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七匹狼專賣店運營手冊(doc45)-經營管理(參考版)

2024-08-20 12:41本頁面
  

【正文】 所以,如何使這三方面者能均衡發(fā)展,這將是該店的業(yè)績是否能在最短時間內有所成長的重要因素。 專賣店運營手冊 第 30 頁 共 43 頁 教育、訓練的三個重點在于傳授知識、提升技術及包括上述兩項的精神提升。 首先是資深店員先做,其次是叫資淺店員來做,使資淺學員能確實體驗工作的方法 ,使得知識能在短時間內被運用。在以后如果碰到問題的時候,該人才會充分了解自己的缺點而加以改進,以提高個人的能力。但這畢竟只是紙上談兵,也就是說,要給他們實際地演練的機會,借實 際演練教導其解決問題的方法,使他能真正了解,以便當他們碰到問題時才知道如何很熟練地解決問題。講習的目的因為是以知識的傳授為中心,所以必須配合從業(yè)人員的知識水準來作為他演講的內容。 ( 1)演講、講習的方式 講習是將自己所習得之知識及作業(yè)方法傳授給他人的一種方式。 就因為這樣,知識的教育必須與技術的教育同時進行。學校乃是以累積學識為中心的教育。 經由上述各項因素之分析可知,零售店營業(yè)額的提高的方法,乃是通過立地力、商品力、銷售力等因素的相互結合,而非單靠某方面的努力即可。 ◆購買商品平均單價 專賣店運營手冊 第 29 頁 共 43 頁 前述平均購買商品數(shù)乃針對“量”的增加,此點是針對商品“值”的提高,亦即關系到整體商品系列的價位,即使同樣一筆 交易,亦力求顧客購買單價的提高。 ◆平均購買商品數(shù) 有賴商店商品收集之齊全性,以供應顧客之需求;進而有賴于商品組成之相關性與銷售人員對于商品之了解情況性,以便提供給顧客相互關聯(lián)的系列商品。 ◆顧客交易比率 當顧客入店之后,如何引起其購物的動機和行動,有賴于商店整體商品力與銷售力的發(fā)揮。 ◆顧客入店比率 即使商店位于顧客流量頻繁之處,若本身缺乏吸引顧客入店的魅力,亦難以帶動商店的業(yè)績。當然,營業(yè)促進活動的有效運用,亦是造成通行 客數(shù)增加的要因。入店客數(shù)) 平均交易客單價 =平均購買商品數(shù)購買商品平均單價 由 得知: 營業(yè)額 =( 1)客流量(地點選擇) ( 2)顧客入店比率(店鋪氣氛)( 3)顧客交易比率(推銷技巧、服務態(tài)度、待客技巧)( 4)平均購買商品數(shù)(附加推銷)( 5)購買 商品平均單價(提供附 加值較高的商品) 經由上述之公式分解,我們可以得悉營業(yè)額乃是( 1)客流量( 2)顧客入店比率( 3)顧客交易比率( 4)平均購買商品數(shù)( 5)購買商品平均單價等五項因素之相乘效果,若欲提高商店的營業(yè)額,當然就必須由這五項因素著手進行分析了。 營業(yè)額 =交易額數(shù)平均交易客單價 專賣店運營手冊 第 28 頁 共 43 頁 交易客數(shù) =客流量顧客入店比率(入店客數(shù)247。想念亦是每位零售店的從業(yè)人員所感興趣的,同時也是我們?yōu)樘岣郀I業(yè)額所必須深入了解的重要課題。如果閑暇時間較長,導購員還可以做一些其他的準備工作,如制作商品標簽和一些簡單的宣傳品;學習充實有關商品和商品陳列技巧方面的知識(有些進取、用心的導購員會利用自己負責的展區(qū)暫時沒有顧客時,細心觀察其他導購員的銷售技巧,學習別人是如何說服顧客購買的,從而以別人之長補自己之短,這是很值得效法的工作態(tài)度);注意競爭品牌的銷售狀況和市場活動。把經過顧客挑選之后的商品重新擺放整齊;查看當天已經賣了哪些商品,有 沒有隨時做記錄;隨時補充不足的商品;及時更換破損和不足的 POP 及宣傳品;檢查貨架與商品的衛(wèi)生。因此,導購員必須利用沒有顧客的空閑時間,隨時清理自己展區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生,認真檢查商品質量,把有毛病或不合格的商品挑出來,盡可能地遮掩或移至相對隱蔽的位置,以防流入顧客手中,影響專賣店的聲譽?;诖?,在暫時沒有顧客光臨時,導購員應抓緊時間做以下工作: 檢查展區(qū)和商品。同樣,也??梢月牭綄з徣藛T的抱怨:“我寧愿忙一點也不愿閑下來,一閑下來都不知道做什么才好?!? 專賣店運營手冊 第 27 頁 共 43 頁 每一個導購員,在做到“五個不”(低級庸俗的口頭禪不講;粗魯侮辱的刺人話不罵;譏諷挖苦的責備語不吐;矯 揉造作的體態(tài)語不露;生硬唐突的操作語不用)的同時,應該堅持使用文明用語,糾正不良的說話習慣,努力讓自己清除語言污染?!? “這些產品質量都差不多,沒什么可挑的?!? “這么簡單的問題你也不明白。” “我不知道?!? “不可能出現(xiàn)這種問題。所 謂禁忌用語,是指在接待顧客過程中所發(fā)生的粗語、臟語、諷刺語等不符合服務要求、不適應人們通谷用語習慣的一些語言。在尖峰時刻導購員應注意:要依照顧客的先后秩序來處理;盡量縮短每一位顧客的接待時間,但尺度一定要拿捏好,不能太急促;千萬不要忘記隨時使用禮貌用語;正在接待顧客時突然被打岔,或被其他顧客招呼時,必須要征求正在接洽中顧客的同意。 三、頂尖銷售員應具備的十二項心態(tài)與條件 專賣店運營手冊 第 26 頁 共 43 頁 強烈的自信心和良好的自我形象; 強烈的企圖心; 對產品的十足信心與知識; 豐富的專業(yè)知識及銷售能力; 注重個人成長; 高度的熱誠及服務心; 非凡的親和力; 對結果自我負責; 明確的目標和計劃; 克服對失敗的恐懼; 1 善用潛意識的力量; 1 按部就班,堅持到底。 “壹”的突破 a 顧客試衣前后,主動為其準備另一款式 /顏色的貨品供顧客選擇,也可準備搭配貨品; b 介紹附加貨品的優(yōu)點、好處、特性; c 主動展示貨品給顧客觸摸。 c 主動發(fā)問及聆聽,例如:“小姐 /先生,有什么可以幫你? ”; 誠意推介 a 正確運用邀請手勢; b 介紹產品的優(yōu)點、特性、產品知識; c 介紹推廣的內容(視乎客人的要求); d 主動展示貨品讓客人接觸。 專賣店運營手冊 第 25 頁 共 43 頁 二 服務步驟: 親切招呼 a 導購員站在店鋪內對步入專賣店的客人打招呼; b 語氣熱情音量清晰地向客人招呼; c 面對客人微笑,點頭及保持目光接觸; d 雙手自然垂直或放于身后,也可交叉放于身前,保持正確站立姿勢。 這類顧客的購買心理是“求速”,因此,導購員應抓住他臨近商品的瞬間馬上接近,動作要快捷準確,以求迅速成交 。 (三) 胸有成竹型 這類顧客往往在有明確的購買目標后才走入商店,他們在出門前可能已在紙上或心中將購物清單、采購內容及預算列(想)得一清二楚了。此時,導購員應注意不能用眼睛老盯著顧客,使他產生緊張心理或戒備心理,也不能過早地 接觸顧客,以至于驚擾他。他們進店后的腳步一般不快,神情自若的環(huán)視四周的商品,臨近商品也不急于提出問題和購買要求。能否使這類顧客不空手離開,是檢驗導購員服務水平高低的重要一環(huán)。這類顧客進入商店后有的行為緩慢,談笑風生,東瞧西看;有的猶猶豫豫,行為拘謹,徘徊觀望;有的則哪有熱鬧往哪去。 作為一名導購員,要想通過良好的服務來創(chuàng)造顧客,首先必須要了解顧客,把握不同顧客的購買動機和心理特征,才能為顧客提供更為完善、有效的服務。 (三) 水洗標識 專賣店運營手冊 第 24 頁 共 43 頁 第四章 服務技巧 在商品日新月異的時代,作為導購員,光靠微笑和良好的服務心態(tài)是遠遠不夠的。 羽絨服裝的保養(yǎng) 羽絨服裝穿用時應避免與銳利、粗糙物品接觸,防止鉤扯和磨擦造成破洞,也不能與強酸、強堿物接觸,以免腐蝕破損,因為其面料多由錦綸、滌綸制成。粘纖服裝洗凈、晾干、熨燙后,應疊放平整,按深、淺色分開放,不宜長期在衣柜內懸掛,以免伸長變形。 粘纖服裝的保養(yǎng) 粘纖服裝不如棉麻服裝耐曬,最好通風晾曬,曝曬會造成褪色和強度下降。棉麻服裝洗凈、曬干、熨燙后,要疊放平整,晾涼后,深、淺色服裝分開存放。燈芯絨服裝最好有夾里,防止反面磨擦掉絨。 (三) 不同服裝的保養(yǎng)方法 棉麻服裝的保養(yǎng) 棉麻服裝一般不怕日曬,但長時間在日光下曝曬,會降低穿用的堅牢度,尤其易使服裝褪色泛 專賣店運營手冊 第 23 頁 共 43 頁 黃,因此,應忌曝曬,并晾曬服裝的反面。透氣包裝的防霉、防蛀藥劑能防止藥劑直接觸及服裝,保持服裝干凈不變異。 使用防霉、防蛀藥劑 利用藥劑可以抑制霉菌繁殖,殺死蛀蟲。現(xiàn)代鋼筋水泥結構的房屋,透氣性較差,濕度大,應經常打開門窗,適時地打開箱柜衣櫥,讓其通風透氣。同時,收藏服裝的箱、柜、櫥也應該保持干凈,以防霉菌、蛀蟲的滋生。不經洗滌的服裝也應進行去污、晾曬。 (二) 服裝收藏保管的條件 清潔 服裝在收藏前應洗滌干凈,并晾干、涼透。 ② 、服裝發(fā)霉,不僅霉味令人不快,霉菌的集中地 —— 霉斑會使織物著色,從而使服裝的使用價值大大降低。 服裝受潮變異 ①、 由于纖維的汲濕性,易使天然纖維織物和再生纖維織物發(fā)霉。 ④ 、由于染料的升華而導致染色織物褪色。 ② 、由于整理劑如熒光增白劑的變質而使織物發(fā)黃。 ④、 在保管環(huán)境下,光或熱能也會使纖維發(fā)脆。如從硫化染料染色物釋放出的硫酸,會使纖維發(fā)脆。 ( 一)服裝在保管過程中的變異 服裝發(fā)脆 ①、 蟲害和發(fā)霉會 使服裝發(fā)脆。待羽絨服裝干透后,可用小棍輕輕地按順序拍打,使其蓬松,恢復原樣。 羽絨服裝的洗滌 羽絨服裝可以干洗也可以水洗,水洗時先用冷水浸泡潤濕,擠壓出水分,放入 30 度左右的皂片或洗衣粉溶液中浸透,等后將服裝平攤在臺板上,用軟毛刷蘸洗滌液順向刷洗,再在洗滌中拎涮幾次,洗好后用清水反復漂凈,清 水溫度最稍高于洗滌溫度,再將服裝攤平,用干浴巾蓋上,緊緊包好,擠吸水份,也可將其放入網兜瀝干。 PU涂層面料不能干洗。 一般做工考究的高級呢絨服裝 用高級面料做 成的高檔服裝(如西裝等)穿著不太臟而無需下水洗滌的服裝,或不能下水洗滌的服裝均需干洗;珍貴的裘皮服裝也應送到洗染店干洗。領口、袖口較臟處可用毛刷刷洗刷。洗后,把衣服疊起來,大把地劑掉水份,切忌擰絞,洗后忌曝曬,應在陰涼或通風處晾曬。用中性洗滌劑或低堿洗滌劑。應在陰涼處晾曬,不要在強日光下曝曬,以防止織物失去光澤和彈性以及引起強力的下降。 洗滌后不要擰絞,用手擠壓除去水分,然后瀝干。通常用室溫( 25℃ )水配制洗滌劑水溶液。 羊毛織物 羊毛不耐堿,故要用中性洗滌劑或皂片進行洗滌。每次沖冼完應擰干,再進 行第二次沖冼,以提高洗滌效率。 用洗滌劑洗滌時,最佳水溫為 40~50℃ 。洗滌前,可放在水中浸泡幾分鐘,但不宜過久,以免顏色受到破壞。久置不洗,還會影響洗凈程度,因此,服裝須勤洗勤換。外來污物包括風、沙、塵土、油煙、果汁、菜湯等物質,主要存在于外衣上;皮膚分泌物包括皮膚脂肪、汗液和皮屑等,主要存在于內衣上。 特點: 保暖、透氣。該織物還有一個特點是:耐磨性好,超細纖維織物手感柔軟、透氣、透濕,所以 在觸感和生理的舒適性方面,具有明顯優(yōu)勢,超細纖維織物的抗皺性較差(這是因為纖維柔軟,折皺后彈性回復差所致);為了克服這一缺點,故采取了“復合”工藝,這樣就大大地改善了超細纖維織物抗皺性差的缺點。復合面料應用了“新合纖”的高技術和新材料,具備很多優(yōu)異的性能(與普通合纖相比),如織物表現(xiàn)細潔、精致、文雅、溫馨,織物外觀豐滿、防風、透氣,具備一定的防水功能,織物的保暖性好。 可以干洗,不可擰干。 TNC 面料 該面料采用高技術纖維,即超級纖維(錦綸、滌綸)與高支綿紗復合,即三合一復合纖維制織的最新流行面料。采用天絲制作的服裝,服貼柔順,多種方式均
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