最吸引員工注意力的葡萄酒培訓(xùn)四-資料下載頁
2025-03-10 02:04本頁面
【正文】 力及香料味特征。 ? 如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風(fēng)味，成熟度不好的話酒里會(huì)帶出青草氣味。陳年的梅樂有時(shí)會(huì)帶有香料和動(dòng)物的氣息。 ? 美國(guó)加州，智利所出產(chǎn)的梅樂紅葡萄酒，最能表達(dá)梅樂葡萄的原始味道。 白葡萄品種 Chardonnay(霞多麗 ) ? 原產(chǎn)自勃根第，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由于適合各類型氣候，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，容易栽培。幾乎已在全球各產(chǎn)區(qū)普遍種植。 ? 霞多麗是各白葡萄酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤(rùn)，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。 ? 以制造干白酒及氣泡酒為主。 霞多麗香氣和口味 ? 充滿蜜瓜香味，更有似黃油質(zhì)地的香氣，酒體豐滿。 ? 主要味道特性：西柚、菠蘿、牛油、果仁味道。世界最昂貴的干白葡萄酒就是來自莎當(dāng)妮葡萄。他在法國(guó)勃根地最為有名，酒質(zhì)也最好。 霞多麗搭配食物 ? 霞多麗與意大利面，及海鮮類食物搭配食用將是無與倫比的美食體驗(yàn)。 ? 中淡型白葡萄酒 ；未陳年的 Chardonnay 中味做法的海產(chǎn)、魚翅、焗魚、炒魚球、蒸蝦球、釀豆腐、鹵水鵝肝、白切雞、油泡響螺、炒蔬菜、龍井蝦仁、淡至中味芝士 ……等。 ? 濃郁型白葡萄酒 ；陳年 Chardonnay 鮑魚、扣遼參、鮑汁菜式、燒雞、豬扒、乳豬、芝士焗生蠔、芝士焗龍蝦、香煎海鮮、炸蝦球、燴或燜魚類、鹵水鴨鵝、鴨胸肉、意大利粉面、比薩、帶汁魚扒、鐵板燒海鮮、中味芝士 ……等 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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