【正文】 。維生素 E 對(duì)機(jī)體產(chǎn)生廣泛的生物學(xué)效應(yīng)，既有營(yíng)養(yǎng)作用，又有藥理作用。 在蛋雞生產(chǎn)過程中，注射疫苗是不可避免的防疫環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)性能的影響相當(dāng)顯著，是集約化、規(guī)?；B(yǎng)雞業(yè)發(fā)展中值得重視的一個(gè)問題。高文偉等（ 2020）認(rèn)為免疫應(yīng)激后，機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫初期受到抑制，后期逐漸恢復(fù)。機(jī)體參與調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的途徑除 HPA 軸外，還需要垂體一甲狀腺系統(tǒng)參與。范少光認(rèn)為，腎 上腺皮質(zhì)激素介導(dǎo)應(yīng)激有一個(gè)濃度范圍，他還提出在應(yīng)激條件下，通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，由外周 T 淋巴細(xì)胞產(chǎn)生了一種大分子蛋白質(zhì)，此見解可能對(duì)某些免疫功能具有抑制作用，稱為應(yīng)激免疫抑制蛋白質(zhì)，這為免疫應(yīng)激造成免疫抑制的研究開辟了新的領(lǐng)域。腎上腺皮質(zhì)激素也可導(dǎo)致免疫抑制。許多研究證實(shí)，免疫應(yīng)激使畜禽減少采食量，降低飼料轉(zhuǎn)化率，延緩上市時(shí)間，蛋白質(zhì)沉積減少，胴體瘦肉率降低，眼肌面積減少。 Webel 等 (1998)給豬注射大腸桿菌脂多糖后提高了 IL TNFα的分泌， 2 小時(shí)內(nèi)血漿 TNFα濃度上升了 10 倍。免疫系統(tǒng)具有優(yōu)先使用養(yǎng)分的能力，當(dāng)動(dòng)物發(fā)生免疫應(yīng)激時(shí)，免疫系統(tǒng)活化，釋放 出細(xì)胞因子(CK)， CK 調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝過程，影響生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)需要量及需求模式。特別是 TNFα在炎癥條件下或某些炎性疾病中都會(huì)引起病理反應(yīng)。在免疫應(yīng)激期間，細(xì)胞因子尤其是由 單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的炎性細(xì)胞因子 IL IL6 和 TNFα可介導(dǎo)系統(tǒng)的炎癥反應(yīng)，如發(fā)燒、食欲減退等，同時(shí)起著營(yíng)養(yǎng)重分配劑的作用，即可使用于生長(zhǎng)和骨骼肌蛋白質(zhì)沉積的養(yǎng)分轉(zhuǎn)而用于維持機(jī)體免疫應(yīng)答的相關(guān)過程。廣義的“免疫應(yīng)激”又稱免疫激發(fā)，在免疫學(xué)中指注入抗原以激發(fā)免疫應(yīng)答。 4 誘發(fā)各種疾病 應(yīng)激不僅使雞只特異性免疫力降低，而且雞只非特異性抗病能力也普遍降低，易誘發(fā)各種疾病，如藍(lán)冠病、慢性呼吸道病、傳染性鼻炎、曲霉菌病、滑囊炎、禽霍亂、潰瘍性腸炎等。 2 產(chǎn)生應(yīng)激綜合癥 表現(xiàn)為腎皮質(zhì)肥大，精神不振，心跳加速，血壓升高，食欲減退，性機(jī)能降低，生長(zhǎng)速度緩慢，最嚴(yán)重的因驚恐而死亡。主要危害有下列幾方面。 應(yīng)激對(duì)雞的危害 正常雞有一定對(duì)付應(yīng)激免遭損害的能力，但這種能力是有限的。例如營(yíng)養(yǎng)缺乏，個(gè)體間競(jìng)爭(zhēng)，飼養(yǎng)無(wú)規(guī)律，忽饑忽飽，舍溫忽冷忽熱，細(xì)菌、霉菌慢性感染等，機(jī)體不斷地作出適應(yīng)性的努 力，形成不良的累計(jì)效應(yīng)，影響雞的食欲，致使生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，增重減少，產(chǎn)蛋率下降，孵化率降低。雞的肌胃粘膜發(fā)生糜爛或潰瘍。酉時(shí)是雞歸窩上架的時(shí)間，如此時(shí)舍內(nèi)暗淡無(wú)光，雞上架騷動(dòng)特別劇烈，急劇聚堆，相互踐踏、擠壓產(chǎn)生應(yīng)激致死。④酉時(shí)病。飼養(yǎng)密度大（擁擠應(yīng)激 )，舍溫過高（熱應(yīng)激 )，光線過強(qiáng)（光應(yīng)激 )，皮膚創(chuàng)傷和出血（創(chuàng)傷應(yīng)激 )，疥癬或其他外寄生蟲寄生（ 癢應(yīng)激 )等應(yīng)激源的刺激，可引起應(yīng)激反應(yīng)性啄癖；蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等缺乏所致的營(yíng)養(yǎng)缺乏性啄癖也是一種應(yīng)激反應(yīng)。爭(zhēng)斗、噪音、捕捉、運(yùn)輸、混群等過程中受驚，表現(xiàn)頭部羽毛豎起，驚恐不安，緊張、躲藏，食欲不振甚至廢絕，增重緩慢，產(chǎn)蛋率下降，少數(shù)雞發(fā)生死亡。雞舍溫度過高，炎熱天氣運(yùn)輸、擁擠、缺水等，雞體產(chǎn)熱過多，散熱困難，故表現(xiàn)呼吸困難，張口喘息，心跳加快，體溫升高，冠髯潮紅發(fā)紺，肌肉震顫，口吐白沫，雞易發(fā)生急性支氣管肺炎乃至死亡。此乃由于受到強(qiáng)烈刺激，“交感 腎上腺”系統(tǒng)活動(dòng)增強(qiáng)，引起休克或循環(huán)虛脫而至猝然死亡。 應(yīng)激的臨床癥狀 由于應(yīng)激源的強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間、雞的品種、年齡及營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不同，應(yīng)激的的臨床癥狀多種多樣，基本上歸納為以下三種類型。③衰竭期。②抵抗期。休克相可持續(xù)幾分種至 24 小時(shí)。根據(jù)生理生化變化的不同，該期又可分為休克相和反休克相。①警覺期。在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中，疫苗對(duì)預(yù)防、控制和消滅畜禽傳染病發(fā)揮著極其重要的作用，免疫接種一方面保護(hù)了動(dòng)物機(jī)體免受病原的侵害，另一方面也作為一種特殊的應(yīng)激因子引起免疫應(yīng)激，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生一定的損害，這種損害不僅影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能，而且可能造成少數(shù)動(dòng)物的死亡。所采用的生產(chǎn)工藝和技術(shù)措施往往違背了畜禽的生理需要。⑦生長(zhǎng)受阻，體重下降。⑤白細(xì)胞發(fā)生變化，表現(xiàn)為淋巴細(xì)胞減少，異嗜白細(xì)胞增加。③因皮質(zhì)酮釋放量增加而腎上腺膽固醇分泌減少。其組織生理變化如下：①促腎上腺皮質(zhì)激素 (ACTH)生成量和釋放量增加，垂體前葉腫大。s cellular immune function inhibited. Gao Wenwei (2020) suggests that the immune stress, cellular immunity and humoral immunity of the body was inhibited early, later gradually restore. Immunological stress in the blood after ACTH increased, suggesting that the blood ACTH, corticosterone has obvious inhibitory effect on the cell immunity. In the production process of laying hens, vaccination is epidemic link inevitable, effects on performance is quite significant, is a significant problem for development of intensive, largescale poultry industry. In recent years, immune vaccination caused the chicken immune stress often report. Vitamin E has extensive biological effects on the body, not only has nutrition, and pharmacological effects. In recent years, the function of vitamin E at home and abroad have done a lot of research, but only limited to the production performance, immune function and heat stress, and improve the effects of immunological stress on the aspects of vitamin E are rarely reported, especially vitamin E immune stress adjustment mechanism, the reports are few, is worth discussing. 維生素 E 與應(yīng)激反應(yīng) 應(yīng)激 (stress)是指機(jī)體對(duì)外界或內(nèi)部的各種非常刺激所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)的總合，引起應(yīng)激的因素稱為應(yīng)激因子或應(yīng)激源 (stressor)。 poultry and egg laying rate drop, egg quality is low, eggs, small deformation, eggshell thinning, brittle, surface roughness, broken egg rate, hatching egg fertilization rate。s physiological needs. The resulting stress leads to decrease of slow growth, reduced fecundity, productivity and product quality variation, the immunity of livestock and poultry, causing great harm to livestock and poultry production. In the modern industry production, vaccines for the prevention, control and eradication of infectious diseases of livestoc