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2025-02-20 10:56 本頁(yè)面
【正文】 東方既白完全采取肯德基的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，把美味食品、快捷服務(wù)和舒適環(huán)境融為一體。 百勝餐飲集團(tuán) —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 塔可鐘 百勝旗下品牌 —— 東方既白 蘇東坡《前赤壁賦》，“客喜而笑，洗盞更酌（ zhuo），肴核既盡， 杯盤狼藉。 可塔可鐘由格蘭 .貝爾（ Glen Bell）于 1962年 3月創(chuàng)辦，第一家塔可鐘餐廳建立于加利福尼亞州的東尼市。25個(gè)座位。 11月 7日，商務(wù)部批準(zhǔn)了百勝集團(tuán)的收購(gòu)計(jì)劃。 小肥羊 地區(qū) 自營(yíng) 特許經(jīng)營(yíng) 華北 46 142 華東 54 56 華南 35 22 東北 8 6 西北 13 49 特別行政區(qū) 5 海外 18 總計(jì) 161 293 百勝餐飲集團(tuán) 百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球 110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò) 36,000家連鎖餐廳和 100萬(wàn)多名員工。 全聚德 截止 2023年 6 月 30 日，公司在北京、上海、重慶、長(zhǎng)春、青島、哈爾濱、鄭州等地?fù)碛小叭鄣隆逼放浦睜I(yíng)店 17 家、“仿膳”品牌直營(yíng)店 1 家，“豐澤園”品牌直營(yíng)店 2 家，“四川飯店”品牌直營(yíng)店 1 家。 五、餐飲經(jīng)營(yíng)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用 對(duì)國(guó)民收入和旅游業(yè)的依賴性和彌補(bǔ)性 市場(chǎng)客源的廣泛性和多層次性 產(chǎn)品風(fēng)味的民族性和地方性 營(yíng)銷活動(dòng)影響因素的多樣性和隨機(jī)性 六、餐飲在酒店中的地位和作用 地位與作用 ?是酒店服務(wù)設(shè)施重要組成部分 ?是酒店經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源 （ 442結(jié)構(gòu)） ?是塑造酒店形象 聲譽(yù)、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì) 文化交流的重要業(yè)務(wù)部門 ?對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 有重要促進(jìn)作用 （原材料生產(chǎn)流通、建筑裝飾、擴(kuò)大就業(yè) ） 七、餐飲消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì) ? 集團(tuán)型公款消費(fèi) ? 多元化大眾消費(fèi) ? 功能性消費(fèi)為主 ? 文化型消費(fèi) ? 地域性消費(fèi)為主 ? 多風(fēng)味交融并舉 八、餐飲 營(yíng)銷 的發(fā)展趨勢(shì) 從日常營(yíng)銷為主向主題營(yíng)銷方向發(fā)展 從風(fēng)味營(yíng)銷為主向品牌營(yíng)銷方向發(fā)展 從個(gè)體營(yíng)銷為主向集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展 全聚德 中華著名老字號(hào) 全聚德 ，創(chuàng)建于 1864年（清朝同治三年），歷經(jīng) 140余年的悉心經(jīng)營(yíng)，以其獨(dú)具特色、質(zhì)優(yōu)味美的北京烤鴨和良好的信譽(yù)逐漸確立了在北京乃至全國(guó)餐飲行業(yè)的地位。 餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無(wú)限的行業(yè)，關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營(yíng)，建立嚴(yán)格的管理制度，樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)思想，具備相應(yīng)的知識(shí)，擁有一定的經(jīng)驗(yàn)，是走向成功的立足點(diǎn)。這些流動(dòng)人口的增加，擴(kuò)大了對(duì)餐飲業(yè)的市場(chǎng)需求，這是餐飲業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。 三、餐飲業(yè)快速增長(zhǎng)的原因 人際交往關(guān)系的不斷發(fā)展 社會(huì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，使人與人之間的交往也在不斷地增多，人們出于各種各樣的需要，到餐廳就餐已成為家常便飯。 餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上 年份 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 零售 總額 4,368 5,068 6,15 7,486 8,886 10,400 12,352 15,404 17,998 （三）餐飲發(fā)展的 6大特征 快速持續(xù)發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大 大眾化消費(fèi)成為主體，個(gè)性化和細(xì)分化增強(qiáng) 社會(huì)投入持續(xù)增加，投資主
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