20xx冀教版生物七年級(jí)下冊(cè)14食品安全-資料下載頁
2024-12-08 05:14本頁面
【導(dǎo)讀】舉例說出幾種鑒別食品是否安全的方法。嘗試?yán)檬镌嚰垳y(cè)定液體食品是否腐敗的方法。認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。食品安全和人的生命息息相關(guān)，食品安全非常。請(qǐng)同學(xué)們拿出收集的食品包裝袋或包裝盒，參照課本的“小辭典”進(jìn)行鑒別。學(xué)生以小組為單位，認(rèn)真閱讀食品包裝上的文字說明，教師組織討論，及時(shí)評(píng)價(jià)，對(duì)提出好的方法的同學(xué)給予鼓勵(lì)。質(zhì)期、廠名或廠址等等。教師可提醒大家購買食品時(shí)，盡量不要購買街頭小商小販的食品，以防上當(dāng)受騙。師組織討論，補(bǔ)充、歸納并提醒大家平時(shí)要樹立食品安全意識(shí)。為了防止食物變質(zhì)，我們經(jīng)常把食物放在冰箱里保存，冰箱是食品的“保險(xiǎn)箱”嗎？食品的安全是一個(gè)社會(huì)文明程度的標(biāo)志。學(xué)生對(duì)有害食品有一些了解，但缺乏鑒定食品安全的知識(shí)。衛(wèi)生法》知道的更少。的要求，而且安排的實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易行，因此這一節(jié)學(xué)習(xí)起來很容易。
【正文】 物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇） 食品安全 防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟 保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生 買經(jīng)檢疫合格的食品 五、板書設(shè)計(jì) （ 1）看標(biāo)簽是否規(guī)范 （ 2）察看食品的顏色 （ 3）聞食品是否有異味 （ 4）摸一摸食品的軟硬 ，歸納起來可分為四種情況。 （ 1）食品 腐敗變質(zhì)問題 （ 2）食品污染問題 （ 3）有毒食物引起的食品安全問題 （ 4）新型食品中的安全問題 六、作業(yè)布置 完成本節(jié)《補(bǔ)充習(xí)題》 七、教學(xué)反思 學(xué)生對(duì)有害食品有一些了解，但缺乏鑒定食品安全的知識(shí)。對(duì)《 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》知道的更少。食品安全和同學(xué)們的生命息息相關(guān)，學(xué)生本身有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)食品安全的要求，而且安排 的實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易行，因此這一節(jié)學(xué)習(xí)起來很容易。
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