20xx年酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)5篇(參考版)
2025-04-05 12:45本頁(yè)面
【正文】 第 12 頁(yè) 共 12 頁(yè)。 雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。 由于培訓(xùn)較少，制度還待進(jìn)一步完善。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項(xiàng)得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對(duì)困難有所退縮。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門(mén)目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用，但是為實(shí)現(xiàn)我能耗控制目標(biāo)，還需要我全體員工的共同參與，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)，責(zé)任到人，及時(shí)修補(bǔ)，防止報(bào)損。 更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過(guò)質(zhì)檢。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評(píng)。想各部門(mén)應(yīng)該深有體會(huì)，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán)。 服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè)。 質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會(huì)處理，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安、顧客滿(mǎn)意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題，都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報(bào)一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jī)效考核一份、責(zé)任部門(mén)參照整改一份。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的`重要性，提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和崗位技能。 對(duì)每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的培訓(xùn)。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)。 堅(jiān)持“酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查，檢查中。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺(tái)以后，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ)，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。另外，開(kāi)展質(zhì)檢工作。 執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范。不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高。 2021年酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)篇五 加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了，針對(duì)質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì)。 探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能。 加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。 加強(qiáng)與各部門(mén)溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。為此，在2022年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹(shù)立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。 2021年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。對(duì)于沒(méi)有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問(wèn)題，以建議為主。對(duì)于崗位規(guī)范方面的問(wèn)題，以限期整改為主。通過(guò)這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。 三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng) 2021年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在2021年年底，我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了2022年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃(如：協(xié)助狀元樓會(huì)館參加國(guó)家五葉級(jí)綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、萬(wàn)達(dá)店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審工作等)。在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。(7)組織開(kāi)展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。(5)開(kāi)展廚房備料5天制管理工作。(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單。⑤(1)組織開(kāi)展夜
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