食品安全檢查方案-資料下載頁
2025-10-26 12:49本頁面
【正文】 的副食店、超市、餐飲單位、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行專項檢查。檢查人員把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、油、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。檢查人員還重點強化對農(nóng)村食品安全的監(jiān)管，對農(nóng)村小商店、副食店加強了整治。重點加強對各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別是防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農(nóng)村廣大消費者的合法權(quán)益。此次專項檢查活動主要采取了專業(yè)對口、分工負責(zé)的方法，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購渠道是否合法、從業(yè)人員身體狀況是否健康、食品加工過程是否符合衛(wèi)生要求、餐飲用具是否清潔消毒等方面等進行檢查；動物防疫站主要針對三里鎮(zhèn)市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明是否到位進行檢查；其他成員主要針對食品保質(zhì)期、食品商標等方面進行檢查。其中檢查人員還重點檢查了嬰幼兒食品以及學(xué)校食堂，以保證嬰幼兒、青少年的食品安全。四、加強整改、常抓不懈此次“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項檢查活動共出動檢查人員30人次，檢查了小超市、副食店30余家，餐飲單位7間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鎮(zhèn)餐飲單位、學(xué)校食堂等食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營單位的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全食品安全組織機構(gòu)和食品安全相關(guān)制度。餐飲單位及學(xué)校食堂的食品倉庫內(nèi)物品均分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；副食店、小超市、餐飲經(jīng)營場所等內(nèi)外整潔、環(huán)境衛(wèi)生、布局合理，保潔設(shè)施齊全，各項食品安全措施基本落實到位。個別沒有達到食品安全標準的單位，均限時整改，保障了節(jié)日期間食品消費的安全。通過本次檢查，增強了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全管理意識，及時發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的食品消費安全提供了有力保障，讓廣大人民群眾對食品消費放心。當然，食品安全工作是一項長期工作，要提高全民食品安全參與意識，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，就要長期不懈的加強宣傳、不定期進行檢查。因此，我鎮(zhèn)會根據(jù)此次專項活動形成食品安全保障機制，常抓不懈，從而營造好食品安全氛圍，真正保障人民群眾食品健康，促進我鎮(zhèn)的經(jīng)濟和社會發(fā)展。第五篇：食品安全檢查食品安全檢查通知定于10月24日左右衛(wèi)生局開展“食品安全衛(wèi)生整治百日行動”最后一次檢查超市要注意的問題1：在售商品無三無、過保質(zhì)期、霉變、漏氣、破包現(xiàn)象，進口商品需有中文標示。（重點檢查）2：商品干凈整潔、明碼標價、擺放整齊。賣場衛(wèi)生整潔，無衛(wèi)生死角、蜘蛛網(wǎng)。3：所有人員健康證上墻。4：文明服務(wù)。5：促銷商品品嘗注意衛(wèi)生。6：其他需注意的情況。各領(lǐng)班務(wù)必妥善安排，保證順利通過最后一次檢查。
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