發(fā)生停電、停水應(yīng)急處理規(guī)程-資料下載頁
2025-10-04 12:00本頁面
【正文】 維修工作時，套用此服務(wù)技巧也未嘗不可。案例二：第五篇：停電停水處理流程停電停水處理流程l 停水１．首先確定停水原因：是臨時停水還是計劃停水可通過電話查詢９６５１０或８５７５８４４２告訴工作人員你餐廳所在位置，通過工作人員了解停水時間長短。2．將了解到的具體情況報告餐廳經(jīng)理3．當(dāng)餐廳經(jīng)理同意送水方案后讓純凈水公司送礦泉水。電話XXXXXXXX并告訴他餐廳具體位置。4．通過留言方式告訴其他同事停水具體情況。5．來水后通知純凈水公司結(jié)帳將純凈水桶收走，并在發(fā)票上注明停水原因。6．晚班人員在營運月報上注明停水時間。l 停電如遇停電首先要設(shè)法穩(wěn)住客人的情緒，請客人不要驚慌，保管好自己的物品，以免丟失，馬上為客人點上蠟燭，向顧客表示謙意，告訴大廳服務(wù)員暫時不接待新來的客人餐廳里備用蠟燭和電筒請放在吧臺第一個抽屜內(nèi)。方便應(yīng)急時取用。l 首先確定停電原因：是空開跳電還是供電局地區(qū)性計劃停電１． 第一步首先關(guān)掉設(shè)備開關(guān)，再檢查配電箱空開及總閘是否跳閘,如果是跳電將空開合上再開設(shè)備電源。２． 如果第一步完成都沒有電源看看周圍鄰居停電沒有，如果周圍鄰居有電那可能是餐廳電路故障請打此電話***聯(lián)系維修；如果都停電那可能是供電局地區(qū)性停電請打此電話62637738或95598了解停電具體情況。３． 將了解到的具體情況報告餐廳根據(jù)餐廳經(jīng)理指示完成后續(xù)工作。４． 當(dāng)面和收銀員將收銀抽屜內(nèi)現(xiàn)金用塑料袋封好放入保險柜。５． 根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品情況繼續(xù)銷售，但必須隨時關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)。６． 安排員工到門口向進店顧客解釋，由于停電餐廳暫時停業(yè)，敬請諒解 ７． 根據(jù)具體情況安排部分員工留守PC區(qū)其他員工撤出內(nèi)場進行細部清潔。８． 如果是地區(qū)性停電在15小時內(nèi)請告訴員工不要打開冰箱以免冰箱冷氣流失；如果有冰塊可用塑料袋裝上放到冰箱內(nèi)。如果停電超過5小時可能要考慮轉(zhuǎn)移貨物請打此電話***聯(lián)系將貨物轉(zhuǎn)移他的冰箱內(nèi)。９． 來電后將所有設(shè)備空開全部拔下，將總閘合上在合分空開；然后在開設(shè)備電源。１０．來電后將損失做統(tǒng)計并在營運月報上做注明；并告鄭峰。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1