20xx年醫(yī)學(xué)專題—食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)人體能量需要-資料下載頁(yè)
2025-10-22 23:47本頁(yè)面
【正文】 233。ngli224。ng)需要量的測(cè)定與計(jì)算,（二）人體(r233。ntǐ)能量需要量的計(jì)算方法,體力活動(dòng)(hu243。 d242。ng)水平計(jì)算法（Physical activity level, PAL）,能量需要量或消耗量＝BMR PAL （ 這是最簡(jiǎn)單的方法。）,能量消耗＝∑ 活動(dòng)種類能量系數(shù) 該項(xiàng)活動(dòng)持續(xù)時(shí)間,生活作業(yè)觀察法,食物攝入量的能量計(jì)算法（第九章講）,調(diào)查食物攝入量，根據(jù)食物與能量的關(guān)系，計(jì)算人體能量需要量。此法簡(jiǎn)單易行，現(xiàn)被廣泛使用，但不夠準(zhǔn)確。,第十七頁(yè)，共二十頁(yè)。,18,人 體 能 量 需 要,三、膳食能量(n233。ngli224。ng)推薦攝入量,（一）膳食(sh224。nsh237。)能量推薦攝入量,18－49歲成人(ch233。ng r233。n) 男MJ/d 女MJ/d,膳食能量推薦攝入量（RNI）,輕體力活動(dòng) 10.04 8.80,中等體力活動(dòng) 11.30 9.62,重體力活動(dòng) 13.38 11.30,第十八頁(yè)，共二十頁(yè)。,19,人 體 能 量 需 要,三、膳食能量(n233。ngli224。ng)推薦攝入量,（二）膳食熱能(r232。n233。ng)來(lái)源,來(lái)源：主要來(lái)源于含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物豐富的食物(sh237。w249。)。 膳食能量攝入比例：考慮營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，蛋白質(zhì)供能占總能量的11～14%、脂肪占20～30%和碳水化合物占55～65%。,第十九頁(yè)，共二十頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),人 體 能 量 需 要。體表面積計(jì)算公式為：M=0.00659身高(㎝)＋0.0126 體重(㎏)－0.1603。24小時(shí)基礎(chǔ)代謝耗熱量= BMRM24。B、根據(jù)Harris和Benedict提出(t237。 chū)的公式計(jì)算24小時(shí)基礎(chǔ)代謝耗熱量即基礎(chǔ)代謝消耗能（BEE）。男BEE=66474＋13.75體重(㎏)+5.0033身高(㎝)－6.7550年齡(歲)。19,第二十頁(yè)，共二十
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