【正文】 加工廠(chǎng)：主要承擔(dān)南瓜粉加工及原材料、產(chǎn) 品保管。 農(nóng)民增收 南瓜生產(chǎn)基地種植南瓜 萬(wàn)畝，按畝產(chǎn) 1500 千克，每千克 元計(jì)，每畝產(chǎn)值 1200 元，水稻每畝產(chǎn)值 600 元左右，比種水稻畝增 600元左右，共可增收 180 萬(wàn)元；帶動(dòng)種苗、農(nóng)資、飲食、運(yùn)輸、包裝等服務(wù)業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)可增收 54 萬(wàn)元，共可增收 234 萬(wàn)元。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化、組織化程度提高情況 項(xiàng)目實(shí)施后形成企業(yè) +基地 +農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)格局和社會(huì)化服務(wù)體系。在投資中安排資金 115 萬(wàn)元，用于建立 150 畝南瓜種繁基地，對(duì)品種進(jìn)行繁 46 育和提純復(fù)壯，向瓜農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)種子、種苗。這樣，公司為了提高原料的質(zhì)量和產(chǎn)量，將引進(jìn)優(yōu)良新品種，通過(guò)試驗(yàn)、篩選、繁育，將優(yōu)良品種和新的栽培技術(shù)提供給農(nóng)戶(hù)，客觀上提高了農(nóng)戶(hù)種植南瓜的科技含量，使農(nóng)民得到實(shí)惠；企業(yè)包收購(gòu)原料，解決了基地農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)南瓜賣(mài)難的后顧之憂(yōu)，將南瓜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使農(nóng)民在產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)得到實(shí)在的利益；基地生產(chǎn)南瓜對(duì)企業(yè)也很有好處，不僅可以穩(wěn)定原料來(lái)源，而且確保原料質(zhì)量，特別是衛(wèi)生品質(zhì)。 總之，該項(xiàng)目具有一定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品符合環(huán)保要求，但必須堅(jiān)持對(duì)外排污染物進(jìn)行治理，實(shí)行污染物總量控制，確保達(dá)標(biāo)排放，該項(xiàng)目建設(shè)在擬建地址在環(huán)境保護(hù)方面 是可行的。（ 2）該項(xiàng)目產(chǎn)生的廢氣（煙道氣）如不經(jīng)處理直接排放，其煙塵、 SO2排放濃度均超過(guò) GB13271－ 2020《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二類(lèi)區(qū)Ⅱ時(shí)段標(biāo)準(zhǔn)，采用水膜除塵設(shè)施處理煙道氣，預(yù)計(jì)煙塵、 SO2排放濃度均符合 GB13271－ 2020 二類(lèi)區(qū)Ⅱ時(shí)段標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)過(guò)擴(kuò)散對(duì)地面濃度貢獻(xiàn)值較小，不會(huì)影響該區(qū)域環(huán)境空氣的使用功能。調(diào)查結(jié)果表 明：被調(diào)查人群 70％支持該項(xiàng)目的建設(shè)， 30％既不支持也不反對(duì)； 90％認(rèn)為該項(xiàng)目工程建設(shè)有利于 XX 的經(jīng)濟(jì)發(fā)展；大多數(shù)認(rèn)為該項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，會(huì)給環(huán)境帶來(lái)固廢污染和噪聲污染，希望公司加強(qiáng)治理，減少污染。 噪聲對(duì)周?chē)h(huán)境的影響分析 該項(xiàng)目的噪聲源主要有鍋爐風(fēng)機(jī)、磨漿機(jī)、離心機(jī)等，根據(jù)類(lèi)比調(diào)查，噪聲源強(qiáng)在 80－ 90dB(A)之間，其中鍋爐的聲源強(qiáng)度較大，為90dB(A)。 固體廢物對(duì)周?chē)h(huán)境的影響分析 該項(xiàng)目的固體廢物主要是去籽工序產(chǎn)生的南瓜瓤、分離工序產(chǎn)生的南瓜渣，鍋爐產(chǎn)生的爐渣、灰渣沉淀池的污泥等。該公司擬采用水膜麻石除塵脫硫裝置（除塵效率為 95%，脫硫效率為 60％）處理煙氣。該公司擬將清洗水、設(shè)備清洗水、地面沖洗水經(jīng)污水處理站沉淀處理后外排，鍋爐水膜除塵廢水經(jīng)廢水沉淀池處理后排放，根據(jù)類(lèi)比調(diào)查，外排廢水中污染物濃度均符合 GB8978－ 1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。建筑材料及設(shè)備的運(yùn)輸將產(chǎn)生一定的揚(yáng)塵，附近居民較少，因此揚(yáng)塵對(duì)周?chē)h(huán)境影響較小。 40 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響分析 施工期環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析 該項(xiàng)目施工期主要污染物為施工噪聲、建筑垃圾、土石方開(kāi)挖、建筑材料及設(shè)備運(yùn)輸時(shí)產(chǎn)生的揚(yáng)塵。 表 82 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng) 目 名 稱(chēng) 單位 指 標(biāo) 備 注 1 全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 所得稅前 % 所得稅后 % 2 全部投資回收期 所得稅前 a 所得稅后 a 3 達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率 % 達(dá)產(chǎn)年投資利稅率 % 通過(guò)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng) 濟(jì)分析計(jì)算，項(xiàng)目的所得稅前全部投資收益率為 %，所得稅后全部投資收益率為 %，全部投資回收 期為 年（稅前）。通過(guò)對(duì)單位售價(jià)、項(xiàng)目投資、經(jīng)營(yíng)成本以及產(chǎn)量等因素進(jìn)行的敏感性分析計(jì)算可以看出，影響經(jīng)濟(jì)效益最敏感的因素是單位售價(jià)，其次是經(jīng)營(yíng)成本，產(chǎn)量的敏感性最低，敏感性分析結(jié)果列于表 81。本項(xiàng)目第二年就可達(dá)到正常生產(chǎn)能力，長(zhǎng)期貸款還清后每年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)（稅后） 萬(wàn)元。項(xiàng)目的財(cái)政有償資金本息償還、貸款還本付息計(jì)算見(jiàn)附表 8。 財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià) 盈利能力分析 利潤(rùn)及利潤(rùn)分配 該項(xiàng)目建成后，正常年的銷(xiāo)售收入為 萬(wàn)元（項(xiàng)目利潤(rùn)及利潤(rùn)分配見(jiàn)附表 6），達(dá)產(chǎn)年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元，扣除繳納的所得稅（所得稅稅率 33%） 萬(wàn)元后的所得稅后利潤(rùn)為 萬(wàn)元。 達(dá)產(chǎn)第一年總成本費(fèi)用為 萬(wàn)元，當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)成本為 萬(wàn)元。 項(xiàng)目總 成本估算 項(xiàng)目總成本費(fèi)用除單位生產(chǎn)成本外，還包括利息支出、資金占用費(fèi)支出、其他費(fèi)用等。 折舊與攤銷(xiāo)：房屋建筑物折舊按 20 年直線(xiàn)折舊，殘值率 5%，設(shè)備及其它工程按 10 年直線(xiàn)折舊，殘值率 5%，無(wú)形資產(chǎn)按 10 年進(jìn)行攤銷(xiāo)，遞延資產(chǎn)按 5年進(jìn)行攤銷(xiāo)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析，功能性南瓜粉的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格確定為 25 元 /千克，則項(xiàng)目正常生產(chǎn)時(shí)的南瓜粉年銷(xiāo)售收入為 5000萬(wàn)元 . 項(xiàng)目投產(chǎn)第一年達(dá)到生產(chǎn)負(fù)荷的 70%，第二年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。項(xiàng)目分析計(jì)算期為 12 年，其中建設(shè)期 1 年，達(dá)到設(shè)計(jì)能力的生產(chǎn)期為 10 年。 XXXX 食品有限公司是 AA 級(jí)銀行信用單位。 XXXX 食品有限公司注冊(cè)資金為 2020 萬(wàn)元，現(xiàn)有固定資產(chǎn) 2572萬(wàn)元，流動(dòng)資金 813 萬(wàn)元，完全有能力根據(jù)項(xiàng)目需要落實(shí)自籌資金。 銀行貸款 700 萬(wàn)元。 以上 4 項(xiàng)擬合計(jì)使用無(wú)償資金 120 萬(wàn)元。 無(wú)償資金投資方向 主要科技措施及投入估算 主要用于加工專(zhuān)用南瓜品種及其種植技術(shù)的引進(jìn)和推廣、功能性南瓜粉加工技術(shù)、 工藝的引進(jìn)、南瓜種苗基地建設(shè)、產(chǎn)品中試、產(chǎn)品認(rèn)證、技術(shù)培訓(xùn)、科技人員補(bǔ)助等，共需投資 55 萬(wàn)元。 其中：土建工程 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的 %；設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi) 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的 %；其它費(fèi)用 218 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的 %；不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用 76 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的 %；建設(shè)期借款利息 萬(wàn)元，占固定 資產(chǎn)投資的 %。 財(cái)政有償資金占用費(fèi)年利率按 %計(jì)算，銀行貸款年利率按 %計(jì)。主要是場(chǎng)地和倉(cāng)庫(kù)租房費(fèi)以及添置電腦和其它辦公及生活用品。為了降低生產(chǎn)成本和提高品質(zhì)，擬從日本和XX 省瓜類(lèi)所等地引進(jìn)優(yōu)良品種，進(jìn)行品種改良。 工藝流程 原料冷藏保鮮→選擇整理→清洗→浸泡消毒→切塊→去籽→破碎→磨漿→膠磨→酶解→分離→調(diào)配→高壓、均質(zhì)→真空雙效濃縮→兩級(jí)噴霧干燥→集粉→篩粉→超微粉碎→定量包裝→質(zhì)檢→裝箱→成品入庫(kù) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 加工廠(chǎng)房建設(shè)參照國(guó)家建委《工業(yè)與民用廠(chǎng)房建設(shè)規(guī)范》； 基地建設(shè)符合環(huán)保要求，推廣無(wú)公害栽培技術(shù)； 26 南瓜粉衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的果蔬罐頭加工生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 南瓜粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到以下質(zhì)量指標(biāo)： ①感官指標(biāo) 黃色或淡黃色粉末，具有南瓜應(yīng)有的清淡甜香味，不結(jié)塊。 ③規(guī)劃建筑物間距離，滿(mǎn)足建筑防火、衛(wèi)生、通風(fēng)、采光、綠化、 25 消防等設(shè)計(jì)規(guī) 程的要求。 項(xiàng)目規(guī)劃和布局 南瓜需要量及基地面積計(jì)算 每千克南瓜粉需鮮南瓜 14 千克，生產(chǎn)南瓜粉 200 萬(wàn)千克需南瓜2800 萬(wàn)千克，根據(jù)南瓜畝產(chǎn)量 1500 千克，利用率 80%計(jì)算，需種植南瓜面積 萬(wàn)畝，為保障加工優(yōu)質(zhì)原料的需要，公司必需建立一個(gè)加工原料需求量 10%以上的種植示 范基地，因而南瓜種植示范基地面積在 萬(wàn)畝左右為宜。緊緊抓住我國(guó)入世后國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化新趨勢(shì)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，居民生活水平有了根本性改善和提高，人們對(duì)精細(xì)食品尤其是具有某些功能的保健性食品的需求與日俱進(jìn)的大好時(shí)機(jī)，利用現(xiàn)代化的媒介手段廣泛宣傳，采取面向社會(huì)，服務(wù)大眾，通過(guò)由點(diǎn)到面，由外向內(nèi)的實(shí)質(zhì)性舉措，循序 漸進(jìn)，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。項(xiàng)目通過(guò)優(yōu)良的品質(zhì)，較低的價(jià)位、良好的服務(wù)，可信的信譽(yù)挺進(jìn)市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。 銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 建立專(zhuān)業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。 預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo) 年銷(xiāo)售功能性南瓜粉 200 萬(wàn)千克，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 5000 萬(wàn)元。嚴(yán)格執(zhí)行公司依照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高質(zhì)量的功能性南瓜粉。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 該公司采用南瓜粉最新科研成果，生產(chǎn)的功能性南瓜粉不僅較好地解決了南瓜的口感和速溶性問(wèn)題，而且更有利于提高南瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，故在市場(chǎng)上有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在產(chǎn)品加工方面采用綜合加工的方法，有利于提高生產(chǎn)效益和固定資產(chǎn)的利用率，降低生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價(jià)格。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和人們對(duì)南瓜粉食療價(jià)值認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，啟動(dòng)和開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，南瓜粉的市場(chǎng)需求量將不斷增大。本項(xiàng)目精加工的功能性南瓜粉速溶性好，不僅可以直接沖服，而且可以加工成餅干、南瓜面條、南瓜面包、南瓜糕點(diǎn)、南瓜飲料等。南瓜的藥理作用早已收入《本草綱目》，南瓜粉最大限度地 發(fā)揮了南瓜的藥理功效，是幾十種藥物的組方成份，是重要的制藥原料。目前，國(guó)內(nèi)外已開(kāi)發(fā)的南瓜系列食品具有以下特點(diǎn)：①增加了食品中的營(yíng)養(yǎng)成份；②強(qiáng)化了食品的保健功效；③增添了南瓜所特有的甘醇、清香的口味；④金黃的色澤，增添了食品的誘惑力；⑤補(bǔ)充了純天然綠色食品成份。此外，南瓜還能幫助肝腎功能減弱的患者增加肝腎細(xì)胞再生的能力；南瓜還對(duì)前列腺有消炎作用，對(duì)腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的溶解有良好作用；可以防治動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)腸胃粘膜免遭粗糙 20 食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合；促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘；南瓜中的果膠有極好的吸附性能，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和鉛、汞等重金屬及放射性元素。 1986 年日本醫(yī)學(xué)科學(xué)家向全世界公布了南瓜的藥理作用?？纱龠M(jìn)肝腎細(xì)胞再生，有較 好的防癌效果，同時(shí)對(duì)改善便秘效果顯著，是理想的天然保健食療品。國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格有時(shí)高達(dá) 36 至 68 元 /千克，在臺(tái)灣開(kāi)放間接進(jìn)口的 27 項(xiàng)物品中，農(nóng)產(chǎn)品只有南瓜粉一項(xiàng)。盡管這些作坊式加工企業(yè)加工的南瓜粉檔次低、規(guī)模少、質(zhì)量不穩(wěn)定，但利潤(rùn)仍然可觀。 18 第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀 南瓜是一種蔬菜作物，在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，生長(zhǎng)能力強(qiáng)，耐貧瘠干旱，易栽培，產(chǎn)量高，過(guò)去多做鮮菜食用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，隨著人們生活水平及科學(xué)技術(shù)不斷提高，南瓜的保健、醫(yī)療功能逐漸被認(rèn)識(shí)。 2020 年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 1962 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅 318 萬(wàn)元，其中稅金 萬(wàn)元，利稅率%， 利潤(rùn) 萬(wàn)元，利潤(rùn)率 %。所內(nèi)員工 16 人，其中高、中級(jí)職稱(chēng)專(zhuān)家 10人。部門(mén)經(jīng)理實(shí)行聘任制，從事技術(shù)性較強(qiáng)工種員工實(shí)行合同制，對(duì)從事簡(jiǎn)單操作的員工根據(jù)生產(chǎn)需求招收臨時(shí)合同工，實(shí)行按件計(jì)酬制。 企業(yè)制度 16 該公司是一家具有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品加工民營(yíng)企業(yè)。 2020 年企業(yè)更名為 XXXX 食品有限公司，法人代表為 XX。其中，“ XX”牌甜酸 藠 頭，全部由日本桃屋株式會(huì)社包銷(xiāo)海外市場(chǎng)，“ XX”牌系列產(chǎn)品已經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證， 2020 年被省出入境檢驗(yàn)檢疫局確認(rèn)為免檢產(chǎn)品，2020 年通過(guò) ISO9001 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和 ISO14000 環(huán)保體系認(rèn)證，企業(yè)建立了全面質(zhì)量管理體系，在人力資源管理方面，導(dǎo)入“以人為本”的管理理念，制定了年度培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)不同層次的員工分期分批培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。 籌措資金。 解決方案 引進(jìn)人才。公司擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品主銷(xiāo)日本、韓國(guó)。供水條件系統(tǒng)比較完善，廠(chǎng)內(nèi)自來(lái)水廠(chǎng)管徑 300 毫米，可日供水 1000 萬(wàn) 千克，生產(chǎn)和生活用水不存在問(wèn)題。 能源供給充足。廠(chǎng)址選定在 XX 市江北開(kāi)發(fā)區(qū)中心地帶，東臨80 米寬蔡鍔路旁（即 207 國(guó)道）。該項(xiàng)目將應(yīng)用 XX 省瓜類(lèi)研究所最新引進(jìn)和選育的適于加工的南瓜新品種建基地，從加工原料上保證產(chǎn)品的高科技含量；在產(chǎn)品加工方面，以 XX 省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所為技術(shù)依托，負(fù)責(zé)提供項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)配方和工藝流程。以公司現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和力量，項(xiàng)目設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力供不應(yīng)求，基本上不與國(guó)內(nèi)同類(lèi)生產(chǎn)廠(chǎng)家爭(zhēng)市場(chǎng)。該公司通過(guò)日、韓客商和國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)調(diào)查，功能性南瓜粉是今后 5 年內(nèi)的走俏保健食品。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) XXXX 食品有限公司自成立以來(lái)，憑借良好的品質(zhì)和信譽(yù)在市場(chǎng)上迅速站穩(wěn)了腳跟，所生產(chǎn)的“ XX”牌甜酸 藠 頭和清水冬筍罐頭由日本桃屋株式會(huì)社和韓國(guó)客商包銷(xiāo)。 資源優(yōu)勢(shì) 南瓜，學(xué)名中國(guó)南瓜、西葫蘆、荀瓜，是喜溫短日型植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥、中性或微酸性沙壤土為好，最適宜生長(zhǎng)溫度在 20℃～ 30℃之間，低于 15℃ 以下生長(zhǎng)不良。項(xiàng)目的基地建設(shè)選擇在栽培面積較廣的市郊和新邵、 XX、邵東、隆回等周邊地區(qū)。該市南瓜加工尚屬空白，產(chǎn)業(yè)鏈條出現(xiàn)斷層，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化格局。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，財(cái)政收入 億元，農(nóng)民人平可支配收入 1900 元。全市土地總面積 3124 萬(wàn)畝，其中耕地 610 萬(wàn)畝。該市地處資水和沅水上游，境內(nèi) 5 公里以上河流 663條，多年平均水源總量 186 億立方米。項(xiàng)目選址于原 XX 市第一罐頭食品廠(chǎng)內(nèi)，南瓜生產(chǎn)主要分布在市郊和新邵、邵東、隆回、 XX 縣等周邊地區(qū)。 05’，北緯 25176。 隨著人民生活水平的不斷提高，人們