【正文】 牛 初生 38 13 49 育 3個月 54 14 32 成年 84 12 4 初生 8 24 8 60 綿羊 3個月 11 61 6 22 成年 11 62 5 22 初生 6 23 5 65 白尾鹿 3個月 8 71 4 17 成年 6 74 8 1 初生時：真胃 ?瘤胃 成年：瘤胃為是真胃的 10倍第三十九 頁 ，共四十七 頁 。瘤胃特征Lyford〔 1988〕： 瘤胃內(nèi)容物體積 成年牛 L 水牛 L 16月齡綿羊 L 29月齡綿羊 L 水： 8590%原蟲： 105106/ml細菌： 1091010/ml1015%產(chǎn)甲烷菌真菌： 8%第四十 頁 ，共四十七 頁 。瘤胃特征1。瘤胃溫度： 38～ 41℃ ，平均為 39℃ 體溫 ℃ 影響因素：飼料種類 、飲水溫度 2。瘤胃滲透壓： 260～ 340 mOsm/L，平均為 280 mOsm/L。 影響因素：采食、飲水 、精粗比 、添加劑 3。氧化復(fù)原電位 ： 250—450mV ，平均為 350mV 影響因素：空氣4。瘤胃 PH：可為 5～ ，正常值為 6～ 7 纖維分解菌的最適 pH為 ～ PH PH 原蟲只有極少數(shù)能存活 同時采食量下降。 第四十一 頁 ，共四十七 頁 。 瘤胃 PH唾液分泌 :采食和反芻時間 ＶＦＡ的產(chǎn)量 :與日糧的精粗比有關(guān) 綿羊分泌唾液 6～ 12l/d，牛 110～ 170l/d，可中和 1/3的酸影響因素： 飼料組成〔精粗比〕 :唾液分泌量 VFA產(chǎn)量 顆粒料 60顆粒 40粗料 40顆粒 60粗料 粗料 綿羊唾液分泌量 精料及精料類型 大麥類型對瘤胃 PH和干物質(zhì)消化率的影響〔 Orskov,1974〕大麥類型 瘤胃 PH 反芻時間 吞咽食團次數(shù) 消化率 〔 Min/d〕 〔次 /d〕 整粒大麥 402 521 　 顆粒大麥 216 263 發(fā)酵產(chǎn)生的CO2第四十二 頁 ，共四十七 頁 。瘤胃 PHOrskov：氨化秸桿 甜菜 大麥 30%秸桿 70%甜菜 或 70%大麥 消化率 54 83 83 70% 65% 44% 22%。 采食行為：采食慢，唾液多，反之那么少。采食模式對綿羊 PH的影響采食 PH PH 水洗干草降解率模式 平均 范圍 h/24h 24h 48h 72h　少量屢次 ～ 7 大量少次 ～ 　 19 瘤胃 PH＜５． 4，瘤胃壁會增厚和發(fā)炎。育肥肉牛日糧常會因缺乏粗飼料，瘤胃 PH很低 ,引起肉牛相互舔食，被毛進入瘤胃刺穿瘤胃，導(dǎo)致細菌進入血液引起肝膿腫。第四十三 頁 ，共四十七 頁 。瘤胃氨濃度瘤胃氨濃度的維持：主要依靠飼料中的降解氮和氨的瘤胃 — 肝循環(huán)〔有的也稱之為尿素瘤胃 — 肝循環(huán)〕。瘤胃輸出的蛋白質(zhì)量與進食飼料蛋白質(zhì)的比例： 75—120%粗蛋白為 1112% 的典型日糧： 100%瘤胃微生物最大合成速度所需的氨濃度： 58mg/100ml到達纖維最大分解速度所需氨濃度： 可能還要高瘤胃如缺乏足夠的氨： 會影響纖維素的消化影響采食量限制了反芻動物生產(chǎn)水平的以秸桿為主的日糧添加尿素：可提高纖維素消化率 4個百分點瘤胃氨濃度瘤胃氨濃度過高：氨中毒 第四十四 頁 ，共四十七 頁 。營養(yǎng)物質(zhì)的代謝 蛋白質(zhì) 葡萄糖 糖原 脂肪 VFA〔乙酸、丁酸、丙酸〕 葡萄糖 6磷酸丙氨酸、絲氨酸 磷酸二羥丙酮 甘油 脂肪酸 NADP 5磷酸戊糖甘氨酸、半胱氨酸羥輔氨酸 丙酮酸 乙酰 CoA NADPH 6磷酸葡萄糖蘇氨酸、色氨酸 CO2賴氨酸 +CO2 乙酰乙酰 CoA 天冬酰胺 天冬氨酸 草酰乙酸 ?羥 ?甲基戊二酸單酰 CoA苯丙氨酸、酪氨酸 延胡索酸 檸檬酸 膽固醇蛋氨酸、纈氨酸異亮氨酸 琥珀酰 CoA 琥珀酸 酮體組氨酸、輔氨酸 膽汁酸 固醇類激素精氨酸、谷氨酰氨 谷氨酸 ?酮戊二酸瓜氨酸、鳥氨酸 〔乙酰乙酸、 ?羥丁酸、丙酮〕 亮氨酸第四十五 頁 ，共四十七 頁 。仔豬出生后消化道酶活性變化第四十六 頁 ，共四十七 頁 。內(nèi)容 總結(jié)動 物的消化、吸收與利用。 這 可能是脂肪在 纖維 外表形成了一 層 薄膜阻礙了微生物的作用。瘤胃溫度： 38～ 41℃ ，平均 為 39℃ 體溫 ℃ 。瘤胃 PH：可 為 5～ ，正常 值為 6～ 7。仔豬出生后消化道 酶 活性 變 化第四十七 頁 ，共四十七 頁 。