中國茶文化發(fā)展史怎么樣(參考版)
2025-05-17 08:26本頁面
【正文】 今天： 茶已成為世界之無醇飲料中飲用價值最高 , 最普遍的天然飲料。 明清： 人們對茶的選擇不僅是品位 , 而是去領(lǐng)會茶之神。 宋朝： 茶葉是由團茶 , 餅茶為主 , 趨向于片茶 , 散茶為主。 到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種特殊的“茶館文化”，“客來敬茶”也已成為尋常百姓的禮儀美德。 元、明、清 ——茶文化進一步發(fā)展期 到元代、明代，中國傳統(tǒng)的制茶方法已基本具備，同時更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計其數(shù)。 ” 這一時期，茶已成為 “ 家不可一日無也 ” 的日常飲品。 1987年 4月在陜西省扶風縣法門寺地宮中出土了一套唐代宮廷茶具，其質(zhì)地之考究，做工之精細，也足見唐時茶具制作水平的高超。陸羽 《 茶經(jīng) ?四之器 》 中詳細記載了二十四種茶用具，據(jù)其所述，當時茶器具已成為飲茶過程中不可缺少的器具，對茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。它是總結(jié)唐朝及唐朝以前的茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專著。最終促使唐代成為 “我國茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上，一個有劃時代意義的重要時代”。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。 唐代 ——茶文化的形成期 唐代是中國茶文化的正式形成時期。如左思的 《 嬌女詩 》 ，杜育的《 荈 賦 》 ，張載的 《 登成都樓詩 》 ，楊炫之的 《 洛陽伽藍記 》 等都從各個方面對茶飲、茶事進行了描述。到了南北朝后，茶飲進一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。神農(nóng)則是這一時期先民的集中代表?！鄙褶r(nóng)嘗百草是我國流傳很廣、影響很深的一個關(guān)于茶起源的古代傳說。 ” 這種茶 “ 與韭同食 ” ，也是以茶作菜。炙三戈五卵，茗（茶的別稱）菜而已 ” 。 ? 茶菜：茶葉當菜吃，少則不下 3000年以上的歷史。 “ 神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之 ”是這一事實確鑿的記載。采摘各種可食用的花、果、葉用以充饑，而茶也是其中的一種。那么茶是怎么被古人所發(fā)現(xiàn)的呢？茶又是怎樣從最初的藥用到蔬食到今天的羹飲的呢？ 茶的起源發(fā)現(xiàn)與利用 ? 飲茶的起源，眾說不一，藥用在先，還是食用為源 ? 多數(shù)學(xué)者認可的是：人類在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了茶，并逐漸認識到茶葉保健，特別是解毒、提神的作用，從而演變成今天的茶飲。 ? 狹義 ——是專指其“精神財富”部分 ,是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。 ? 陸羽在 《 茶經(jīng) 》 中記載：其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。據(jù)《 神農(nóng)百草經(jīng) 》 記載：“神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得荼而解之。 可謂是 “ 一部 《 紅樓夢 》 ，滿紙茶葉香。 《 紅樓夢 》 全書一百二十回，其中談及茶事的有近 300處。 ? 五碗肌骨清，六碗通仙靈。 ? 三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。中國茶文化簡介 . 8b2. . dx04131. dx. 587766. . jhdxjk. . et 110. dx. yut ian. cc . dk110. ht t p: / / dx. ht t p: / / . . d1222. ht t p: / / . ht t p: / / . / ht t p: / / . ht t p: / / dx. xbaixing. / ht t p: / / dx. wap. dx04131. 3g. gggsw. ht t p: / / 3g.
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