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正文內(nèi)容

特殊年齡人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食(參考版)

2025-05-17 08:02本頁(yè)面
  

【正文】 五、老年?duì)I養(yǎng)與膳食 ? (一)生理特點(diǎn) ? 基礎(chǔ)代謝率下降 ? 心血管系統(tǒng)功能減退 ? 消化系統(tǒng)功能減退 ? 體成分改變 ? 代謝功能降低 ? 體內(nèi)氧化損傷加重 ? 免疫功能下降 ? (二 )營(yíng)養(yǎng)需要 ? 膳食能量的攝入主要以體重來(lái)衡量 ? 蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)以適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白為宜 ? 碳水化合物提供的能量占總能量的55%~65%為宜 ? (三)合理膳食原則 ? ? ? ,葷素合理搭配 ? ,重視膳食纖維和多糖類物質(zhì)的攝入 ? ,補(bǔ)充機(jī)體所需的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素 ? 、鐵、鋅的補(bǔ)充 ? 、易于消化 ? ,不暴飲暴食,飲食清淡少鹽、不吸煙,不過(guò)量飲酒 。 ? (二)學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)需要 ? 脂肪適宜攝入量占總能量的 25%~30% ? 淡水化合物攝入量占總能量的 55%~65% ? 礦物質(zhì)的需要量明顯增加 ? 尤其要重視維生素 A、 B2的供給 ? (三)學(xué)齡前兒童的合理膳食 ? 保證吃好早餐 ? 少吃零食,飲用清淡飲料,控制食糖攝入 ? 重視戶外活動(dòng) 四、青少年?duì)I養(yǎng)與膳食 ? (一)生理
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