【正文】 。 大連 XX國際旅行社有限公司 二 OO九年 六 月十 七 日 附： 郝百強簡介 郝百強， 1974 年 5 月出生， 哈爾濱商業(yè)大學（原黑龍江商學院）旅游管理學院旅游管理專業(yè) 本科 ， 1998 年 7 月畢業(yè)， 經(jīng)濟學學士 ， 國家四級英語 水平 ， 中共黨員，現(xiàn)住址：大連市 甘井子區(qū)玉帶路 49141。 營銷企劃部 —— 營銷網(wǎng)絡建立與管理、營銷策劃與實施、外 聯(lián)公關、市場預測與分析、制定企業(yè)中短期發(fā)展規(guī)劃、 CIS 系統(tǒng)管理、廣告宣傳策劃、產(chǎn)品包裝策劃 生產(chǎn)管理部 —— 新產(chǎn)品研發(fā)、成本分析、產(chǎn)品質量管理、生產(chǎn)安全管理、生產(chǎn)計劃與調度、外協(xié)生產(chǎn)加工 經(jīng)營管理部 —— 賣場調度與管理、餐廳管理、配套設施管理、成本分析、服務質量管理、團隊接待 財 務部 —— 成本分析與控制、固定資產(chǎn)管理、員工工資管理、員工保險與福利、企業(yè)納稅管理、企業(yè)財務管理 辦公室 —— 人力資源管理、文書檔案管理、合同管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、安保管理、辦公用品管理、員工培訓、接待 物流配送中心 —— 運輸、包裝、郵寄、托運、上門服務 四、編制設計與員工崗位 （略） 第七部分 投入與回收分析（略） 第八部分 結論 通過市場調研及專家和專業(yè)人員論證，我們認為 XX 旅游購物項目前景看好且可行。 三、機構設置與職能 機構設置的原則是：精簡、多能、高效。 d. 確定員工行為規(guī)范及工裝。 b. 安裝視頻監(jiān)視系統(tǒng)。 路線設計：入大廳→暫養(yǎng)場參觀 平臺→賣場→ 食品加工流程參觀平臺→ 即食品銷售柜臺 → 現(xiàn)場烹調工作臺 → 餐廳 → 露天酒吧→ 影視廳 → 培訓與實驗室 → 休息室 → 畫廊 → 旅游工藝品和紀念品賣場 →出大廳 路線全程合理置放科普觸摸屏、休息座椅、小賣亭、消防器材、安全通道?？梢钥紤]將 卡通熱轉印、貝殼雕刻之類的現(xiàn)場制作安排在這里。因此一定要開發(fā)足夠的商品、各項工作準備充分之后再上。海珍品、 獐子島海產(chǎn)、 獐子島漁業(yè)大事記為主， 圖文并茂 。 休息室須按照旅游景點星級標準配置 ，比如：電視、閱報架、救護站、電話、問訊處、飲水機、大連旅游觸摸屏等。 餐廳除了經(jīng)營 海鮮菜肴和海洋食品之外，必須考慮為那些沒有時間用餐的游客準備足夠的便攜式海鮮盒菜、盒飯。 即食品銷售柜臺盡量營造琳瑯滿目、眼花繚亂的效果，包裝一定要考究，現(xiàn)場可以辦理郵寄。 食品加工流程 參觀平臺、 即食品銷售柜臺、現(xiàn)場烹調工作臺、餐廳（包括露天酒吧）、影視廳、培訓與實驗室、休息 室、 畫廊、旅游工藝品和紀念品賣場構成。 暫養(yǎng)場參觀平臺需擴大觀摩窗口，可考慮增設壁式觸摸池，游客可以零距離感覺海洋生物。除了制造視覺沖擊之外，又不失一個很好的供游客拍照的景觀。 由于游客進出口均在大廳完成，所以大廳的視覺效果尤為重要，如果能夠營造一種游客進門之后感覺為之一振，離開的時候又回味無窮再好不過。最好按照 5 星級標準改造，爭取政府資金扶持，同時為日后評優(yōu)奠定基礎。建立和 實行 5 星級 服務體系，并將文明、文化和人文理念融入到服務全過程。 餐廳的頂棚需要進行避光改造。通過多種方式介紹海鮮菜肴和海洋食品的制作方法，比如制作《獐子島海鮮菜譜》出售、或者將單一的海鮮菜譜貼在食品盒上連同食品一并帶走等。這樣的方式不僅可以激發(fā)游 客的購買欲望，更重要的是能夠加深游客對于獐子島海產(chǎn)的印象，收到事半功倍的效果。有的海產(chǎn)還可以煮食之后收藏其外殼，比如鮑魚、海螺和扇貝。 作為科普教育基地，有針對性地舉辦有關海洋生物、海底養(yǎng) 殖科技講座、科技培訓以及海洋生物實驗平臺對于青少年群體來說更加容易調動他們學習科技文化和進行科技創(chuàng)新的熱情?，F(xiàn)有的觀摩窗口有必要按照方便和有利觀摩進行改造。 策劃看點，營造視覺沖擊 作為 觀光、科普 式 專業(yè) 旅游購物店 ，增加看點非常重要，并且在內容與形式上多樣化，采用圖文聲像、寓教于樂的方式把海洋文化、飲食文化等科普知識以及生活健康常識展現(xiàn)出來，既能吸引游客的觀賞興趣又能使游客在觀賞的同時充分享受快樂。 采用開放式售貨柜臺及售貨方式，便于游客直接選購。 我們認為，在充分利用現(xiàn)有環(huán)境與設施的基礎上， 有必要考慮以下幾方面內容： 賣場形式設計與商品種類 店面規(guī)模 80%用于展售獐子島海產(chǎn)系列商品，確保其主打地位。 這種效果的實現(xiàn)， 除了軟環(huán)境的作用不可忽視之外，尤其重要的是硬件環(huán)境 必須達到 要求。 二、 旅游購物功能設計與改造 旅游購物目標市場是相對獨立的，即游客。 XX 廣場的設計之初已經(jīng)考慮其旅 游購物功能，并為此設置了產(chǎn)品展示大廳、購物區(qū)、（暫養(yǎng)場、即食品加工車間、凍品加工車間、調理食品加工車間）觀摩窗口、影視廳、休息室、餐廳、停車場。 第六部分 關于 XX 旅游購物項目設計與改造 一、 XX 廣場簡介 XX 廣場占地面積 28,727平方米，建筑面積 22,000平方米，總投資 億元， 2021 年建成并投入使用。 第五部分 不利因素分析 用科學發(fā)展觀的態(tài)度面對現(xiàn)實，采取行之有效的手段規(guī)避不利因素，為 XX 旅游購物項 目順利起步和健康運營奠定基礎。 1建立規(guī)范的 CIS系統(tǒng)，塑造完美的終端形象。 1 XX 旅游購物項目可考慮申報政府立項，尋求政府資金扶持。 大連缺少能夠代表大連本地特色的或者擁有自主知識產(chǎn)權的旅游工藝品和紀念品，原因在于大連缺乏這方面的原材料。我們可以考慮建立外圍產(chǎn)品（非海產(chǎn)）準入門檻，選擇性地引進本地名優(yōu)特產(chǎn)品，如工藝品、紀念品、非海產(chǎn)食品、保健品等。 1建立“獐子島海珍品會員俱樂部”，并將此納入本項目運 營之中，適時展開“會員實地觀摩和體驗”、“會員購物折扣”、“會員聚餐”等活動，以此吸引高端客戶、拓展高端市場。 此舉無疑為雙贏舉措，有待于雙方深入探討，也有待于政府方面出面協(xié)調。因此，需要我們剖析現(xiàn)行旅行社、導游員和購物店三方利益分配鏈，制定出優(yōu)化方案，在滿足旅行社和導游員合理所得的基礎上考慮自身利益的提高。吸引媒體關注與支持，以此擴大獐子島品牌影響，獲得更加廣泛的社會認知。游客可以就近（ XX 旅游購物項目所在地）了解和體驗獐子島海產(chǎn)原產(chǎn)地。 整合獐子島旅游資源，加大“獐子島 原產(chǎn)地旅游”、“獐子島漁家游”、“獐子島垂釣游”、“獐子島特色海鮮餐飲”等旅游產(chǎn)品的推廣力度，以此擴大獐子島海產(chǎn)的品牌影響。 注入科普文化元素，將海洋 科普知識，海洋動物科普文化等內容貫穿 項目始終，使游客在旅游購物的同時了解 海洋及海洋生物知識， 接受科技文化熏陶、提高民族文化素養(yǎng)。 不遺余力的打