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水解工序操作規(guī)程-資料下載頁(yè)

2025-11-08 22:03本頁(yè)面

　　

【正文】內(nèi)容總結(jié)
（1）水解工序操作規(guī)程

一、基本原理
油脂水解是油脂和水在一定條件下，作用生成脂肪酸與甘油的反應(yīng)過(guò)程，總反應(yīng)式：

二．操作規(guī)程：
1．烊油：按生產(chǎn)要求向倉(cāng)庫(kù)過(guò)磅領(lǐng)料，并向檢驗(yàn)室或倉(cāng)庫(kù)獲得原料油脂皂化值、酸值、碘價(jià)及含油量等測(cè)定數(shù)據(jù)，以蒸汽加熱烊油，使及其熔解，進(jìn)入熔油池，再泵送儲(chǔ)油桶，經(jīng)靜置沉降后，放凈水雜，呈澄清油以備定水解投料油
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