【正文】 2．基本生產(chǎn)過程。 3．輔助生產(chǎn)過程。 4．生產(chǎn)服務(wù)過程。 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 144 （ 三 ） 生產(chǎn)過程的特征 1． 生產(chǎn)過程的連續(xù)性 2． 生產(chǎn)過程的比例性 3． 生產(chǎn)過程的平行性 4． 生產(chǎn)過程的均衡性 5． 生產(chǎn)過程的適應(yīng)性 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 145 二、生產(chǎn)管理 （ 一 ） 生產(chǎn)管理的含義 （ 二 ） 生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容 1．生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 2．生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的控制 三、生產(chǎn)類型 （ 一 ） 生產(chǎn)類型及特點(diǎn) 1．單件生產(chǎn) 2．成批生產(chǎn) 3．大量生產(chǎn) 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 146 （ 二 ） 確定生產(chǎn)類型的標(biāo)志 （ 三 ） 不同生產(chǎn)類型的管理特征 1．單件生產(chǎn)的管理特征 2．成批生產(chǎn)的管理特征 3．大量生產(chǎn)的管理特征 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 147 第二節(jié) 生 產(chǎn) 布 置 一、選址 （ 一 ） 選址的重要性 （ 二 ） 選址方案 （ 三 ） 影響廠址選擇的因素 1．區(qū)域因素 2．社區(qū)因素 3．與具體地址有關(guān)的因素 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 148 二、設(shè)施布置 （ 一 ） 工藝專業(yè)化布置 （ 二 ） 產(chǎn)品專業(yè)化布置 （ 三 ） 成組技術(shù)布置 （ 四 ） 計(jì)算機(jī)輔助布置 （ 五 ） 流水線布置 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 149 第三節(jié) 生產(chǎn)能力與生產(chǎn)計(jì)劃 一、生產(chǎn)能力 （ 一 ） 生產(chǎn)能力的含義 （ 二 ） 生產(chǎn)能力的種類 1．設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力 2．查定生產(chǎn)能力 3．計(jì)劃生產(chǎn)能力 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 150 （ 三 ） 影響生產(chǎn)能力的因素 1．產(chǎn)品因素 2．設(shè)施因素 3．工藝因素 4．人力因素 5．運(yùn)行因素 6．生產(chǎn)系統(tǒng)外部因素 （ 四 ） 生產(chǎn)能力核算 公式 :M=F/t M=FS/t 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 151 二、生產(chǎn)計(jì)劃 （ 一 ） 生產(chǎn)計(jì)劃的含義與指標(biāo)體系 1．生產(chǎn)計(jì)劃的含義 2．生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系 （ 1）產(chǎn)品品種指標(biāo)。 （ 2）產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)。 （ 3）產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)。 （ 4）產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)。 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 152 （ 二 ） 生產(chǎn)計(jì)劃的控制 1．生產(chǎn)計(jì)劃控制的含義 2．生產(chǎn)計(jì)劃控制的內(nèi)容 3．不同類型的生產(chǎn)計(jì)劃控制的特點(diǎn) 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 153 第四節(jié) 現(xiàn)代生產(chǎn)方式 一、精益生產(chǎn) 二、敏捷制造 三、價(jià)值工程 四、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù) 第七章 生 產(chǎn) 管 理 2/7/2023 154 ? 1．生產(chǎn)過程的含義、組成是什么？ ? 2．生產(chǎn)能力的含義、種類、影響因素是什么？ ? 3．生產(chǎn)計(jì)劃的含義、指標(biāo)是什么？怎樣進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃控制？ ? 4．組織流水線生產(chǎn)的條件是什么？ ? 5．精益生產(chǎn)、敏捷制造、價(jià)值工程、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的含義及實(shí)施條件是什么？ 思考題： 2/7/2023 155 第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一、質(zhì)量的含義 二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 一 ） 標(biāo)準(zhǔn)的含義與作用 1．標(biāo)準(zhǔn)的含義 2．標(biāo)準(zhǔn)的作用 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 156 （ 1）能有效地保證和提高新產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。 （ 2）能有效地提高研制效率，縮短研制周期，節(jié)省研制費(fèi)用。 （ 3）能有效地提高產(chǎn)品通用化、系列化、組合化（模塊化）的水平。 （ 4）采用國際標(biāo)準(zhǔn)能有效地減少技術(shù)性貿(mào)易壁壘和適應(yīng)國際貿(mào)易的需要，提高我國產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 157 （ 二 ） 國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn) （ 三 ） 國際標(biāo)準(zhǔn) 1． ISO9000 2． ISO14000 3． OHSAS18000 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 158 第二節(jié) 質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證 一、質(zhì)量管理 （一）質(zhì)量管理的含義 （ 1）產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量； （ 2）工作的質(zhì)量； （ 3）設(shè)計(jì)質(zhì)量和制造質(zhì)量。 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 159 （ 二 ） 質(zhì)量管理的發(fā)展階段 （ 三 ） 質(zhì)量管理的方法 1．六西格碼模式 2．常用的統(tǒng)計(jì)方法 （ 1）分層法。 （ 2）排列圖法。 （ 3）因果分析圖。（ 4）直方圖法。 （ 5）相關(guān)圖法。 （ 6）控制圖。 （ 7）統(tǒng)計(jì)分析表法。 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 160 二、質(zhì)量認(rèn)證 （ 一 ） 質(zhì)量認(rèn)證的含義與作用 1．質(zhì)量認(rèn)證的含義 2．質(zhì)量認(rèn)證的作用 （ 1） ISO9001認(rèn)證的主要作用 （ 2） ISO14001認(rèn)證的主要作用 （ 3） OHSAS18001認(rèn)證的主要作用 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 161 （ 二 ） 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 1．提交申請 2．簽訂合同 3．文件審查 4．初訪和預(yù)審 5．現(xiàn)場審核 6．糾正措施 7．注冊發(fā)證與公告 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 162 （ 三 ） 質(zhì)量安全 （ QS） 認(rèn)證 （ 四 ） 綠色食品認(rèn)證 （ 五 ） 有機(jī)食品認(rèn)證 （ 六 ） 質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志 1．質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的含義 2．質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的使用 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 163 第三節(jié) 全面質(zhì)量管理 一、全面質(zhì)量管理的含義 二、全面質(zhì)量管理的基本方法 1． P（ plan） —— 計(jì)劃階段 2． D（ do） —— 實(shí)施階段 3． C（ check） —— 檢查階段 4． A（ action） —— 處理階段 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 164 三、全面質(zhì)量管理的基本觀點(diǎn) （ 一 ） 質(zhì)量第一的觀點(diǎn) （ 二 ） 系統(tǒng)管理的觀點(diǎn) （ 三 ） 用戶至上的觀點(diǎn) （ 四 ） 質(zhì)量前移的觀點(diǎn) （ 五 ） 預(yù)防為主的觀點(diǎn) （ 六 ） 數(shù)據(jù)說話的觀點(diǎn) （ 七 ） 經(jīng)濟(jì)適用的觀點(diǎn) （ 八 ） 全員參加的觀點(diǎn) 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 165 四、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容 （ 一 ） 設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量管理 （ 二 ） 制造過程的質(zhì)量管理 （ 三 ） 輔助過程的質(zhì)量管理 （ 四 ） 使用過程的質(zhì)量管理 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 166 五、全面質(zhì)量管理的基本要求 （ 一 ） 全體員工參加的質(zhì)量管理 （ 二 ） 全過程控制的質(zhì)量管理 （ 三 ） 全方位參與的質(zhì)量管理 （ 四 ） 全社會共同推動的質(zhì)量管理 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 167 六、全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作 （ 一 ） 質(zhì)量教育工作 （ 二 ） 標(biāo)準(zhǔn)化工作 （ 三 ） 計(jì)量工作 （ 四 ） 質(zhì)量信息工作 （ 五 ） 質(zhì)量責(zé)任制 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 168 七、全面質(zhì)量管理的質(zhì)量體系 （ 一 ） 質(zhì)量體系的含義 （ 二 ） 建立質(zhì)量體系的程序和步驟 1．進(jìn)行質(zhì)量職能分配，為建立質(zhì)量體系打好基礎(chǔ)。 2．編寫質(zhì)量體系文件，進(jìn)行質(zhì)量體系設(shè)計(jì)。 3．學(xué)習(xí)和貫徹質(zhì)量體系文件，組織體系運(yùn)行。 第八章 質(zhì) 量 管 理 2/7/2023 169 ? 1．質(zhì)量的含義、主要特征是什么？ ? 2．什么是標(biāo)準(zhǔn)化？產(chǎn)品質(zhì)量都有哪些標(biāo)準(zhǔn)？ ? 3．進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證的程序及其作用是什么？ ? 4．全面質(zhì)量管理的含義、內(nèi)容、基本要求是什么？ ? 5．全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作都包括哪些內(nèi)容？ 思考題： 2/7/2023 170 第一節(jié) 物 流 概 述 一、物流的概念 二、物流的分類 （一）按物流的范疇劃分，可以將物流分為社會物流、行業(yè)物流和企業(yè)物流 （二）按照物流活動在企業(yè)中的地位或作用劃分，可以將物流分為生產(chǎn)物流、供應(yīng)物流、銷售物流、回收物流和廢棄物流 （三）按照物流作業(yè)的執(zhí)行者劃分，可以將物流分為第一方物流、第二方物流、第三方物流和第四方物流 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 171 三、物流的作用 （ 一 ） 物流是社會再生產(chǎn)過程不斷進(jìn)行的基本條件 （ 二 ） 物流是保證商流順暢進(jìn)行 ， 實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的物質(zhì)基礎(chǔ) （ 三 ） 物流技術(shù)的發(fā)展直接影響到商品生產(chǎn)的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化 （ 四 ） 物流管理是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)現(xiàn)社會效益的重要源泉 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 172 四、現(xiàn)代物流的發(fā)展特點(diǎn) （ 一 ） 系統(tǒng)化 （ 二 ） 信息化 （ 三 ） 國際化 （ 四 ） 網(wǎng)絡(luò)化 （ 五 ） 社會化 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 173 五、物流系統(tǒng) （ 一 ） 物流系統(tǒng)的組成 （ 二 ） 物流系統(tǒng)的特點(diǎn) 1．物流系統(tǒng)是一個(gè)“人機(jī)系統(tǒng)” 2．物流系統(tǒng)是一個(gè)大跨度系統(tǒng) 3．物流系統(tǒng)是一個(gè)可分系統(tǒng) 4．物流系統(tǒng)是一個(gè)動態(tài)系統(tǒng) 5．物流系統(tǒng)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng) 6．物流系統(tǒng)是一個(gè)多目標(biāo)函數(shù)系統(tǒng) 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 174 （ 三 ） 物流系統(tǒng)的目標(biāo) 1．服務(wù)目標(biāo)。 2．快捷、及時(shí)目標(biāo)。 3．節(jié)約目標(biāo)。 4．規(guī)模優(yōu)化目標(biāo)。 5．庫存調(diào)節(jié)目標(biāo)。 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 175 第二節(jié) 物流的功能 一、運(yùn)輸 （ 一 ） 運(yùn)輸?shù)母拍? （ 二 ） 運(yùn)輸方式及特點(diǎn) 運(yùn)輸方式有鐵路運(yùn)輸、公路運(yùn)輸、船舶運(yùn)輸、航空運(yùn)輸和管道運(yùn)輸?shù)取? （ 三 ） 運(yùn)輸方式的選擇 （ 四 ） 運(yùn)輸合理化 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 176 二、倉儲 （ 一 ） 倉儲的概念 （ 二 ） 倉儲的種類 ● 按倉儲物的處理方式劃分 1．保管式倉儲 2．加工式倉儲 3．消費(fèi)式倉儲 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 177 ? 按倉儲經(jīng)營的經(jīng)營主體分 1．自營性倉儲 2．商業(yè)性倉儲 3．戰(zhàn)略儲備倉儲 4．公共性倉儲 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 178 （ 三 ） 倉儲的任務(wù) 1．物資存儲 2．?dāng)?shù)量及質(zhì)量管理 （四）倉儲管理 1．倉儲管理的基本要素 倉儲管理的基本要素包括倉儲結(jié)構(gòu)、倉儲數(shù)量、倉儲時(shí)間、倉儲費(fèi)用等 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 179 2．倉儲管理的基本原則 （ 1）經(jīng)濟(jì)效益原則 （ 2）效率原則 （ 3）服務(wù)原則 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 180 三、裝卸搬運(yùn) （ 一 ） 裝卸搬運(yùn)在物流運(yùn)作中的作用 1．裝卸搬運(yùn)既是伴隨物流過程各環(huán)節(jié)所發(fā)生的活動，又是銜接物流各環(huán)節(jié)之間相互轉(zhuǎn)換的橋梁。 2．裝卸搬運(yùn)是保障物流活動各環(huán)節(jié)運(yùn)作得以順利進(jìn)行的條件。 3．裝卸搬運(yùn)是物流過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它制約著物流過程其他各項(xiàng)活動，是提高物流速度的關(guān)鍵。 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 181 （ 二 ） 裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn) 1．均衡性與波動性 2．穩(wěn)定性和多變性 3．社會性 4．復(fù)雜性 5．裝卸搬運(yùn)對安全性要求高 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 182 （ 三 ） 裝卸搬運(yùn)作業(yè)的種類 裝卸搬運(yùn)作業(yè)按其特點(diǎn)的不同，主要分為堆拆作業(yè)、分揀作業(yè)以及搬運(yùn)作業(yè) （ 四 ） 裝卸搬運(yùn)作業(yè)的合理化原則 1．降低裝卸搬運(yùn)次數(shù)原則。 2．移動距離最小原則。 3．提高裝卸搬運(yùn)靈活性原則。 4．合理運(yùn)用機(jī)械原則。 5．利用重力原則。 6．集裝單元化原則。 7．保持物流順暢原則。 第九章 物 流 管 理 2/7/2023 183 四、包裝 （ 一 ） 包裝的功能 1．保護(hù)商品功能。 2．方便流通功能 3．促進(jìn)銷售功能 （ 二 ） 包裝