫骨折。 橈骨下端骨折多為間接暴力所致，如跌倒時(shí)，手掌撐地而發(fā)生骨折。檢查時(shí)應(yīng)注意手指肌腱的功能活動(dòng)和神經(jīng)損傷情況。傷后腕部腫脹、疼痛、功能障礙和畸形。 適用于骨折初中期。 適用于骨折中后期。適用于骨折 疼痛。后期骨折雖已連接，但筋骨未堅(jiān)，治宜壯筋骨、養(yǎng)氣血、補(bǔ)肝腎為主。 食療 十五、鎖骨骨折 中醫(yī)將骨折分為 3期，初期局部筋骨脈絡(luò)損傷，血離經(jīng)脈，瘀積不散，氣血凝滯，經(jīng)絡(luò)受阻，治宜活血化瘀、消腫止痛為主。每日 2次，每次 2匙。用于各種陽痿。用于脾腎 陽虛的患者。用于腎陽虛的患者。用于脾腎兩虛的患者。 用于腎陽虛患者。 用于腎虛患者。用藥則須注意剛熱燥澀之劑不可妄用，以免損傷陰精。如果過食醇酒厚味，積滯不化，戕傷脾胃，運(yùn)化失常，聚濕生熱，濕熱下迫，亦可為陽痿。此外，陽痿還與人的情志、飲食有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為：本病主要是體質(zhì)虛弱、機(jī)能低下。用于腎陰不足的患者。用于腎陽虧損的患者。用于腎陽虛衰的患者。用于中氣不足的患者。用于中氣不足的患者。 用于濕熱下注的患者。 ⑵葵菜 1500克，切細(xì)，加水煮 510分鐘，取其濃汁，加入粳米 100克， 蔥白 1把（去須切細(xì)）煮熟，加入少許濃豉汁為粥。 概述 ⑴田螺 250克，洗凈去尾尖，鮮益母草 125克切碎，車前子 30克，小茴 香 10克，用干凈布包好，共煎湯飲用，食田螺肉及益母草湯汁。實(shí)證當(dāng)瀉，虛證宜補(bǔ)是本病的治療大法。實(shí)證可分濕熱下注和瘀結(jié)阻竅兩型。病初可見尿頻尿急、解尿努責(zé)等癥狀；若久坐少動(dòng)，房事過度，寒涼所傷，勞倦耗神或者過食辛辣刺激之品，以致耗氣傷陰，損脾伐腎，可見小便淋瀝不暢，終致膀胱氣化無權(quán)，小便點(diǎn)滴難出。 食療 十三、前列腺肥大 屬中醫(yī)癃閉、尿少等范疇。 ⑷淮山藥 3060克，菟絲子 1015克，煎取濃汁，與粳米200克同煮稀粥，調(diào)入白糖，每日服 2次。 ⑶熟地 20克，茯苓 20克，煎取濃汁，與粳米 200克同煮為稀粥，調(diào)入紅糖稍煮即可。以 35日為一療程，每日分 2次服用。用于濕熱下注的患者。后期則因脾腎受損，水濕不化，內(nèi)阻經(jīng)絡(luò)，氣血運(yùn)行不暢，淤塞經(jīng)隧，形成橡皮腫。由于濕熱下注，蘊(yùn)結(jié)下焦，以致氣化不利，不能制約脂液下流，故尿如米泔，發(fā)為膏淋。 食療 十二、乳糜尿 屬中醫(yī)膏淋、尿濁等范疇。 ⑺生地 30克，白蘚皮 15克，白酒 120克，前二味一同浸泡在酒 中， 1周后備用。 ⑹米仁 100克，扁豆 100克，用水煮，加入糯米 50克，小麥米 60 克，煲成粥后，加糖適量調(diào)味食用。用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)型患者。用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)型患者。 ⑶馬齒莧 30克，蘿卜纓 30克，薏米 30克，水煎服。每日服 2次， 每次服 1丸。用于血虛風(fēng)燥型患者。同加水煮熟，連棗 及湯同食。治療以養(yǎng)血祛風(fēng)潤(rùn)燥和清熱化濕通
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