【正文】 本項(xiàng)目建筑工程估算金額為 萬元，儀器設(shè)備投資估算金額 萬元。黑芝麻（原料）符合 AA 級(jí)綠色食品質(zhì)量要求。制定嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，建立健全各項(xiàng)帳目，并按項(xiàng)目管理要求定期編制財(cái)務(wù)報(bào) 表。項(xiàng)目單位自籌資金部分資產(chǎn)歸項(xiàng)目法人單位所有，由 XX 公司進(jìn)行資產(chǎn)管理。項(xiàng)目建設(shè)中未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意更改計(jì)劃及建設(shè)內(nèi)容，杜絕擠占、截留、挪用工程建設(shè)資金。 （ 2）工程管理 本項(xiàng)目建設(shè)工程引入工程招標(biāo)制和工程監(jiān)理機(jī)制，施工單位必須具備相應(yīng)的施工資質(zhì)證書，確保工程高標(biāo)準(zhǔn)。在項(xiàng)目決策階段、項(xiàng)目準(zhǔn)備階段、項(xiàng)目實(shí)施階段和項(xiàng)目竣工驗(yàn)收階段，制定并嚴(yán)格執(zhí)行管理措施和實(shí)施方案。 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)資金的 籌措和管理，嚴(yán)格按財(cái)務(wù)規(guī)定使用資金，專款專用。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)工程部、生產(chǎn)技術(shù)部、財(cái)務(wù)部、銷售部。目前，本項(xiàng)目處于建設(shè)期，建設(shè)情況良好，進(jìn)展非常順利，具體建設(shè)情況詳見附件已實(shí)施階段情況總結(jié)。 （ 3）儀器設(shè)備符合 工 藝技術(shù)要求 ，性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)、安全可靠、經(jīng)濟(jì)適用。 設(shè)備選型 本項(xiàng)目設(shè)備購置 采用是 “ 技術(shù)先進(jìn)、先內(nèi)后外 ” 的原則 ，即引進(jìn)國內(nèi)外當(dāng)前最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，在技術(shù)相同的情況下，優(yōu)先考慮國內(nèi)的設(shè)備。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目建成后，建立有機(jī)、綠色黑芝麻種植基地共 萬畝；建設(shè)加工車間 2800 平方米、成品庫 1100 平方米、原料庫 1100 平方米、冷凍庫 200 平方米、輔助設(shè)施 530 平方米，合計(jì)總建筑面積 5730 平方米；購置設(shè)備 222 臺(tái)（套）。小芝麻做大文章，真正的將我省黑芝麻的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。 江西黑芝麻主要以外銷為主，芝麻加工企業(yè)規(guī)模較小，絕大多數(shù)是作坊式經(jīng)營，初加工為主，產(chǎn)品形式單一，附加值低，沒有形成品牌效益。同時(shí)，解決了傳統(tǒng)黑色素提取技術(shù)得率低、純度不高、活性成分破環(huán)嚴(yán)重、溶劑殘留污染等問題，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大了產(chǎn)品應(yīng)用途徑?！? 項(xiàng)目中試產(chǎn)品在國內(nèi)試銷，受到了消費(fèi)者好評，已 與 北京樂活城超市有限公司、廣東佛山市海中文食品廠、安慶外貿(mào)麻油廠、江西綠典責(zé)任有限公司、 廣西黑五類集團(tuán)等廠家簽訂了訂單。 完成的研究開發(fā)工作、中試及鑒定情況 江西省 XXXX 綠色食品有限公司一直致力于有機(jī)、綠色芝麻種植和深加工，在黑芝麻深加工和資源綜合利用方面做了大量研發(fā)工作。在中國大型油脂生產(chǎn)企有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 21 業(yè) 瑞士安德利跨國油脂集團(tuán)公司擔(dān)任多年的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。主持 2021 年南昌市重點(diǎn)可攻關(guān)（中試）計(jì)劃項(xiàng)目“利用地溝油固堿、固堿兩步非均相催化開發(fā)生物柴油（中試）”課題。長期從事油脂、食品和農(nóng)副產(chǎn)品的科學(xué)研究開發(fā)和工程技術(shù)服務(wù)工作。 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 19 近三年公司財(cái)務(wù)資產(chǎn)狀況表 2021 年 2021 年 2021 年 總資產(chǎn)（萬元） 4066 5390 5733 固定資產(chǎn)（萬元） 1025 1182 1354 流動(dòng)資產(chǎn)（萬元） 2450 3561 2963 營業(yè)收入（萬元） 10678 12291 15080 稅金（萬元） 凈利潤（萬元） 584 594 713 資產(chǎn)負(fù)債率 % % % 流動(dòng)比率 % 156% % 速動(dòng)比率 % 127% % 目前，公司的銀行信用等級(jí)為 AA 級(jí) 。公司的產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、山東等省市。公司被 XX 縣政府評為“有機(jī)黑芝麻種植加工科技示范基地”。 項(xiàng)目單位股份結(jié)構(gòu) 公司注冊資本 1008 萬元，股東為：鄒永林、鄒永水，分別持有公司股份的 30%；張瑞嬌、胡梅花、鄒利民、姜衡，分別持有公司股份的 10%。公司的產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、山東等省市。公司現(xiàn)有“永湖”牌炒香芝麻、芝麻粉、芝麻油等黑芝麻系列產(chǎn)品以及“永湖”牌大米、大豆產(chǎn)品。公司的宗旨是：以綠色、有機(jī)基地建設(shè)為基礎(chǔ)，立足于黑芝麻資源優(yōu)勢，利用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，遵循江西發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，緊緊把握生態(tài)農(nóng)業(yè)、 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，服務(wù)于農(nóng)民，打造芝麻產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。 公司已與 北京樂活城超市有限公司、 廣東省揭陽市泰康食品廠、佛山市海中文食品廠、 安慶外貿(mào)麻油廠、江西綠典責(zé)任有限公司、 廣西黑五類集團(tuán)等廠家簽訂了產(chǎn)品供貨意向合 同。 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 15 公司銷售能力分析 目前，公司已在江西、北京、上海、廣東、廣西、浙江、江蘇、安徽、山東、福建等省市建有產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品暢銷全國。黑芝麻色素采用超臨界萃取技術(shù)， 產(chǎn)品有效成分含量高、純度高、雜質(zhì)少，質(zhì)量穩(wěn)定，無溶劑殘留，重金屬含量低，提取周期短，不易氧化。 運(yùn)用高新農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，產(chǎn)品性狀優(yōu)于同類產(chǎn)品 本項(xiàng)目利用高新農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)物理方法進(jìn)行深加工，不破壞黑芝麻營養(yǎng)成分和生理活性。黑芝麻色素用途廣、作用大，是人們青睞的天然優(yōu)質(zhì)黑色素。 黑芝麻色素天然營養(yǎng)，具有很好的抗氧化性、抑菌性，已廣泛地用于醫(yī)藥、化工、食品產(chǎn)業(yè)。 目前在北京、成都、遼寧相繼發(fā)現(xiàn)白芝麻被染色冒充黑芝麻銷售，芝麻粉中添加人工合成黑色素冒稱黑芝麻粉。 黑芝麻粉和黑芝麻油營養(yǎng)豐富。因XX 縣在全國芝麻生產(chǎn)區(qū)的重要地位， 2021 年舉辦了全國芝麻會(huì)議。帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，公司高價(jià)收購基地農(nóng)戶手中優(yōu)質(zhì)有機(jī)、綠色黑芝麻資源進(jìn)行深加工。 項(xiàng)目的實(shí)施可以形成定向配套的大規(guī)模協(xié)作群體 原材料供應(yīng)方面會(huì)在性價(jià)比上有進(jìn)一步提高，并且在產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量上也有大幅度增加，這對于配套廠家來說，無疑是擴(kuò)大市場銷售的一個(gè)好機(jī)會(huì)。 2021 年底，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，而黑芝麻作為鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品被列入相關(guān)政策規(guī)劃，這給鄱陽湖周邊縣市的黑芝麻產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇，本項(xiàng)目的建設(shè)將積極策應(yīng)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)和南昌“山、江 、湖”綜合開發(fā)，極大地推動(dòng)江西綠色食品產(chǎn)業(yè)和黑芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，穩(wěn)固江西黑芝麻產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的區(qū)域特色優(yōu)勢。在芝麻粉加工方面大部分采用傳統(tǒng)粉碎方式，能耗高、顆粒大，食用過程中有 明顯的顆粒感，限制了芝麻粉的應(yīng)用范圍；在芝麻油加工方面主要是作坊式經(jīng)營、規(guī)模較小，產(chǎn)品品質(zhì)得不到保證，據(jù)統(tǒng)計(jì)全國1000 噸規(guī)模以上企業(yè)只有 17 家。 資源利用研究方面 芝麻主要成分是油脂和蛋白質(zhì)，就目前實(shí)際生產(chǎn)來看，主要是對油脂的利用，取油以后的麻渣或芝麻餅粕只能進(jìn)行簡單的利用，資源利用率低。早在十九世紀(jì)末，美國人就從芝麻油中發(fā)現(xiàn)了芝麻素，二十世紀(jì) 40 年代開始大規(guī)模利用甲醇、丙酮等有機(jī)溶劑從芝麻油中提取芝麻素等有效成分，用于除蟲菊殺蟲劑的增效劑； 70 年代，日本發(fā)現(xiàn)芝麻素等有效成分就有較強(qiáng)的抗氧化性、抗菌性等功效； 80 年代末，韓國將液壓壓榨技術(shù)應(yīng)用于芝麻油榨取并成功的實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn) ；90 年代美國、日本開始陸續(xù)使用分子蒸餾、減壓蒸汽蒸餾和超臨界萃取等方式提取芝麻酚、芝麻色素等有效成分并應(yīng)用于醫(yī)療和保健食品中；近年來，日本針對芝麻中豐富的營養(yǎng)成分開發(fā)出了多種芝麻保健食品和飲料。綠色食品產(chǎn)業(yè)已列入江西省科技創(chuàng)新“六個(gè)一”有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 7 工程，是江西省十大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一、十大優(yōu)勢高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一。和歐美等發(fā)達(dá)國家具有很大差距。 芝麻加工技術(shù)水平滯后，產(chǎn)品附加值低 江西芝麻尤其是黑芝麻大部分用于原料商品籽出口，少部分用于榨油和加工食品，原料籽粒出口部分價(jià)格低廉，幾乎沒有附加效益，而榨油和加工的部分又有一部分為自家食用，真正用于市場加工的部分較少，且江西芝麻加工業(yè)存在規(guī)模小、分散經(jīng)營、機(jī)械化、自動(dòng)化有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 6 和標(biāo)準(zhǔn)化水平低等問題，工藝流程粗放，產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有競爭力的市場品 牌少，這樣既制約了江西芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又使得芝麻天然抗氧化劑、維生素 E 等副產(chǎn)品沒有充分發(fā)掘利用而造成附加效益偏低。 芝麻品種結(jié)構(gòu)不合理與種植技術(shù)落后 迄今，江西黑芝麻產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)上應(yīng)用的品種主要還是以農(nóng)家種為主，諸如 XX 的金黃麻、上饒的波陽黑、九江的武寧黑等，生產(chǎn)中經(jīng)常有芝麻生育期過早、遲花甚至不結(jié)實(shí)等現(xiàn) 象發(fā)生，直接影響芝麻的產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性。（如下圖所示，數(shù)據(jù)來源于 2021 年江西省統(tǒng)計(jì)年鑒）。 不同產(chǎn)地壓榨芝麻油的抗氧化成分含量及氧化穩(wěn)定性表 （數(shù)據(jù)來源于《國產(chǎn)芝麻和進(jìn)口芝麻及加工芝麻油品質(zhì)對比》） 產(chǎn)地 名稱 抗氧化物質(zhì)含量 /mg（ 100g）1 誘導(dǎo)時(shí)間 /h （時(shí)間長穩(wěn)定性好） 生育酚 芝麻素 芝麻酚 江西 黑芝麻油 270 緬甸 黑芝麻油 230 埃塞俄比亞 白芝麻油 265 江西芝麻種植主要分布在南昌、上饒、宜春、九江等贛中北地區(qū)，這四個(gè)地區(qū)近 5 年平均種植面積和總產(chǎn)量合計(jì) 2. 52 萬 hm2和 2 萬 t，分別占全省芝麻總面積的 80. 33%和總產(chǎn)量的 77. 50%。 中醫(yī)學(xué)以黑芝麻入藥，有滋補(bǔ)、養(yǎng)血、潤腸等功效，適用于身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥 ，經(jīng)常吃可使皮膚保持柔嫩、細(xì)膩和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成，還能清除細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)，延緩細(xì)胞 衰老 , 保持機(jī)體活力。中國是世界最大的芝麻生產(chǎn)國，年產(chǎn)芝麻 6080 萬噸，占世界芝麻總產(chǎn)量的 20%以上，芝麻年出口量保持在 9 萬噸左右，占全球出口總量的 15%。 59 社會(huì)效益分析 57 風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 55 敏感性分析 54 項(xiàng)目不確定性分析 53 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 項(xiàng)目利潤及利潤分配 50 第七章 項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析 50 資金籌措方案 42 氣候條件 35 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 33 建設(shè)工期 26 工藝路線 26 采用的工藝路線與技術(shù)特點(diǎn)、設(shè)備選型等 26 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容 24 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 22 技術(shù)的來源及知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況 19 股東概況 19 項(xiàng)目單位主要負(fù)責(zé)人 17 項(xiàng)目單位行業(yè)中的地位 16 項(xiàng)目單位所有制性質(zhì) 15 第二章 項(xiàng)目單位的基本情況 12 項(xiàng)目產(chǎn)品競爭優(yōu)勢分析 10 本項(xiàng)目對地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用 項(xiàng)目代碼： 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目名稱 ： 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范 申報(bào)單位： 江西省 XX 縣 XX 綠色食品有限公司 申報(bào)日期： 二 O 一 二 年 一 月 有機(jī)綠色黑芝麻資源深加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 目 錄 第一章 項(xiàng)目背景和必要性 1 芝麻種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 6 芝麻加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 7 本項(xiàng)目對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響及產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 9 本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 11 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場分析 16 項(xiàng)目單位性質(zhì)、股份結(jié)構(gòu)、主營業(yè)務(wù)及行業(yè)中地位 16 項(xiàng)目單位概況 21 第三章 項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ) 22 主要技術(shù)創(chuàng)新或工藝特點(diǎn)及與現(xiàn)有技術(shù)或工藝比較所具有優(yōu)勢 26 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 26 技術(shù)特點(diǎn) 33 有機(jī)綠色黑芝麻