【正文】 。審核中出現(xiàn)的不符合項必須由各責(zé)任部門限期整改，確保體系的有效運(yùn)行。 24 偏離的糾正與跟蹤驗證： 審核及監(jiān)管中出現(xiàn)的不符合項由審核小組及督查員反饋給責(zé)任部門，由責(zé)任部門負(fù)責(zé)整改，包括整改計劃的提交、計劃的實施、計劃的自我檢查。 （ 4） 日常工作及生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán) 節(jié)的檢查及報表的審核。 （ 2） 當(dāng)出現(xiàn)重大質(zhì)量事故時。動保中心設(shè)立督查室，負(fù)責(zé)監(jiān)管。 五、自控體系的審核及其監(jiān)管 自控體系審核包括自控體系程序文件的審核 ,監(jiān)管指對各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查與評估，保障相關(guān)部門職責(zé)落實。 e) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)溶液的領(lǐng)用應(yīng)履行登記手續(xù)，注明其品名、數(shù)量、規(guī)格、用 途、領(lǐng)用質(zhì)、領(lǐng)用日期、志還日期等。 d) 標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)簽，應(yīng)注明品名、濃度、配制日期、有效期、配制人和標(biāo)定人。 b) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用僅限于儀器設(shè)備的比對和校驗，不得挪為它用。 d) 儀器設(shè)備在使用前必 須按操作規(guī)程進(jìn)行校準(zhǔn)，工作測量器具、檢測儀器設(shè)備每次使用都應(yīng)在符合使用的條件下進(jìn)行。 c) 分析測試的試驗設(shè)備，也要定期對其性能、精度進(jìn)行校準(zhǔn)并有詳細(xì)記錄，全部實行標(biāo)志管理。 B、 檢驗項目：蛋白、脂肪、水分、有效氯含量等 C、 檢測頻次： 1次 /每批 D、 檢測依據(jù)： GB6432— 8 GB6433— 8 GB6435— 8 GB5750— 85 （十四）測量器具的檢定及標(biāo)準(zhǔn)品管理 測量器具的檢定制度和儀器設(shè)備的校準(zhǔn) a) 凡檢測中心用于計量測試的儀器、設(shè)備和玻璃器具均按規(guī)定經(jīng)法定計量部門檢定，取得合格證后方可使用。 C、 檢測頻次： 1次 /每批。 （ 4） 檢測頻次：每批雞 檢測一次。 原料雞 （ 1） 抽樣范圍：飼養(yǎng)場 （ 2） 抽樣數(shù)量：抗體：大于 15 個樣 /每飼養(yǎng)場。 （ 3） 檢測頻次： 1個樣 /每月。 生產(chǎn)用水 （ 1） 抽樣范圍：飼養(yǎng)場。檢測人員對檢 測方法、數(shù)據(jù)的真實性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，復(fù)核人主要對計算結(jié)果的修約上報平均值、準(zhǔn)確性及平行試樣間的誤差是否符合規(guī)定負(fù)責(zé)，檢測室主任對檢驗方法選用、分析結(jié)果是否正確負(fù)責(zé)。廢除數(shù)據(jù)應(yīng)保持能看清原字跡，不得就字涂改，也不準(zhǔn)用涂抹辦法廢除數(shù)據(jù)。不具備項的樣內(nèi)用“ /”號劃去，不允許隨意更改和謄寫，要保持其原始性，數(shù)據(jù)寫錯需要更改時，用兩條平等線將原始數(shù)據(jù)劃掉或用“ /”劃去，將正確的數(shù)據(jù)寫在右上方，并在錯誤數(shù)據(jù)上加蓋更改人印章。一項檢驗有兩人或兩人以上操作時，應(yīng)指定一人擔(dān)任記錄，參加檢驗人員均應(yīng)簽字以示負(fù)責(zé)。 原始記錄是檢測結(jié)果的記錄，檢測人員必須認(rèn)真對待 ，必須由檢測人員現(xiàn)場填寫。 （ 4） 不合格樣品的上報程序 （十二）原始記錄管理 檢測結(jié)果 不合格樣品 復(fù)檢 不合格 責(zé)任部門 本部門和責(zé)任部門的上級主管 CIQ 合格 相關(guān)人員分析原因確認(rèn)結(jié)果無誤后按合格樣品處理 21 原始記錄的格式要符合規(guī)范，統(tǒng)一由辦公室打印。同時根據(jù)超標(biāo)情況按下列情況上報： （ 1） 藥殘超標(biāo)報分管副總及總經(jīng)理、 CIQ （ 2） 病毒陽性送國家指定部門復(fù)檢，確認(rèn)定為陽性的按國家程序上報。 （十一）不合格品的上報 對檢測結(jié)果不合格的樣品應(yīng)立即進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格的樣品要請檢測中心有關(guān)技術(shù)人員（至少 3人以上）分析原因確認(rèn)無誤后，按合格樣品處理。對有重大問題的檢測結(jié)果（陽性結(jié)果）立即上報分管副總同時通知有關(guān)部門領(lǐng)取檢測報告，并要求有關(guān)責(zé)任部門對陽性樣品所代表的產(chǎn)品進(jìn)行處理（報廢或改作它用）。 有毒在害的化學(xué)試 劑使用完畢應(yīng)倒入固定桶內(nèi)由專人進(jìn)行處理。 帶有病原體的器皿及廢棄培養(yǎng)物，置于指定的地點，經(jīng)高溫高壓滅菌后再進(jìn)行處理。如藥殘檢測項目（如雞肉樣）陰性樣品保存期為三個月，陽性樣品保存期一年；微生物檢測項目（如雞肉制品、水樣等）一般情況不必保存；理化及生理生化檢測項目（如水樣、 NaCLO、血樣等）一般情況不必保存 。 （七）檢測流程 信息 傳遞 （八）樣品的保存 對于待檢樣品保存要符合樣品檢測要求，根據(jù)樣品對溫度、保存時間、濕度、密閉性等特 性要求對樣品分類別保存。 檢測人員采到或接到樣品后，在 24小時內(nèi)必須對樣品按相應(yīng)的檢測標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進(jìn)行檢測，對檢測的結(jié)果，及時將信息反饋給被檢單位或相關(guān)部門。 （ 3） 驗收完畢，填寫樣品檢驗登記表，并根據(jù)檢驗要求，通知檢測室立即取樣進(jìn)行化驗。 19 樣品接收 （ 1） 檢測中心對各單位的送檢樣品和送檢單，應(yīng)立即 進(jìn)行登記，同時對送檢樣品進(jìn)行驗收，如不符合樣品的固有特性，如（發(fā)霉、變質(zhì)等）可以拒收。 （ 5）記清所采樣品的類別，必要時，記錄取樣時的氣壓。 （ 3） 取樣時應(yīng)在沒有水前接取，如已注水，需經(jīng)過 10 分鐘后再接取。 理化樣品的采集 （ 1） 液體樣品用專用的硬質(zhì)玻璃瓶，每次取樣 ，固體樣品應(yīng)用專用聚乙烯塑料袋。 （ 6） 水樣應(yīng)把自來水打開流 1015 分鐘后，再接取水樣，亦可用酒精火焰 對水籠頭滅菌后，再打開水管流 5分鐘后接取水樣。 （ 4） 所有采樣用具必須經(jīng)過嚴(yán)格滅菌。 （ 2） 微生物樣品的采樣方法。 （ 4） 負(fù)責(zé)按檢測工作計劃的實施、監(jiān)督檢查各生產(chǎn)部門崗位責(zé)任制執(zhí)行情況及各項檢測任務(wù)完成情況，向檢測中心主任報告工作情況和存在的問題。 微生物檢測室副主任 理化檢測室副主任 禽病檢測室副主任 水 質(zhì) 檢 驗 員 飼料檢驗員員 微生物檢驗員 禽病檢驗員 檢測中心主任 18 （ 2） 按檢測規(guī)定執(zhí)行，遵守工作規(guī)范，正確使用測量器具，按規(guī)定填寫原始記錄，認(rèn)真做好數(shù)據(jù)處理和檢測結(jié)果的計算，按時報送檢測數(shù)據(jù)和結(jié)果，對檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 （ 7） 負(fù)責(zé)檢測中心的考勤、考核等工作，負(fù)責(zé)檢測人員的工作安排和獎懲，負(fù)責(zé)制定檢測人員的技術(shù)培訓(xùn)計劃并監(jiān)督實施。 （ 5） 負(fù)責(zé)解決檢測過程中存在的問題。 （ 3） 保證檢測儀器設(shè)備都處于正常狀態(tài)和是在檢定周期內(nèi)運(yùn)行。 （二） 組織結(jié)構(gòu)圖 (三 )檢測中心崗位圖 檢測中心 微生物檢測室 理化檢測室 禽病檢測室 微生物檢測 水質(zhì)檢測 飼料檢測 禽病檢測 17 （四）檢測中心崗位職責(zé) 主任崗位職責(zé) （ 1） 負(fù)責(zé)檢測中心的日常工作。 ，防止飼料經(jīng)暴曬、雨淋而影響飼料質(zhì)量。 ，應(yīng)直 接送至養(yǎng)殖場，中途不得?？縿e處，更不能將飼料轉(zhuǎn)其它車輛代運(yùn)。 。 ，對造成不合格品的責(zé)任人追究責(zé)任并處罰 。 品，由質(zhì)檢科詳細(xì)說明不合格的程度，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)組織評審并批準(zhǔn)，返工或報廢。 不合格品的處理和運(yùn)輸管理 ○ 1 不合格品的處理 ，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)組織評審并批 準(zhǔn)，拒收或降價接收，拒收的原料拒絕進(jìn)廠，入庫暫存的必