廣東餐桌禮儀-wenkub.com
2025-04-05 12:25 本頁面
【正文】 s(“content_relate”)。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃?！ 〖t粿(ang guei) 油粿是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,逢年過節(jié)勤勞的潮汕婦女便會制作這種糕點敬拜神明?！薄 V東美食 簡介紅粿又名壽桃粿,紅粿桃、紅桃粿。這種風俗至今在嶺南及東南亞的華僑中依然十分流行。相傳乾隆皇帝到江南視察時，曾微服私訪，有一次來到一家茶館，興之所至，竟給隨行的仆從斟起茶來。這叫“三長兩短”，代表“死亡”。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做?！ ∮貌蜁r莫隨便“橫筷” 筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。還有一種說法與古代“蠱毒”傳說有關。自此，凡宴賓客，都需把魚腹對著主客，以示善意。不過，這其實也有個典故?！ ≡谝患椅逍羌壊蛷d當服務員的任小姐說，跟外省“雞不獻頭，鴨不獻尾”的飲食禮儀不同，在廣東的酒店，出菜時，如果是一道切碎后仍搭成雞的形狀的白切雞，服務員必須把雞頭對著主客，以示尊敬。因為不多不少，桌上正好擺了七道菜?！ ≡瓉碓趶V東，跟漁家、船員和司機這三種人吃飯，是不能把魚翻過來的?！ ￡惒亩鹤邮浅鲎廛囁緳C。另外，筷子掉地上要講“筷落”，
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