實(shí)習(xí)五-營養(yǎng)狀況案例分析與評(píng)價(jià)-資料下載頁
2025-09-24 09:08本頁面
【正文】 養(yǎng)素?cái)z入量、三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的占總熱能的比例及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白的比例等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，并計(jì)算 BMI值及提出膳食改進(jìn)建議。 〔蔡美琴〕 第十一頁，共十二頁。 內(nèi)容總結(jié) 實(shí)習(xí)五 營養(yǎng)狀況案例分析 與評(píng)價(jià)。［案例］ 某男大學(xué)生 (年齡 20歲，身高 175cm，體重 68kg)的一日食譜如實(shí)習(xí)表 51所示。 (1)計(jì)算一日中各種食物中的各類營養(yǎng)素?cái)z入的量，見實(shí)習(xí)表 52，此表中的內(nèi)容，除秈米和芹菜外，其他食物各類營養(yǎng)素?cái)z入量已計(jì)算好。 (2)一日中各種營養(yǎng)素?cái)z入量與參考攝入量比較，計(jì)算相比照并填入實(shí)習(xí)表 53。表 52 一日中各種食物中的各類營養(yǎng)素?cái)z入計(jì)算表 第十二頁，共十二頁。
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