超市管理辦法推薦閱讀-資料下載頁
2025-11-07 23:24本頁面
【正文】 場檢查、監(jiān)督。第二條： 凡在本公司經(jīng)營的商品（經(jīng)銷 聯(lián)銷）均可用本辦法。第三條： 做好進(jìn)貨工作。新進(jìn)供應(yīng)賞貨品上柜，超市部人員負(fù)責(zé)人員對其提供的商品與商品進(jìn)行核準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)不一致的不許上貨架，并立即通知供應(yīng)商將該批商品的衛(wèi)生檢疫證送到（或傳真到超市辦公室）。補(bǔ)貨的商品,供應(yīng)商應(yīng)將衛(wèi)生檢查合格證與商品一起送到收貨部，收貨部在送到超市的收貨列單上說明有或無衛(wèi)檢證，以便超市跟蹤。收貨部每天在17：00前將衛(wèi)檢證送至超市文員歸檔。聯(lián)銷商品新的生產(chǎn)批號上柜時(shí)，先檢查產(chǎn)地的衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明與商品的批號是否一致。如不一致，不許上柜銷售。（衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明由各專柜統(tǒng)一留存、歸檔），每個(gè)專柜必須做好日常工作檢查記錄和文本備案工作。后補(bǔ)的經(jīng)銷商品衛(wèi)檢證明資料由各部門負(fù)責(zé)人收集后統(tǒng)一交給超市文員查核保管歸檔。第四條： 超市成立品質(zhì)管理小組，組員為每個(gè)部門指定的品質(zhì)管理員。第五條： 超市值班人員（值班主任、班長、經(jīng)理）在每日巡場中，必須抽查每個(gè)商品的衛(wèi)檢證明記錄和各專柜的各種文本資料備份。第六條： 以上管理制度必須嚴(yán)格執(zhí)行，對有意用假冒或偽劣商品的供應(yīng)商，超市應(yīng)對其罰款5001000元，如給公司造成重大經(jīng)濟(jì)損失與社會(huì)影響的，將按有關(guān)法律給予嚴(yán)厲處罰并予以清除。第七條： 對未認(rèn)真執(zhí)行審核手續(xù)的負(fù)責(zé)人，由此給公司造成重大經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)不良影響的，根據(jù)具體情況給予罰款（100500元）、處分（警告、記過）、辭退、開除等處理。第八條： 本辦法即日起生效。2003/11/13第四篇：超市員工管理辦法 副本衛(wèi)生管理制度熟食店（間）衛(wèi)生制度一、熟食間應(yīng)有防蠅、防塵、防污染設(shè)施；二、不得存放與熟食無關(guān)的物品；三、要穿戴好工作衣帽，洗手流水消毒，不得赤膊操作；四、操作前清洗消毒所有工具并調(diào)好兩盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布；五、不得在間內(nèi)看書報(bào)，抽煙和吃東西；六、貨款分開，收款專人負(fù)責(zé)；七、保持個(gè)人衛(wèi)生、不留長指甲，不涂指甲油，不戴手飾；八、熟食砧板做到“三面”光潔（砧板面、底、邊），收市后清洗豎放；九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上洗手間要換下工作衣帽，便后要洗手、消毒。第五篇：校園超市管理辦法巴林左旗學(xué)校校園超市管理辦法第一章 總 則第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園食品、用品安全管理，維護(hù)廣大師生消費(fèi)權(quán)益和身心健康,引導(dǎo)和督促我旗校園超市（商店）規(guī)范經(jīng)營，按照“安全、陽光、服務(wù)、微利”的原則，結(jié)合我旗中小學(xué)實(shí)際，制定本辦法。第二條 本辦法適用于全旗各級各類全日制學(xué)校（不含民辦學(xué)校）。第二章 校園超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)第三條 校園超市應(yīng)位于校內(nèi)，位置要適當(dāng)，布局合理，不得設(shè)在教學(xué)區(qū)和食堂內(nèi)部，不能設(shè)在有擁擠、踩踏隱患的地方，營業(yè)面積視學(xué)校規(guī)模自行確定。第四條 校園超市要按照規(guī)定到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，取得《營業(yè)執(zhí)照》、《食品衛(wèi)生登記許可證》及其它相關(guān)許可證件，并在醒目處統(tǒng)一懸掛。同時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動(dòng)。第五條 校園超市的所有從業(yè)人員必須持有《健康證》和《崗前培訓(xùn)證》，并按照衛(wèi)生部門要求定期進(jìn)行健康體檢。第六條校園超市內(nèi)消防器材設(shè)備完好、實(shí)用，各種設(shè)施設(shè)備要符合有關(guān)安全規(guī)定，杜絕安全隱患。第三章 校園超市運(yùn)營模式第七條 校園超市的運(yùn)營采取學(xué)校對外承包經(jīng)營模式，承包經(jīng)營要通過競標(biāo)方式，選擇有實(shí)力、有信譽(yù)的承包人負(fù)責(zé)校園超市經(jīng)營管理。承包期限為一到三年，承包年限、承包費(fèi)收234
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