【正文】 此外，孕婦更不能喝蒸飯或者蒸肉后的 “下腳水 ”。如果將茶葉 浸泡在保溫杯的水中，多種維生素被大量破壞而營養(yǎng)降低，茶水苦澀，有害物質(zhì)增多，飲用后會引起消化系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)的紊亂。孕婦也不能喝在熱水瓶中貯存超過 24 小時的開水，因為隨著瓶內(nèi)水溫的逐漸下降，水中含氯的有機(jī)物會不斷地被分解成為有害的亞硝酸鹽，對孕婦身體的內(nèi)環(huán)境極為不利。喝了久沸的開水以后，會導(dǎo)致血液中的低鐵血紅蛋白，結(jié)合成不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白，從而引起血液中毒。 首先，不要喝久沸或反復(fù)煮沸的開水，例如大鍋爐里的開水。孕婦飲水應(yīng)每隔 2小時一次，每日 8次，共 1600毫升?？诳湿q如田地龜裂后才澆水一樣，是缺水的結(jié)果而不是開始，是大腦中樞發(fā)出要求補(bǔ)水的救援信號。早晨空腹飲水能很快被胃腸道吸收進(jìn)入血液，使血液稀釋，血管擴(kuò)張，從而加快血液循環(huán)，補(bǔ)充細(xì)胞夜間丟失的水分。孕婦在清晨起床后應(yīng)喝一杯新鮮的涼開水。如果僅給足量的氧和葡萄糖而不給水的話，血液就會濃縮，使垂體分泌抗利尿激素而不能排尿；腎臟無尿時會導(dǎo)致廢物氮在血液中的濃度增加，引起尿毒癥。 25 孕婦應(yīng)注意科學(xué)飲水 腦重量的 77%是水分，與香蕉的含水量大致相同。 此外，酵母片中的煙酸能促進(jìn)孕婦及胎兒的血液循環(huán)。 其次，酵母片中的維生素 B6 對孕早期的嘔吐現(xiàn)象有明顯的治療效果；維生素B1 可促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)孕婦的食欲，進(jìn)而促使胎兒的健康成長。酵母片內(nèi)含豐富的 B族維生素、煙酸、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì) ，不僅對孕婦的身體健康起著積極的作用，而且有利于胎兒的生長發(fā)育。如那些專門為計劃懷孕夫婦準(zhǔn)備的特殊產(chǎn)品：奶粉、維生素 (A、 B、 C、 D、 E)、礦物質(zhì) (鐵、鋅、鈣 )。因為，我們每天攝入的食物、蔬菜、肉類、魚類、禽類、蛋類、水果等中，都含有計劃懷孕夫婦需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。 孕婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？ 孕婦必須準(zhǔn)備與補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)有：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)補(bǔ)充物、脂肪或脂肪補(bǔ)充物、礦物質(zhì)與維生素、碳水化合物、纖維素等。過量服用維生素 A的害處還在于，它能使嬰兒在胚胎早期受到損害，而在這個階段，母親還不知道自己已經(jīng)懷孕。 醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，一些嬰兒畸形中存在著維生素 A攝入過量的因素，如兔唇、腦積水和嚴(yán)重心臟缺陷等，這些畸形在每 57個新生兒中就有一例。他們把這些孕婦分成 2 組，一組每天攝入 5000國際單位的維生素 A，第二組攝入量則超過 1萬國際單位。 孕婦濫用維生素 A會導(dǎo)致嬰兒畸形 美國科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，孕婦過量服用維生素 A可能導(dǎo)致新生嬰兒畸形?？诜S生素 B6 也有止吐作用，每次 12片。應(yīng)該根據(jù)自己的具體狀況進(jìn)餐，不要勉強(qiáng)進(jìn)食，可少食多餐；多吃清淡、富含水分及維生素的食品?；蛟诔科鹩虑昂纫稽c涼開水，吃幾片餅干、小咸菜等。 怎樣對付早孕嘔吐 ? 早孕嘔吐比較常見，多發(fā)生于清晨，所以又稱 “晨吐 ”。 燉老雞、老鴨、豬蹄等肉食品或者熬骨頭湯時，可于湯中放幾滴獼猴桃汁， 1520分鐘就可以柔軟鮮嫩。如果23 沒有砂鍋，厚鐵鍋也可以。雖說砂鍋的傳熱比鐵、鋁等金屬鍋要慢一些。另外，過高的溫度及高壓對某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。產(chǎn)婦應(yīng)該吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。如果產(chǎn)后 2周內(nèi)乳汁分泌不足，不要吃母雞肉。雞肫皮有健脾、益胃之功效，用于治療消食、化積。雞蛋可以治療心悸怔忡，食用后有穩(wěn)定情 緒的作用。雞油有潤膚生肌，美容秀發(fā)之功，可治療脫發(fā)禿發(fā)。雞腎有防治頭暈、眼花、咽干、盜汗及水腫等作用。雞肝可以補(bǔ)肝明目、益腎安胎、養(yǎng)血、活血及止血。雞肉、雞湯是產(chǎn)婦滋補(bǔ)的傳統(tǒng)食品，有助于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁的分泌，是月子里不可缺少的營養(yǎng)品。雞肉富含鐵質(zhì)，在維生素的含量中尤以 B族豐富。雞肉性平，它是蛋白質(zhì)含量最多的動物食品。 切忌：各種腌制酸菜富含致胚胎畸變的亞硝胺，忌吃。富含葉酸的水果還有桃、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等。 喜歡食酸可選吃新鮮水果，例如：櫻桃富含葉酸，素有 “春果第一枝 ”的美稱。妊娠期間胃酸分泌減少，胃腸蠕動減弱，尤其以孕 8周 內(nèi)最明顯。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會中毒。 值得強(qiáng)調(diào)的是，土豆適宜放在干燥、避光的地方貯藏。 研究證實，生活在缺少新鮮蔬菜或水果地區(qū)的人，只要常吃馬鈴薯，就很少患維生素缺乏癥，故馬鈴薯在法語中即為 “地下蘋果 ”。 這里特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。富含維生素 B6 的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。因此，孕婦要注意攝入富含維生素 B6 的食品。如果攝入不足，就可影響人體對蛋白質(zhì)等 3大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收，引起神經(jīng)系統(tǒng)及血液系統(tǒng)的疾病。對于各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。為促進(jìn)孕婦食欲、減輕嘔吐，應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的維生素 B6?？傊衅诔粤闶车脑瓌t就是營養(yǎng)、衛(wèi)生、適量。另外有些零食有可能對你的身體造成不良影響，比如腌制的食品、冰淇淋、罐頭食品和過甜的點心等，這些零食都不應(yīng)成為你飲食的主要內(nèi)容。 懷孕后我還能吃零食嗎 ? 有的孕婦在懷孕前有吃零食的習(xí)慣，但是懷孕后還能不能吃零食呢？其實，你不必因為懷孕而犧牲掉自己所有的小零食，只是在零21 食的選擇上應(yīng)慎重。她說，也有一小部分孕婦，不論想喜愛或憎惡的食物，胎兒的精神情緒都沒有變化。孕婦在想念某種她喜愛的食品時，而這種食品醫(yī)生又不禁食，孕婦歡欣的情緒會直接影響到胎兒的精神情緒。 孕婦對食物喜惡影響胎兒嗎？ 意大利婦科研究中心報告說，懷孕婦女對食品的喜惡意念，會影響到胎兒的精神情緒。富含維生素 D的食物有魚肝油、奶等。富含維生素 C的食物是水果和蔬菜，尤其是棗的維生素 C含量很多。富含維生素 B的食物有小米、面、豆類、豬肝等，其中糧食的皮和胚芽中含有大量的維生素 B，而精制的米面里含量較少。富含維生素 A的食物有動物的肝臟、蛋、魚肝油、牛奶、胡蘿卜和西紅柿等。櫻桃屬 漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。其營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素 A的含量比蘋果高出 45倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。 孕婦宜食櫻桃嗎？ 櫻桃，又名車?yán)遄?，是薔薇科落葉灌木櫻桃樹的果實，最早見于中國、亞洲西部等溫帶地區(qū)。對某些孕婦來說，孕期單單從飲食中攝取鐵質(zhì)，有時還不能滿足身體的需要，對于有明顯缺鐵性貧血 的孕婦，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇攝入胃腸容易接受和吸收的鐵劑。含鐵豐富的食物有肝、動物血、瘦肉、腎臟、豆類等。 貧血還會影響胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，使孩子后來的學(xué)習(xí)能力低下。如果孕婦在懷孕前就患有貧血或有影響鐵吸收及有慢性失血的疾病，則會讓孕婦與胎兒更 容易發(fā)生缺鐵性貧血，而且病情較重。 而從第四個孕月起，胎兒發(fā)育迅速，無論孕婦體內(nèi)鐵儲備是否充足，胎兒都會毫不客氣的攝取。取大蒜 30克搗爛煎水調(diào)沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲性陰道炎與腳癬。 取大蒜 20 克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預(yù)防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發(fā)熱等，亦可助消化及增食欲。另一類是由傷風(fēng)受涼引起，稱為普通感冒，是由細(xì)菌或病毒感染所致，主要表現(xiàn)為鼻咽部炎癥。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。根據(jù)發(fā)病的原因，感冒分為兩類：一類是由流感病毒引起，稱為流行性感冒，簡稱流感。據(jù)李時珍《本草綱目》載： “胡蒜通五臟、達(dá)諸竅、去寒濕、辟邪惡、 消癰腫、化瘀積肉食。性溫味辛、醇香可口。以往有 “爛姜不爛味 ”的說法或者做法，實屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。 腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)約有機(jī)物 黃樟素，能損害肝細(xì)胞。 生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。根據(jù)中醫(yī) “熱者寒之 ”的原則，孕婦要少吃生姜。孕婦吃生姜應(yīng)該注意以下4點： 食量適度。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。 常言道： “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。同時，妊娠期間不應(yīng)服用利尿劑，以免造成鈉的損失。 研究表明，正常孕婦每日的攝鹽量以 710克為宜。在這種情況下除了產(chǎn)生口渴的感覺外，血液也會變得粘稠，流動緩慢，以致養(yǎng)料不能及時地輸送到身體的各個部位，廢物也不能及時地排出體外。 但是如果長期低鹽或者不能從食物中攝取足夠的鈉時，就會使人食欲不振、疲乏無力、精神萎靡，嚴(yán)重時發(fā)生血壓下降，甚至引起昏迷。由于鈉離子是親水性的，會造成體內(nèi)水的潴留，開始時這會使細(xì)胞外液積聚，如果積聚過多，會導(dǎo)致孕婦水腫。因此，孕婦的食鹽量應(yīng)根據(jù)身體所需攝取。 人為了維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，吃進(jìn)去的鈉與排出來的納是相等的。鈉是人體生命活動中不可缺少的物質(zhì)。在一般情況下，孕婦對鎂的攝取量往往不足，在飲食中應(yīng)特別注意吃以下幾種富含鎂的食物：胡蘿卜、芥菜、菠菜、黃花菜、紫菜、嫩玉米、谷類、大豆制品、香蕉等。 17 孕婦為什么需要鎂元素？ 鎂多存在于神經(jīng)與肌肉細(xì)胞內(nèi)，調(diào)節(jié)神經(jīng)的感應(yīng)性與肌肉的收縮。因此孕婦在日常飲食中應(yīng)注意補(bǔ)充含銅食品。孕婦缺銅，會引起貧血、骨質(zhì)疏松等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎膜早破、胎盤功能不良。含錳的食物有大豆制品、谷類、芝麻、動物肝、蝦、蓮子等。因此，孕婦每天吃 4個雞蛋左右比較合適，最多也不要超過每天 7個雞蛋。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養(yǎng)，非但不會對身體有利，反而會有害。 有的家庭認(rèn)為雞蛋是完美的孕產(chǎn)期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達(dá) 1020個，這種做法很不可取。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對生物素的利用，導(dǎo)致某些生物素的缺乏。 雞蛋的組成成分較為復(fù)雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。換句話說，膽堿的主要來源是蛋黃。 孕婦只需要有計劃地每天吃 34個蛋黃，就能夠保持良好的記憶力