麥芽糖漿生產(chǎn)工藝-wenkub.com
2024-11-02 08:54 本頁面
【正文】 c、糖液無色透明，無異味。 B、工藝參數(shù)： a、真空度：一效≥ ；二效≥ ；三效≥ 。 離子交換 A、 工藝描述： 本工序是利用陰陽樹脂的作用交換去除糖液中的離子，并且樹脂也有吸附色素和大分子的作用，通過此工 序，達到去除產(chǎn)品中離子和色素的作用。 1； c、先加入活性炭，再加絮凝劑，攪拌均勻后靜置 2030min。 c、最終糖液碘色亮黃色。 糖化 A、 工藝描述： 利用糖化酶的作用，將打開的淀粉鏈條切割成目標(biāo)糖，使之達到預(yù)定的含量。 高溫液化 脫色 淀粉 調(diào)漿 液化 糖化 離交 三效 成品 A、 工藝描述： 調(diào)節(jié)好的淀粉乳通過噴射口與蒸汽充分接觸，快速升溫，將淀粉鏈條打開，使淀粉充分液化，再通過一次高溫、高壓噴射將其液化酶失活。 B、工藝參數(shù) : a、波美度控制在 1618186。
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