水禽生產(chǎn)培訓(xùn)課程-資料下載頁(yè)
2025-01-27 02:00本頁(yè)面
【正文】 注意疫苗接種、防止農(nóng)藥中毒。 30 肉用仔鴨生產(chǎn) －填鴨 ? 填鴨生產(chǎn)特點(diǎn)： ? 也稱填肥鴨，快速肥育方法，主要用于制作烤鴨。 ? 北京鴨養(yǎng)到 67周， ，經(jīng)過(guò) 1015天后達(dá) 。 ? 營(yíng)養(yǎng)水平： ? 高能量 ，粗蛋白 1415%，保持其他營(yíng)養(yǎng)元素平衡。 ? 填飼技術(shù)： ? 分群、剪瓜 ? 水與料 1:1，每天 34次，每 68小時(shí)一次 ? 填飼量按水食量計(jì)算：可從第 1天 150克逐漸增加到第 15天 450克。 31 ? 半番鴨 （又稱騾鴨）：是番鴨“瘤頭鴨”與普通家鴨之間進(jìn)行的雜交，是不同屬間的遠(yuǎn)緣雜交，所得的雜交后代具有較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)， 但 — 般沒(méi)有生殖能力 。 ? 半番鴨的主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)快，體重大，胸肌豐厚（胸肌占全凈膛重的 15％～ 16％），瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩，生活力強(qiáng)，耐粗放飼養(yǎng)，也適于填肥、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥肝。 肉用仔鴨生產(chǎn) －半番鴨（騾鴨） 32 原產(chǎn)于中南美，現(xiàn)南方各省，均有飼養(yǎng)。 體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長(zhǎng)橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達(dá)；胸寬尾瘦長(zhǎng)，不似家鴨有肥大的臀部。嘴基部和眼周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長(zhǎng)及尾部，尾羽長(zhǎng)，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。 番鴨 33 ? 棲鴨屬的雛番鴨與河鴨屬的雛鴨在飼養(yǎng)管理技術(shù)上基本相似，但也有一些不同的要求。番鴨異性間差別較大，3周齡以后，公母體重距離拉大（達(dá) 50%左右），公鴨性情粗暴，搶食強(qiáng)橫，應(yīng)對(duì)初生雛進(jìn)行性別鑒定，公母分群飼養(yǎng)。 ? 第三周內(nèi)斷趾和斷喙防止相互啄斗、交配時(shí)互相抓傷和減少飼料浪費(fèi) 。 ? 由于母番鴨具有低飛能力，留種母鴨在育雛階段還需切去一側(cè)翅尖。 雛番鴨 34 ? （ 1）育成期的工作重點(diǎn)是限制飼養(yǎng)和控制光照，以控制種鴨的體重，防止過(guò)肥或過(guò)瘦，保持鴨群良好的均勻度和適時(shí)性成熟。 ? （ 2）產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 24周齡轉(zhuǎn)群時(shí)按種鴨的體形、體重，公母比例控制在 1∶ 4～ 5，分群飼養(yǎng)，每200～ 300只為一群，飼養(yǎng)密度為每平方米 3～ 4只。逐漸增加光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，育成日糧轉(zhuǎn)換為產(chǎn)蛋日糧，限飼調(diào)整為每天喂飼 ，適當(dāng)增加喂料量。 種番鴨 35 騾鴨 ? 正交（即公瘤頭鴨與母家鴨）普遍采用：充分利用番鴨優(yōu)良的肉質(zhì)性能和家鴨較高的繁殖性能，提高經(jīng)濟(jì)效益； ? 反交（即公家鴨與母瘤頭鴨）。 ? 采用自然交配的公母比為1∶ 4（授精率低）。 ? 采用人工授精時(shí)需要加強(qiáng)公番鴨的采精訓(xùn)練和誘情，每周授精兩次效果較好。 ? 騾鴨公母之間體重相差不大。 36 復(fù)習(xí)思考題 ? 鴨可以分為哪幾種類型、代表品種及特點(diǎn)是什么？ ? 什么是肉用仔鴨、有什么特點(diǎn)？ ? 簡(jiǎn)要說(shuō)明雛鴨的育雛方式。 ? 簡(jiǎn)要介紹填鴨技術(shù)。 ? 什么是騾鴨、說(shuō)明其生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。 ? 根據(jù)家鄉(xiāng)特點(diǎn)及市場(chǎng)設(shè)計(jì)一種養(yǎng)鴨方式。 37 38 演講完畢，謝謝觀看！
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