某地餐飲衛(wèi)生法規(guī)-資料下載頁
2025-10-26 01:45本頁面
【正文】 範圍及期程；第三階段〔限制使用範圍為所有餐飲業(yè)者〕執(zhí)行及相關措施(cu242。shī)仍有困難，將視前二階段執(zhí)行情形再決定。 食品良好衛(wèi)生規(guī)範二十八條：洗滌、沖洗、有效殺菌,第三十七頁，共四十四頁。,食品(sh237。pǐn)流程,原材料標示廣告→放置(f224。ngzh236。)場所→處理狀況→成品放置(f224。ngzh236。)條件→成品標示廣告 廢棄物處理,第三十八頁，共四十四頁。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營養(yǎng),加強「維護公共平安方案」並進步中餐烹調(diào)證照持證比率及辦理廚師證照制度 食品中毒調(diào)查 肉品、蔬果(shū ɡuǒ)及乳品管理 食品衛(wèi)生平安宣導以落實業(yè)者自主管理之目的 學校、機關團體、醫(yī)院附設餐廳及員生社等衛(wèi)生稽查管理 違規(guī)食品回收管理 加強食品添加物查驗工作,第三十九頁，共四十四頁。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營養(yǎng),公共飲食場所衛(wèi)生檢查及輔導 加強餐盒食品業(yè)衛(wèi)生管理 加強稽查人員GHP、HACCP訓練 消費者陳情服務 食品廣告及標示管理 瘦身美容(měir243。ng)業(yè)稽查管理 基因改進食品標示宣導 營養(yǎng)標示管理 計畫性抽驗工作 加強菸酒標示、廣告管理,第四十頁，共四十四頁。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營養(yǎng),國民營養(yǎng)及宣導活動 推廣平衡(p237。ngh233。ng)營養(yǎng)觀念 衛(wèi)生之旅 辦理衛(wèi)生講習 辦理宣導活動 配合社區(qū)安康營造工作，推廣營養(yǎng)衛(wèi)生觀念 藉由新聞媒體及網(wǎng)頁製作，宣導正確營養(yǎng)資訊 救災食品平安宣導工作,第四十一頁，共四十四頁。,42,臺北縣政府(zh232。ngfǔ)衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十二頁，共四十四頁。,敬 請 指 教,43,臺北縣政府(zh232。ngfǔ)衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十三頁，共四十四頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結,餐飲衛(wèi)生法規(guī)。販賣之食品、食品用洗潔劑及其容器(r243。ngq236。)或包裝，應符合衛(wèi)生平安及品質(zhì)標準。三、有毒或含有害人體安康之物質(zhì)或異物者?！饐栴}集○。在腸道中大量增殖，引起腸道上皮細胞分泌量大增而下痢。類似病原性大腸桿菌，感染此菌後尚可繼續(xù)排菌數(shù)星期之久，故污染範圍包括肉類及畜牧飼料等。食$20：經(jīng)限期改善通知而未改善者。行政罰鍰(食$20→食$33)。六個月以下、10萬以下。情節(jié)重大者或一年再犯者得吊照。臺北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十四頁，共四十四頁。
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