雨潤(rùn)集團(tuán)培訓(xùn)教材匯總-配方配比管理制度培訓(xùn)教材(ppt)-人事制度表格(參考版)
2024-08-22 11:18本頁(yè)面
【正文】 簡(jiǎn)答： 《 配方（配比）文件 》 ，在管理過(guò)程中，應(yīng)保證哪些方面。未經(jīng)審核簽發(fā)不得使用） 《 配方（配比）文件 》 由（技術(shù)中心）按照（受控文件）頒發(fā)，適用于各分（子）公司。 鑒于手抄配方本破舊 ， 源配方保存完好 ， 且未造成配方的泄漏 ， 現(xiàn)場(chǎng)提出整改 。 配方（配比） 管理制度典型案例 (5個(gè)） 制度培訓(xùn)教材 案例五： 一 、 事實(shí)陳述： 2020年 4月 18日 ， 技術(shù)部對(duì)當(dāng)涂公司的配料房 ， 發(fā)現(xiàn)如下問(wèn)題： 手抄配方本破舊； 有互檢記錄 ， 但抽查領(lǐng)料員 ， 卻對(duì)互檢的項(xiàng)目不太清楚； 手抄配方本放在操作臺(tái)上 ， 未放入抽屜； 二 、 分析：?jiǎn)T工責(zé)任心不強(qiáng) ， 為嚴(yán)格按照 《 配方 （ 配比 ） 管理制度 》第五條自查的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 ， 自查的具體內(nèi)容 ， 領(lǐng)料人不知道；違反第七條 《 配方 （ 配比 ） 文件 》 管理要求的在管理過(guò)程中 ， 應(yīng)保證文件的完整性 、 安全性 、 保密性的規(guī)定 ， 配方本破舊 ， 配方本放在操作臺(tái)上 ， 未放入抽屜 ， 易被泄漏 。 加強(qiáng)殺菌前產(chǎn)品積壓時(shí)間控制 ， 避免微生物大量繁殖 。 產(chǎn)品殺菌前積壓 。 二 、 原因分析： 產(chǎn)品斬拌后積壓 。 加強(qiáng)品質(zhì)管理人員過(guò)程檢查力度。 三 、 糾正措施： 要求車(chē)間加強(qiáng)新工培
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