超市生鮮處展示原則培訓(xùn)講義-wenkub.com
2025-01-10 11:02 本頁(yè)面
【正文】 一月 215:57 上午 一月 2105:57January 22, 2023? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 05:57:4605:57:4605:57Friday, January 22, 2023? 1知人者智，自知者明。 5:57:46 上午 5:57 上午 05:57:46一月 21? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 22 一月 20235:57:46 上午 05:57:46一月 21? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:57:4605:57:4605:571/22/2023 5:57:46 AM? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 一月 215:57 上午 一月 2105:57January 22, 2023? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 05:57:4605:57:4605:57Friday, January 22, 2023? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。130結(jié)束謝謝131? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。l河魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求高，而且氧氣要充足，密度不能高，在銷售時(shí)要注意換水。l一定使用生鮮托盤，使各單品的陳列整齊美觀。? 品種別陳列? 可使顧客容易找到及選擇，是容易購(gòu)買的陳列方法。126鮮魚(yú)陳列要點(diǎn)216。l 本店想賣的品種及重點(diǎn)商品，陳列于有利地點(diǎn)。扁型魚(yú) 魚(yú)頭朝上252。3cm冰墻表面、接縫平整冰潔白無(wú)污漬冰墻與冰臺(tái)外沿不超過(guò) 2cm冰墻應(yīng)隨時(shí)檢查 ,并且在每日下午 3時(shí)需補(bǔ)打冰墻 ,達(dá)到開(kāi)業(yè)的水平。l將試吃放置于促銷臺(tái)上，并準(zhǔn)備好牙簽、棄物盒；試吃商品定時(shí)更換，保持試吃商品的新鮮。p注意冷柜的溫度和冷氣循環(huán)情況，商品的碼放不得堵塞空氣循環(huán)通道。l客流高峰前 30分鐘應(yīng)將臺(tái)面補(bǔ)充完畢，客流高峰時(shí)段，發(fā)現(xiàn)陳列不足兩層時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊。? 二、促銷單品陳列：保持陳列面的商品豐滿度，并保證及時(shí)補(bǔ)貨不出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，同時(shí)可增加熱賣區(qū)以提高銷量。? 二、促銷單品陳列：根據(jù)店內(nèi)客流時(shí)間段機(jī)動(dòng)調(diào)整排面陳列量，將促銷單品集中陳列。價(jià)格牌應(yīng)放置于商品下方左側(cè)32平日各時(shí)段商品陳列圖? 開(kāi)店時(shí)的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 10％（以上數(shù)據(jù)僅供參考） 33平日各時(shí)段商品陳列圖q11： 30的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 20％ （以上數(shù)據(jù)僅供參考） 34平日各時(shí)段商品陳列圖? 14： 30的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 15％ （以上數(shù)據(jù)僅供參考） 35平日各時(shí)段商品陳列圖? 17： 30的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 35％ （以上數(shù)據(jù)僅供參考） 36節(jié)假日各時(shí)段商品陳列圖? 19： 30的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 35％ （以上數(shù)據(jù)僅供參考） 37節(jié)假日各時(shí)段商品陳列圖? 閉店前 60分鐘的陳列應(yīng)為當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的 5％（以上數(shù)據(jù)僅供參考） 38貨架平日陳列圖 …… 開(kāi)店時(shí)? 一、正常銷售單品陳列：應(yīng)將每一單品按價(jià)格牌位子平鋪滿貨架? 二、促銷單品陳列：應(yīng)將促銷單品按正常銷售量的 2～ 3倍（以店實(shí)際情況為準(zhǔn)）擴(kuò)大陳列于醒目的貨架以增加量感。總旨30l同一商品以縱列陳列，商品按商品組織分區(qū)陳列。價(jià)簽不能重疊 。26價(jià)簽應(yīng)貼在包裝盒的左下角，且與包裝底部保持平行 。24自制商品的陳列l(wèi)包裝要求。l商品的包裝如有破損、開(kāi)封、嚴(yán)重變形的情況時(shí)應(yīng)立即將商品撤離臺(tái)面。生鮮處展示規(guī)范Fresh Display Principle生鮮處陳列原則?食品自制部商品陳列原則?2302熟食類燒烤類 炸制品 鹵制品禽類 豬類 牛羊類 禽類 豬類 魚(yú)類 禽類 豬類 牛羊類客流動(dòng)向燒烤類客流方向禽類肉類 4炸 制品魚(yú)類 禽類 5鹵制品暢銷商品在端頭 6熟食類醬制品 腸衣類熟食禽類 豬類 其他 火腿 腸衣類 其他商品外形 商品外形 商品類別客流動(dòng)向7醬制品陳列要有量感 ,并且類要分清 8腸衣類熟食腸類商品橫向陳列腸類
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1