酒店管理服務(wù)質(zhì)量考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)(參考版)
2024-09-13 16:25本頁面
【正文】 3．周到 對(duì)客人的 各種需求能超前掌握，能滿足客人的各種合理要求 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 11．食品衛(wèi)生 符合衛(wèi)生法和相關(guān)規(guī)定 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 9．地毯 干凈無污跡 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 7．空調(diào)排風(fēng)口 無灰塵，無污跡 違反此規(guī)定者整 改，并批評(píng)教育。 5．店 內(nèi)墻面 無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng) 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 3．店內(nèi)地面 平整、干凈，無污跡、無異味，光亮 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 四、勞 動(dòng)紀(jì)律 1．考勤 按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不曠工 違者批評(píng)教育，嚴(yán)重者開除出店 2．服務(wù)人員紀(jì)律性 無扎堆聊天、擅離崗位或干與工作無關(guān)的事情等現(xiàn)象 違反此規(guī)定者批評(píng)教育，立即整改 五．清潔衛(wèi)生 中國 3000 萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 1．外環(huán)境 完好、整潔、干凈，無垃圾 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 4．打接電話 接打工作電話要簡明扼要，不談與工作無關(guān)的事，一般不超過 2 分鐘。手不插兜、不倚靠墻壁或其它物體，不趴在服務(wù)臺(tái)上，腿不打彎，不前后叉腿、單腿打點(diǎn) 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。兩腳尖間距 15cm（ 45 度）腳跟并攏 違反此規(guī)定者立即整改，并批評(píng)教育。 4．傾聽 表情要專注、誠懇、耐心，務(wù)求弄清客人所要表達(dá)的意 違反此規(guī)定者立 中國 3000 萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 思，必要時(shí)作記錄 即整改，并批評(píng)教育。與客人談話如出現(xiàn)不能使雙方滿意，也不能表現(xiàn)出不滿，應(yīng)設(shè)法改變僵局或改時(shí)再談。切忌兩位客人同時(shí)在場時(shí)，對(duì)其中一位過 分親熱或長時(shí)間交談，而冷落了另一位客人。 3．談話 與客人談話須站立，正面對(duì)客人，目光平視客人鼻尖，與客人保持 75100cm 距離。聲調(diào)要以對(duì)方聽得到為準(zhǔn)，講話速度一般要慢于客人。 2．語調(diào) 親切、熱情、誠懇，不粗聲怪氣或矯揉造作。 11．手 工作前要洗手，勤修指甲，不留長指甲和涂染指甲油，指甲要短于指尖 2 毫米左右 違反此規(guī)定者立即整
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