飯店后廚承包合同模板(參考版)
2024-12-16 23:50本頁面
【正文】 甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ _________年____月____日 _________年____月____日。 八、未盡事宜，協(xié)商處理，如協(xié)商未果，任一方可向酒店所在法院提起訴訟。 任何一方違約都將支付相當(dāng)于乙方團隊15天的基本工資作為賠償。 六、工傷事故的處理 在廚房工作期間，乙方員工如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的人身傷害并經(jīng)法定單位認定后視為工傷，甲方必須配合乙方負責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。 6)乙方剩余的菜品及原材料，在保證食品質(zhì)量安全的前提下可以按成本價或低于成本價(以財務(wù)核算為準(zhǔn))轉(zhuǎn)讓給員工食堂。 4)廚房設(shè)施設(shè)備的損失屬乙方人為造成的，乙方應(yīng)按折舊后的凈價值賠償給甲方。乙方員工必須無條件遵守甲方《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度，其行政管理歸屬酒店餐飲部。乙方按照《勞動法》的要求，進行合理的工作安排及分配，乙方工作人員，在工作中發(fā)生的薪金、超時、年休假的糾紛由乙方負責(zé)。但因甲方主管部門在異地，因申報流程等原因造成工資延遲需特別對待。 5)甲方對乙方工作進行領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方團隊或員工違反相關(guān)酒店規(guī)定，甲方有權(quán)利根據(jù)酒店規(guī)章制度對乙方做出正當(dāng)處罰。員工在甲方工作滿三個月，甲方給予報銷健康證費用。 2)提供并保證乙方工作所需的設(shè)備和安全的工作環(huán)境。甲方給乙方廚師長每半年報銷一次探親車費(限火車硬座以下)，出品總監(jiān)方勇每次來店里由甲方報銷來回車票和提供食宿。 自合同簽訂日三天內(nèi)，甲方一次性付給乙方定金10000(壹萬元整)，乙方進場后在第一個月工資扣減。 四、承包費 甲方付給乙方每月承包費為稅后人民幣100000(大寫：壹拾萬元整，用于支付后廚所有人員的工資、加班費、法定假日薪酬、稅金、社會保險及其他福利待遇)。 3)乙方必須每個月出新菜品，并在試營業(yè)期內(nèi)打出叫得響的榮庭招牌菜，新菜品開發(fā)過程中必須嚴格杜絕浪費，菜品開發(fā)成本計入其成本考核。因廚房管理問題造成的免單包含在成本范圍。 成本管理 1)保證甲方菜肴綜合毛利58%，菜金成本超出1個點，給予現(xiàn)金處罰20xx元(在承包總工資中扣除)，菜金成本每降低1個點，按20xx元金額獎勵(在不影響菜品品質(zhì)的前提下，同時試營業(yè)第一個月除外)。 3)如乙方未經(jīng)許可少于最低人數(shù)則按每人廚房平均工資進行扣除。 用工要求： 1)甲乙雙方簽訂合同并支付乙方定金后，乙方團隊?wèi)?yīng)在20xx年12
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