食品安全百日行動第一階段工作總結(jié)★-資料下載頁
2025-10-04 18:06本頁面
【正文】 責(zé)任。為了使“食品安全專項整治百日行動”做到分工明確,責(zé)任落實,學(xué)校成立“食品安全專項整治百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組。組長: 副組長: 成員:(二宣傳教育,增強意識。一是將《食品安全法》的宣傳教育納入學(xué)校安全教育的重要組成部分,在全體學(xué)生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓(xùn)活動,增強師生的食品安全意識,提高食品安全防范能力水平。二是每周進(jìn)行一次食品從業(yè)人員培訓(xùn)會,學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)、食堂管理制度及食品加工操作流程,做到嚴(yán)格按管理要求進(jìn)行食品加工,確保食品安全。(三參加研討,隱患排查。一是分管安全領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員每月按時、認(rèn)真參加區(qū)點“食品安全聯(lián)組研討會”,交流學(xué)校食品安全管理方法,借鑒兄弟學(xué)校的工作經(jīng)驗,使學(xué)校食品安全工作更上一個新的臺階。二是學(xué)校每周至少開展一次食品安全隱患排查,檢查內(nèi)容:①是否完善了食堂各種管理制度并落實了責(zé)任。②食堂大宗食品原材料(營養(yǎng)改善計劃食品的驗收、索證、臺賬、自查記錄是否完備。③食品從業(yè)人員是否持有效證件(健康證上崗,個人衛(wèi)生狀況是否良好,加工流程是否規(guī)范,食堂內(nèi)外環(huán)境及餐飲用具是否清洗消毒并規(guī)范建立臺賬。④學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員是否對食品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、教育。⑤管網(wǎng)水是否有合格有效的檢驗報告。⑥主副食庫房(營養(yǎng)改善計劃食品是否分類存放、離地隔墻等,通風(fēng)設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)、臺賬是否規(guī)范記錄。通過檢查,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改到位,確保食品安全。(四密切配合,嚴(yán)厲打擊學(xué)校認(rèn)真履行監(jiān)督、舉報職責(zé),及時向鎮(zhèn)政府、派出所匯報,與縣級相關(guān)職能部門密切配合,嚴(yán)厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經(jīng)營假冒、偽劣,有毒、有害,過期變質(zhì)、“三無”等問題食品,確保學(xué)校及周邊食品安全工作能落實到位,取得實效。三、實施步驟“食品安全專項整治行動”從8月起至10月底結(jié)束,分三個階 段進(jìn)行。第一階段為宣傳動員部署階段(8月。進(jìn)行專項整治行動的宣傳動員、部署安排,讓教職員工、學(xué)生明白開展專項整治行動的重要意義,增強他們的食品安全意識,讓學(xué)校及周邊食品安全專項整治行動深入人心,養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣,自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。第二階段為組織實施階段(9月1日至9月30日,開展食品安全風(fēng)險隱患排查,對突出問題和薄弱環(huán)節(jié),采取科學(xué)合理的有效措施,開展專項整治工作。第三階段為檢查驗收階段(10月1日—10月31日,學(xué)校接受縣教育局開展的“食品安全專項整治百日行動”檢查驗收。2013年8月
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