國家開放大學電大酒店前廳服務與管理網絡課論述題案例分析題答案-資料下載頁
2025-11-04 12:03本頁面
【正文】 及時將這些信息傳遞給餐飲部的同事，以便入住期間可以根據賓客喜好調整餐飲供應。在端午節(jié)假期入住期間，小張還親自為雪兒一家送上了自家包的粽子，以期為賓客帶來賓至如歸式的感受。雪兒一家對酒店的服務贊不絕口，并表示下次煙臺還選擇金海灣酒店?！吧朴帽撸薜蓝７ā?，看似只會有一次消費的“頭回客”儼然成為了忠實的“回頭客”。分析與思考：此案例中，在賓客雪兒由“頭回客”成為“回頭客”的過程中，除了親情式的關懷與服務外，該酒店的信息系統(tǒng)所記載的客戶檔案也起到了非常大作用，試分析酒店經營過程中，全體員工如何在酒店管理中充分發(fā)揮信息管理系統(tǒng)的作用？（30分）答：酒店建立了一套較完善的信息管理系統(tǒng)，員工根據系統(tǒng)中的信息，快速處理出現的問題；利用信息管理系統(tǒng)對賓客的服務連續(xù)的不間斷的，從而打動了賓客；利用信息管理系統(tǒng)充分了解賓客及家人的興趣愛好，抓住一切機會展示酒店對賓客的關懷。依靠先進的信息技術手段，通過對客史資源等數據的分析和挖掘，創(chuàng)造服務優(yōu)勢，提高酒店科學管理水平。提高酒店經營決策的科學性，通過對酒店市場來源數據信息化分析，幫助酒店準確市場定位，樹立競爭優(yōu)勢。
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