食品市場調(diào)研報(bào)告(參考版)
2025-04-19 20:44本頁面
【正文】 現(xiàn)用兩類食品舉例加以說明。 第五篇：食品添加劑調(diào)研報(bào)告 食品添加劑市場調(diào)研報(bào)告 近年來，隨著經(jīng)濟(jì)與科技的迅猛發(fā)展，人們生活水平不斷提高，繽紛的食品讓人眼花繚亂，滿足了人們各種不同的需求。種植業(yè)施用高毒高殘留農(nóng)藥現(xiàn)象屢禁不止，生豬定點(diǎn)屠宰 行為還需要進(jìn)一步規(guī)范 。食品市場發(fā)育不足，產(chǎn)業(yè)化程度低 。宣傳力度不到位，老百姓食品安全意識(shí)有待提高 。 五、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患 我縣食品安全經(jīng)過近幾年的整治，但形勢依然嚴(yán)峻，仍然存在一些問題和不足，主要是監(jiān)管機(jī)制不順、不夠靈活，特別是農(nóng)村監(jiān)管體系不健全，安全保障能力不強(qiáng)，安全隱患較多 。建立了縣監(jiān)督員、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信息員的三級(jí)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，配備食品安全監(jiān)督員 19 人、食品安全協(xié)管員 8 人、食品安全信息員 81 人，2021 年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員的工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼已經(jīng)由州、縣兩級(jí)財(cái)政按人均每月 100元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放完畢?？h政府通過與 8 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和 6 個(gè)縣直相關(guān)部門簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書，將食品安全工作目標(biāo)納入政府中心目標(biāo)管理，增強(qiáng)了各級(jí)各部門抓好食品安全的責(zé)任感和緊迫感。 2021 年 4 月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開食品安全工作會(huì)議， 專題研究食品安全工作，總結(jié)回顧 2021 年工作，安排部署 2021 年食品安全工作，為做好全年的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一是強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)。 (六 )加強(qiáng)對(duì)薄弱環(huán)節(jié)及重點(diǎn)品種整治。 (四 )加強(qiáng)餐飲業(yè)整治。 (二 )加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治。針對(duì)食品“從農(nóng)田到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費(fèi)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展食品安全專項(xiàng)整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯好轉(zhuǎn)，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，群眾食品消費(fèi)安全感明顯增強(qiáng) 。堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，抓好專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管。 三、 2021年食品安全專項(xiàng)整 治的目標(biāo)及措施 (一 )工作原則。四是綜合執(zhí)法到位。三是工作責(zé)任到位。二是資金保障到位。該鎮(zhèn)自開展工作以來，鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，把創(chuàng)建工作作為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體，積極探索，勇于實(shí)踐，注重實(shí)效，工作做到了四到位： 一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位。 (二 )加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn) 按照分塊負(fù)責(zé)的原則，全縣各職能部門分別加大種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi) 等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，進(jìn)一步增強(qiáng)了從業(yè)人員的法律意識(shí)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。為營造良好的食品安全放心消費(fèi)環(huán)境，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門結(jié)合本地、本部門實(shí)際，切實(shí)采取強(qiáng)有力的措施，制定了本宣傳培訓(xùn)教育 計(jì)劃，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作常抓不懈，按照《紅河州食品安全宣傳教育綱要》要求，充分利用廣播、電視、報(bào)刊等新聞媒體，開展 國際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng)，提高了廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。 二、食品安全監(jiān)管情況 (一 )強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施。 質(zhì)監(jiān)站 2021年 11 月 30日 第四篇：安全食品調(diào)研報(bào)告 安全食品調(diào)研報(bào)告范文 今年，為有效開展深入學(xué)習(xí)科學(xué)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，根據(jù) ***食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于《開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)調(diào)研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會(huì)對(duì)全縣食品安全工作進(jìn)行了為期 10 天的調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下： 一、我縣轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)現(xiàn)狀 截止 2021 年 4 月 15 日，我縣食品生產(chǎn)企業(yè)共有 15 家，食品小作坊 64 家，食品生產(chǎn)從業(yè)人員 395 人，餐飲企業(yè) 638 家，其中包括 學(xué)校食堂 128 家。 形成強(qiáng)大合力，消除食品安全隱患。針對(duì)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管現(xiàn)狀，對(duì)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，依照食品生產(chǎn)許可審查要求，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，確保持續(xù)獲證的條件。針對(duì)生產(chǎn)意識(shí)差的部分企業(yè)，要求強(qiáng)化企業(yè)人員培訓(xùn)，提高企業(yè)人員管理和生產(chǎn)技能，提高負(fù)責(zé)人守法和質(zhì)量意識(shí)，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。針對(duì)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)狀，認(rèn)真剖析并提出針對(duì)性措施，提出以下建議： 做好調(diào)查摸底，建立長效監(jiān)管機(jī)制。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)水平不足，主要是一些企業(yè)檢驗(yàn)人員素質(zhì)低，不能熟練從事檢驗(yàn)工作，企業(yè)只注重?cái)?shù)量、注重效益，不愿在產(chǎn)品檢 驗(yàn)上過多投入，直接影響了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證和提高。這個(gè)問題主要存在于小企業(yè)和夫妻小作坊，例如穗興糕點(diǎn)加工店，屬于夫妻小作坊，其生產(chǎn)條件差，主要原因是企業(yè)負(fù)責(zé)人不注重管理，加之從業(yè)人員流動(dòng)快，企業(yè)的自身教育意識(shí)缺乏，管理力度小。 企業(yè)食品生產(chǎn)條件差。這些企業(yè)從業(yè)人員
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