餐飲單位食品原料供貨協(xié)議-資料下載頁
2025-10-16 02:59本頁面
【正文】 品價格應(yīng)低于市場價格，與批發(fā)價一致。四、違約責(zé)任:乙方必須按甲方要求及時提供食品原材料，合同簽訂時交納質(zhì)量保證金元，合同期滿如無質(zhì)量問題，甲方退還乙方保證金。甲方必須按合同要求及時支付乙方貨款，如違約需支付違約金。（總貨款10%）因乙方原因向甲方出售的食品原料造成人員食物中毒、感染飲食疾病等，乙方應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟與法律責(zé)任；因甲方對食品原料貯存或加工不當(dāng)而造成的食物中毒、感染飲食疾病等，甲方應(yīng)承擔(dān)全部經(jīng)濟與法律責(zé)任。五、其它:甲乙雙方任何一方解除協(xié)議需提前三天通知對方。本協(xié)議簽字地點，甲乙雙方友好協(xié)商解決爭議，若雙方協(xié)商不成，任何一方有權(quán)向協(xié)議簽字所在地法院提起訴訟。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，從簽字之日起生效。甲方：乙方：甲方代表：乙方代表：年月日第五篇：綿陽市餐飲經(jīng)營單位食品及原料進貨索證管理制度附件：1綿陽市餐飲經(jīng)營單位食品及原料進貨索證管理制度一、餐飲經(jīng)營單位索證要求：（一）餐飲經(jīng)營單位所采購的食品及原料、食品添加劑都必須從正規(guī)渠道采購，盡量做到定點采購，采購時必須向供貨方、生產(chǎn)廠家索取有效的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（所購食品及原料與衛(wèi)生許可項目一致）、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗、檢疫合格證或檢驗報告、生豬定點屠宰證、法人（負責(zé)人）身份證等材料復(fù)印件；（二）在采購保健食品、進口保健食品、輻照食品、新資源食品時，應(yīng)同時索取衛(wèi)生部相關(guān)衛(wèi)生許可批件復(fù)印件；（三）在采購鮮（凍）肉類時，應(yīng)索取畜產(chǎn)品檢疫證，采購進口鮮（凍）肉類及其制品時，應(yīng)索取出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證明；（四）餐飲經(jīng)營單位應(yīng)建立索證登記冊，登記冊及相關(guān)證件證明應(yīng)至少保存2年以上備查。二、索證的種類和范圍:餐飲經(jīng)營單位在采購下列產(chǎn)品時必須索取相關(guān)證件：糧油制品；乳制品；豆制品；水產(chǎn)、禽、肉、蛋；定型包裝食品；酒類飲料；食鹽；調(diào)味品；醬腌菜類；糖果、糕點；罐頭食品；茶葉；食品添加劑；保健食品；進口食品等。三、餐飲經(jīng)營單位必須建立健全食品采購進庫驗收制度，確定專人嚴格把好進貨驗收關(guān)，所購食品及原料必須建立進貨臺帳：（一）進貨臺帳應(yīng)如實詳細記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、驗收情況、進貨時間、生產(chǎn)廠家、供貨商及聯(lián)系方式與是否索取相關(guān)證件等，進貨臺帳保存不得少于2年備查；（二）對相關(guān)證件不符合要求、證件與產(chǎn)品不相符或感官檢查異常的產(chǎn)品，不得采購入庫，保證入庫食品及原料符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，做到不符合衛(wèi)生標準要求的食品（原料）不得入庫，并向衛(wèi)生行政部門舉報；（三）杜絕使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑行為，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為。四、餐飲經(jīng)營單位對庫存食品及原料應(yīng)定期進行清查，對變質(zhì)、過期的食品及原料應(yīng)及時進行銷毀處理并登記備查。
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