20xx廚師工作表現(xiàn)自我評價_廚房員工個人工作表現(xiàn)評價-資料下載頁
2025-11-09 03:05本頁面
【正文】 、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個成功喜悅收獲的2020。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
廚師工作表現(xiàn)自我評價篇三 熱愛廚師這個職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力。2020年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場的產(chǎn)品和有市場價值的經(jīng)營方案。愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)。能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚房管理心德:
團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前
工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切
廚德+廚藝+廚績+為人=成功
菜留人+人留心+心留憶
廚部十不準(zhǔn)。
(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品
(2)味道不正、不準(zhǔn)出品
(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品
(4)火候不到、不準(zhǔn)出品
(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品
(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品
(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品
(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品
(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品
(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品
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