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房務(wù)部工作計(jì)劃及擴(kuò)展資料-資料下載頁(yè)

2025-10-20 04:52本頁(yè)面
  

【正文】 單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合,更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí),收獲的不僅是信心滿(mǎn)滿(mǎn),還有豐碩的成果。擴(kuò)展資料:房務(wù)部工作計(jì)劃房務(wù)部工作計(jì)劃經(jīng)過(guò)近一個(gè)月時(shí)間的觀察與學(xué)習(xí),對(duì)酒店的現(xiàn)狀已有較為全面的了解和分析,房務(wù)部所呈現(xiàn)出的各個(gè)工作環(huán)節(jié)均存在不同程度的流程設(shè)計(jì)、人員架構(gòu)、銷(xiāo)售意識(shí)、員工士氣低落等方面的問(wèn)題,針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題,房務(wù)部在接下來(lái)2個(gè)半月的時(shí)間里工作整改計(jì)劃如下:一、優(yōu)化崗位服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)和崗位操作效率商務(wù)中心的正式啟用;酒店的定位市場(chǎng)定位為商務(wù)涉外酒店,其性質(zhì)決定了為客提供商務(wù)功能的突出,現(xiàn)階段由于商務(wù)中心的閑置,導(dǎo)致傳真、打字、復(fù)印、票務(wù)等業(yè)務(wù)均無(wú)法對(duì)客提供,給商務(wù)客人帶來(lái)極大的不便,且這部分業(yè)務(wù)全部轉(zhuǎn)移至前臺(tái),無(wú)形中減弱了接待處的主要智能;對(duì)此,部門(mén)將在10月25日開(kāi)始商務(wù)中心的白班時(shí)間(9點(diǎn)—17點(diǎn)30分)營(yíng)業(yè),但人員全部到位后,預(yù)計(jì)從11月1日起開(kāi)始自7點(diǎn)30分—23點(diǎn)30分的對(duì)客營(yíng)業(yè);職能進(jìn)行合理分配;前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部,很多住客的印象中是有事找前臺(tái),導(dǎo)致前臺(tái)本來(lái)處理對(duì)客問(wèn)詢(xún)的電話量就大,加之酒店本身未設(shè)置預(yù)定部,客房預(yù)定的職能也加在接待員的職責(zé)上,且電話預(yù)定的接聽(tīng)時(shí)間較長(zhǎng),使接待員根本無(wú)法全力去接待現(xiàn)場(chǎng)的客人,客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好,但接待員接待客人時(shí),往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務(wù)無(wú)法保障;商務(wù)中心開(kāi)啟后,所有的電話預(yù)定和電話查詢(xún)均可由商務(wù)中心操作,不僅方便了客人,還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù),同時(shí)也讓商務(wù)中心文員的職能趨于飽和,體現(xiàn)更加合理的工作分配;預(yù)計(jì)從11月1日起開(kāi)始實(shí)施遺留物品處理;房務(wù)部的賓客服務(wù)中心應(yīng)負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng),并根據(jù)規(guī)定做出處理,現(xiàn)階段所有遺留物品均轉(zhuǎn)至大堂副理,導(dǎo)致客人查詢(xún)無(wú)從問(wèn)起,且客遺的妥善跟蹤處理也能提高客人對(duì)酒店的整體滿(mǎn)意度;部門(mén)預(yù)計(jì)自11月1日起啟動(dòng)這項(xiàng)服務(wù)與操作;對(duì)電話的咨詢(xún)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,發(fā)現(xiàn)客人的聞?dòng)嵓悬c(diǎn)或所需獲取的服務(wù)項(xiàng)目,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務(wù)水平;預(yù)計(jì)此項(xiàng)活動(dòng)自11月1日起啟動(dòng);對(duì)PA工作的流程和計(jì)劃擬定;前期由于缺少常規(guī)的衛(wèi)生操作計(jì)劃和崗位責(zé)任區(qū)域,導(dǎo)致酒店各處呈現(xiàn)很多的臟亂差區(qū)域,無(wú)論員工和客人身處此環(huán)境,均會(huì)感受較差,自10月17日起,部門(mén)開(kāi)始了大范圍的清潔工作,但后期需跟進(jìn)日常的維護(hù)和保養(yǎng),預(yù)計(jì)將在10月25日前制定較為詳細(xì)的日、周、月、年的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)計(jì)劃,同時(shí)落實(shí)崗位責(zé)任區(qū)域;二、成立專(zhuān)業(yè)的金鑰匙禮賓團(tuán)隊(duì) 目前禮賓部可給客人提供行李寄存、收送行李等服務(wù),但隨著社會(huì)的進(jìn)步,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,這些基本的服務(wù)已不能滿(mǎn)足客人的需求。酒店現(xiàn)有一名金鑰匙,金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,滿(mǎn)足客人合理的需求。,健全金鑰匙服務(wù)體系;成立禮賓部不僅可以提供基礎(chǔ)的行李服務(wù),而且可以滿(mǎn)足客人更多合理的需求,如店內(nèi)查詢(xún)、委托代辦、問(wèn)詢(xún)、包裹(郵件)發(fā)送、物品轉(zhuǎn)交等,多項(xiàng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展,不僅可以提高酒店的專(zhuān)業(yè)氛圍,更可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人;此項(xiàng)工作預(yù)計(jì)自11月15日開(kāi)始啟動(dòng);三、健全全員銷(xiāo)售計(jì)劃,提高部門(mén)的銷(xiāo)售積極性;房務(wù)部的前廳部作為半個(gè)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén),承擔(dān)著客人與酒店,酒店與客人之間的溝通渠道,客人對(duì)酒店的客房等產(chǎn)品是否有個(gè)初步的了解,是否滿(mǎn)意并讓其動(dòng)心,都有著關(guān)鍵性的作用;部門(mén)擬在酒店的價(jià)格體系出臺(tái)后,將在一周的工作日內(nèi),擬定房務(wù)部的上門(mén)散客營(yíng)銷(xiāo)提成計(jì)劃,提高前臺(tái)員工的賣(mài)房積極性,拉升我們的平均房?jī)r(jià),促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)一步的攀升;四、充分利用工資杠桿,調(diào)動(dòng)員工積極性目前部門(mén)各崗位工資分三個(gè)級(jí)別,員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升,一般只升不降,一些員工工資得到晉升后,工作不賣(mài)力、懶、散,酒店暫無(wú)規(guī)定做工資調(diào)整,且部門(mén)并無(wú)工資定級(jí)權(quán)限,其他員工工作表現(xiàn)好但沒(méi)有指標(biāo)晉升工資,顯得很不公平,輕易打擊員工的積極性。為打破傳統(tǒng)做法,更好的利用工資杠桿,調(diào)動(dòng)員工的積極性,部門(mén)建議工資不再一成不變,而是靈活調(diào)整,實(shí)行能者上,庸者下的政策;將與人力資源部溝通;五、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿(mǎn)足是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注重觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),就送來(lái)一個(gè)枕頭”。部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員,部門(mén)會(huì)將他 們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。2.搜集整理:部門(mén)治理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)治理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊治理向量化治理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足,以此提高員工的熟悉。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。六、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換;現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題;目前酒店已與其將10月1日前的賬務(wù)進(jìn)行清算,同時(shí)將在25日之前前往花卉基地,選擇擺放品種,徹底解決這一問(wèn)題。七、全體員工的系統(tǒng)化培訓(xùn);目前在職在崗員工由于長(zhǎng)期缺乏專(zhuān)業(yè)的技能和酒店意識(shí)培訓(xùn),對(duì)于服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和流程均不清晰,甚至很多員工有向上的心但限于環(huán)境無(wú)法達(dá)成而離開(kāi),部門(mén)自18號(hào)開(kāi)始已經(jīng)進(jìn)行了禮貌禮儀的培訓(xùn)課程,重在基礎(chǔ)的培訓(xùn),同時(shí)開(kāi)展的還有區(qū)域衛(wèi)生的清潔,24號(hào)開(kāi)始比較全面而詳細(xì)的崗位業(yè)務(wù)技能的操作培訓(xùn),預(yù)計(jì)將利用15天的時(shí)間,將各崗位的操作流程與標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)到位,使得房務(wù)部員工的對(duì)客技能能夠符合甚至超過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);八、配合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好促銷(xiāo)推廣工作;我們所有一切的工作都是圍繞經(jīng)營(yíng)而開(kāi)展,前期市場(chǎng)對(duì)酒店一直不甚了解,甚至出現(xiàn)酒店開(kāi)業(yè)與否,消費(fèi)如何等情況均不知曉,導(dǎo)致市場(chǎng)占有率一直止步不前,酒店的營(yíng)收也成了大問(wèn)題,雖然入職以來(lái)我們推出了幾項(xiàng)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng),但是由于各部門(mén)尚處磨合期,配合度不高,加之經(jīng)驗(yàn)的缺乏,未達(dá)到我們當(dāng)初既定的目標(biāo)和設(shè)想,今后,房務(wù)部也將群策群力,配合并協(xié)助到酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展,務(wù)必做到酒店每天都有促銷(xiāo)活動(dòng)的舉行,保持客人的消費(fèi)積極性;以上為部門(mén)在接下來(lái)的2個(gè)半月工作中,主要實(shí)現(xiàn)并開(kāi)展的幾項(xiàng)工作,為了確保 工作有條不紊的開(kāi)展,部門(mén)擬定了各部門(mén)各崗位的相關(guān)培訓(xùn)及操作計(jì)劃,便于工作更好的落實(shí);______________ 房務(wù)總監(jiān)簽署總經(jīng)理簽署:抄送:總經(jīng)辦
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