高職旅游類學(xué)生酒店頂崗實習(xí)管理探討(全文)(參考版)
2025-04-05 21:55本頁面
【正文】 學(xué)校在實習(xí)過程中起著特別重要的作用，只有加強(qiáng)學(xué)校訓(xùn)練和實習(xí)各階段的管理，親密學(xué)校和酒店以及實習(xí)生的聯(lián)系，準(zhǔn)時處理實習(xí)期間出項的各種問題，不斷完善實習(xí)環(huán)節(jié)，才能使實習(xí)工作順當(dāng)完成，才能提高酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)水平，才能為酒店輸送合格的高技能有用型的專業(yè)人才。實習(xí)生是酒店的后備力氣，有些實習(xí)生是體驗式實習(xí)，完成后返校連續(xù)學(xué)習(xí)；有些實習(xí)期滿，假如合適畢業(yè)后將留在酒店工作。家長的態(tài)度對同學(xué)能否順當(dāng)完成實習(xí)是相當(dāng)重要的，所以在實習(xí)前高校應(yīng)和家長做好溝通工作，讓家長明確同學(xué)實習(xí)的目的以及相關(guān)的實習(xí)細(xì)節(jié)，與家長做好溝通溝通，說明實習(xí)酒店的詳細(xì)狀況，免去他們對子的擔(dān)憂，同時也可讓實習(xí)生自己與家長說明狀況，讓同學(xué)沒有顧慮的參加實習(xí)。溝通是發(fā)覺問題和解決問題的前提，是做好實習(xí)管理工作的重中之重。學(xué)校首先要仔細(xì)考察和選擇酒店，要選擇那些既有一套比較完備的日常管理體系又能針對實習(xí)生實習(xí)培訓(xùn)的高星級綜合性酒店，來保證同學(xué)在酒店的培訓(xùn)與實習(xí)的質(zhì)量，順當(dāng)完成實習(xí)目標(biāo)；同時，學(xué)校要與酒店簽訂實習(xí)生用工協(xié)議，依法加強(qiáng)對同學(xué)在酒店培訓(xùn)與頂崗實習(xí)的愛護(hù)工作。總之，對他們要多從正面訓(xùn)練引導(dǎo)，少從負(fù)面批判訓(xùn)練，以讓其始終保持較高的工作愛好和工作激情。另外，酒店要一視同仁，盡量為實習(xí)生供應(yīng)與正式員工相同的基本福利待遇，要堅持以人為本，實施人性化管理和正面引導(dǎo)訓(xùn)練。酒店還要為實習(xí)生制造良好的實習(xí)環(huán)境，特殊是他們的生活起居，還要提高薪資福利，使之對酒店有歸屬感。因此，酒店要加強(qiáng)實習(xí)生進(jìn)入酒店的前期管理，關(guān)心他們盡快適應(yīng)酒店的生活，縮短適應(yīng)期。酒店方要對實習(xí)生資源的開發(fā)與利用要有一個長遠(yuǎn)的規(guī)劃，不應(yīng)是一種短期行為，要考慮到同學(xué)的個人成長和職業(yè)生涯規(guī)劃。這就陷入了惡性循環(huán)，實習(xí)生難以對實習(xí)酒店產(chǎn)
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