【正文】 通常根據(jù)授粉時(shí)間推算 ， 結(jié)合品嘗綜合決定收獲期。 西瓜雞蛋大時(shí) ， 選留 1個(gè)生長(zhǎng)健壯 、 果形圓整的瓜 ， 其余摘除 。 大棚西瓜采用雙蔓整枝 ， 即每株在保留主蔓生長(zhǎng)的同時(shí) ， 從基部再選留 1條健壯的側(cè)蔓 ， 其余側(cè)蔓全部摘除 。 溫室西瓜 水培極易發(fā)生溫度過低的現(xiàn)象 ， 因此 ， 可對(duì)營養(yǎng)液進(jìn)行加溫 。 循環(huán)后的營養(yǎng)液濃度增加 ， 會(huì)使葉片皺縮 ， 頂芽不伸展 。 其比例為：氮：磷：鉀 = 3. 8： 1： 。 二 、 營養(yǎng)液配方 西瓜栽培營養(yǎng)液 （ 山崎 ， 1984年 ， 單位：毫克／升 ） 氮 17 鉀 2 磷 50、 鈣 1 鎂 4 鐵 、 錳 0． 硼 、 銅 、 鉬 。 剛播種時(shí) ， 室溫保持 30~35℃ ， 不超過 35℃ 時(shí)不必通風(fēng) 。 第二節(jié) 果菜類無土栽培技術(shù) 重 點(diǎn)：小型西瓜營養(yǎng)液栽培 一 、 播種育苗 先對(duì)種子進(jìn)行消毒處理 ， 如溫湯浸種 、 藥劑浸種或拌種等 。 定植后 20天追肥 1次 ， 以后只需灌溉清水 ， 直至收獲 。 每槽可栽植 4~5行生菜 ， 株行距 25 cm 見方 。 在收獲前 1周左右 ， 不需要再補(bǔ)充養(yǎng)分 ， 以降低生菜的硝酸鹽含量 。 ② 配 方 電導(dǎo)度控制在 ~， pH ~。 散葉生菜的定植密度約為 每平方米定植板定植 30~35株 ， 結(jié)球生菜 20~25株 。 三 、 栽培方式與定植 秋冬季和春季栽培 育苗一般 15~20天 ， 定植到收獲需 30~35天 。 28℃ 則完全抑制發(fā)芽 ， 夏天播種要低溫催芽 （ 15℃ ） 。 適宜于春秋季栽培 。 通常根據(jù)授粉時(shí)間推算 ， 結(jié)合品嘗綜合決定收獲期。 西瓜雞蛋大時(shí) ， 選留 1個(gè)生長(zhǎng)健壯 、 果形圓整的瓜 ， 其余摘除 。 大棚西瓜采用雙蔓整枝 ， 即每株在保留主蔓生長(zhǎng)的同時(shí) ， 從基部再選留 1條健壯的側(cè)蔓 ， 其余側(cè)蔓全部摘除 。 溫室西瓜 水培極易發(fā)生溫度過低的現(xiàn)象 ， 因此 ， 可對(duì)營養(yǎng)液進(jìn)行加溫 。 循環(huán)后的營養(yǎng)液濃度增加 ， 會(huì)使葉片皺縮 ， 頂芽不伸展 。 其比例為：氮：磷：鉀 = 3. 8： 1： 。 二 、 營養(yǎng)液配方 西瓜栽培營養(yǎng)液 （ 山崎 ， 1984年 ， 單位：毫克／升 ） 氮 17 鉀 2 磷 50、 鈣 1 鎂 4 鐵 、 錳 0． 硼 、 銅 、 鉬 。 剛播種時(shí) ， 室溫保持 30~35℃ ， 不超過 35℃ 時(shí)不必通風(fēng) 。 第三節(jié) 果菜類無土栽培技術(shù) 重 點(diǎn)：小型西瓜營養(yǎng)液栽培 一 、 播種育苗 先對(duì)種子進(jìn)行消毒處理 ， 如溫湯浸種 、 藥劑浸種或拌種等 。 蔬菜定植后 ， 每天灌溉次數(shù) 1次或 2～ 3次不定 ， 保持基質(zhì)含水量達(dá) 60％ ～ 85％ （ 按占干基質(zhì)計(jì) ） 即可 。 追肥次數(shù)以所種作物生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短而定。 （ 1）營養(yǎng)管理規(guī)程 ① 基肥 肥料供應(yīng)量以氮磷鉀三要素為主要指標(biāo)。 每立方米基質(zhì) 可供栽培面積 9～ 6平方米 （即栽培基質(zhì)的厚度為 11～ 16厘米）。 如生菜、油菜、草莓等 栽培槽寬度可定為 72或 96厘米， 栽培槽距 ～ 。 三、技術(shù)關(guān)鍵 （ 1）栽培槽 ① 建材 在無標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的成品槽供應(yīng)時(shí)， 可選用當(dāng)?shù)匾椎玫牟牧辖ú?，如磚塊。 ， 可達(dá) “ 綠色食品 ” 標(biāo)準(zhǔn) 從栽培基質(zhì)到所施用的肥料 ， 均以有機(jī)物質(zhì)為主 。 有機(jī)生態(tài)無土栽培 主要施用消毒的有機(jī)肥 ， 與使用營養(yǎng)液相比 ， 其肥料成本降低 60%～ 80%， 大大節(jié)省了無土栽培的生產(chǎn)開支 。 一般無土栽培 : 無機(jī)營養(yǎng)液 有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 有機(jī)或無機(jī)固體肥 一般無土栽培： 貯液罐、循環(huán)泵、定時(shí)器、輸液管道、pH計(jì)、電導(dǎo)儀、栽培槽等 有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 連接自來水管道、水表、栽培槽等 一般無土栽培： 需電源（不能連續(xù)斷電 4h） 有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 一般不用電 一般無土栽培： 技術(shù)要求高，需專業(yè)培訓(xùn) 有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 經(jīng)一般講解即可掌握 (1)一般無土栽培： 有時(shí)不能達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn) (2)有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 可達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 二 、 特 點(diǎn) 傳統(tǒng)無土栽培是以各種無機(jī)化肥 配制成一定濃度的營養(yǎng)液； 有機(jī)生態(tài)型無土栽培 則是 以各種有機(jī)肥或無機(jī)肥的固體形態(tài) 直接施于基質(zhì)中 。 供液要均勻 ， 定時(shí) 、 定量 。 當(dāng)電導(dǎo)度超過 ／厘米時(shí) ， 就應(yīng)該停止滴灌 ， 而采用滴灌清水 “ 洗鹽 ” 。 但磷酸價(jià)格較高 ， 且用量不當(dāng)易引起鐵的沉淀 。 當(dāng) pH值 ≥ ， 碳酸鹽開始沉淀； 如 pH值低到 ， 則磷酸鐵鹽開始沉淀 ， 使滴灌系統(tǒng)堵塞 。 水中鎳 、 鋅 、 鈣 、 鐵的 含量也不能太高 。 由于巖棉培蔬菜根系氧氣供應(yīng)充足 ， 根對(duì)氮 、 磷 、 鉀的吸收增強(qiáng) ， 容易造成過量吸收而浪費(fèi) ， 同時(shí)會(huì)引起鈣 、 鎂的過剩 ， 應(yīng)盡量采用與水培不同的配方 。 而后 ， 用滴灌的方法 把營養(yǎng)液滴入巖棉墊中 ， 使之浸透 。 育苗期間 ， 營養(yǎng)液的電導(dǎo)度應(yīng)控制在 ／厘米以內(nèi) 。 種子可以直播在巖棉塊中 。 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 栽培番茄 、 黃瓜 、 茄子 、 辣椒 、 甜瓜 、 草莓 、 生菜等 （ 二 ） 巖棉方塊育苗 巖棉栽培多是用巖棉塊進(jìn)行育苗 。 按 80千克／立方米的容重計(jì)算 ， 每畝需 560千克 ， 巖棉成本約 1680元 ， 故要設(shè)法降低巖棉用量 ， 降低成本 。 （二）供液裝置 采用滴灌系統(tǒng) 大規(guī)模巖棉栽培 ， 需要自動(dòng)控制的滴灌系統(tǒng) 。 最好再鋪一層 30克／平方米的無紡布 ， 以利吸水和穩(wěn)定根際溫度 。 (1)栽培床面一定要平整 ， 否則會(huì)造成供液不均 ， 甚至?xí)果}分積累 ， pH值升高 。 3. 使用效果 上海市孫橋蔬菜基地巖棉培： 黃瓜產(chǎn)量為 ／平方米； 番茄產(chǎn)量為 ／平方米； 甜椒產(chǎn)量為 ／平方米 。 以 667平方米大棚種植 1茬網(wǎng)紋甜瓜計(jì)算 (1)水費(fèi) 100元 （ 消耗 100立方米 ， 1元 /立方米 ） (2)電費(fèi) 30元 (3)種子費(fèi)用 750元 （ 用種 1500粒 ， /粒 ） (4)肥料費(fèi)用 1350元 （ 每茬需耗 90L營養(yǎng)液 ， 15元 /L） (5)農(nóng)藥費(fèi)用 80元 (6)基質(zhì)消毒與更換 350元 河沙等基質(zhì)可使用 3年 ， 但每年必須消毒 (7)吊蔓塑料繩 100元 (8)人工費(fèi)用 750元 （ 以 1個(gè)工人管理 6座大棚 ， 500元 /月 ） 合計(jì) 4410元 每座大棚的直接生產(chǎn)成本 1470元 二 、 總產(chǎn)值 667平方米 1茬產(chǎn)量 3000kg 產(chǎn)值 15000元 （ 3000kg 5元 /kg） 產(chǎn)量計(jì)算依據(jù)： 667平方米： 1350株 （ 450株 /座 ， 3座 ） 商品瓜 1200個(gè) （ 1瓜 /株 ） ,單瓜重 每年可連續(xù)種植 3茬網(wǎng)紋甜瓜 ， 667平方米總產(chǎn)值 45000元 。 單棚面積為 6 m 30 m， 每座大棚內(nèi)縱向設(shè) 3條栽培槽 ， 每 10座大棚共用一套滴灌系統(tǒng) 。 （ 二 ） 基質(zhì)消毒 ■ 消毒次數(shù) ■ 消毒藥劑 ■ 消毒方法 一般每年消毒 1次 ， 也可每茬 1次 ， 以消除包括線蟲在內(nèi)的土傳病蟲害 。 每周要對(duì)排出的營養(yǎng)液中 可溶鹽總量測(cè)定兩次 。 二 、 沙培技術(shù)關(guān)鍵 （－）營養(yǎng)液管理 （二）基質(zhì)消毒 （ 一 ） 營養(yǎng)液管理 ■ 營養(yǎng)液配方 ■ 供液次數(shù) ■ 濃度控制 由于沙培基質(zhì)的緩沖能力低 ，