【導(dǎo)讀】隨著國民所得提高，物質(zhì)生活的改善，美容已成為日?；?、生活化的活動了。善美，為每個消費(fèi)者所抱持的理想。身為美容服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員，如何提供此藝術(shù)而帶點(diǎn)抽。身企業(yè)管理上的盲點(diǎn)，將使美容界的經(jīng)營管理者甚感本身力量之不足，而倍感經(jīng)營困難。店的行銷體系，吸收更多的相同理念；對真善美持有共同抱負(fù)理想的同行援，輔導(dǎo)創(chuàng)業(yè)開店，提供完整的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)營方法。輔以整體美的教學(xué)理念，教育在專業(yè)知識；并且聘有國內(nèi)。善，立地條件變化頻繁，資本籌措不易。因而必需結(jié)合組織力量，降低經(jīng)營管理?；?，服務(wù)水準(zhǔn)得以維持。競爭者，并在消費(fèi)者眉目中留下深刻印象，以達(dá)連鎖體系營業(yè)目的。目標(biāo)市場，商圈選擇，立地條件，消費(fèi)意識，消費(fèi)形態(tài)等做為推展之基礎(chǔ)。e)并隨時提出檢討，及追蹤報(bào)告。功之市場經(jīng)驗(yàn)，使能相互協(xié)助，加速結(jié)果。大組織機(jī)能運(yùn)作關(guān)連圖。

　　

【正文】 烈自我主張的實(shí)用主義者。重視合理，屬行動派，但也期望生活安定。 保守但期望現(xiàn)代感。重視義理，但誠守原則。 居 住 風(fēng) 氣 立 地 條 件 與 居 民 固定性強(qiáng)，以家庭主婦為主要顧客。 流動性稍強(qiáng)，以職業(yè)婦女，上班族為主 固定性強(qiáng)，以家庭主婦為主。 流動性稍強(qiáng)，以職業(yè)婦女，上班族為主 流動性強(qiáng)，以購物客、職業(yè)婦女為主。 固定性強(qiáng)，以一般主婦，上班族為主。 兼具流動性與固定性，以女性上班族為主 流動性強(qiáng)，以購物客、婦女及上班族為主。 主 要 顧 客 階 層 一般消費(fèi) 稍高消費(fèi) 高級收費(fèi) 一般消費(fèi) 稍高消費(fèi) 高級收費(fèi) 一般消費(fèi) 稍高消費(fèi) 高級收費(fèi) 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 開放性與現(xiàn)代感 溫和中摩登有變化 個性化 開放性與現(xiàn)代感 溫和中摩登有變化 個性化 開放性與現(xiàn)代感 情緒上精英性 調(diào)和中求變化 適合店面 摩登的家居生活 平衡住商混合的特性 新鮮的流行性 摩登的家居生活 住商兩特性的平衡 流行性、個性化主張 摩登的家居生活 平衡住商兩特性 輕度流行性、活潑 技術(shù)目標(biāo) 促銷要點(diǎn) 拉攏街坊、領(lǐng)導(dǎo)化妝 自由、合理 機(jī)敏地配合、精英意識 拉攏街坊、領(lǐng)導(dǎo)化妝 自由、輕快 機(jī)敏地配合、精英意識 拉攏街坊、領(lǐng)導(dǎo)化妝需求 自由、開朗 機(jī)敏地配合地區(qū)潛在優(yōu)越 待客重點(diǎn) 郊區(qū) 市中心 平民區(qū) 居住地區(qū) 居住地區(qū) 居住地區(qū) 商業(yè)區(qū) 商業(yè)區(qū) 商業(yè)區(qū) 地區(qū) 住宅區(qū) 住商混 合區(qū) 住宅區(qū) 住商混 合區(qū) 住宅區(qū) 住商混 合區(qū) 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 30 五、 在本美容連鎖加盟之行銷體系下，對加盟者之招募與評估： 依現(xiàn)有國內(nèi)之連鎖加盟趨勢和需求，如何甄選合格的加盟店主，就成為本連鎖加盟企業(yè)主急待迫切解決 的問題。一個具有前瞻的連鎖加盟企業(yè)，不僅要有其既定的招募方式，和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募用藢徍顺绦颍阂矐?yīng)根據(jù)企業(yè)的需求，發(fā)展出特有的評估方式。 （一） 如何招募加盟店 招募方法： ①、 媒體招募 ②、 說明會（創(chuàng)業(yè)說明會或座談會） ③、 開拓人員或其它類型的口傳招募。 ④、 店面 POP。 ⑤、 說明 DM。 ⑥、 混合運(yùn)用。 招募的程序（由開始招募到簽約） ①、 媒體宣傳訊息傳達(dá)。 ②、 回應(yīng)電話或傳真。 ③、 提供有興起人士基本加盟資料。 ④、 約談審核。 ⑤、 簽約加盟預(yù)約。 ⑥、 加盟店地點(diǎn)的評估。 ⑦、 審查加盟店主財(cái)力及其它條件：考慮條件有店輔本身、店輔地點(diǎn)、資金、商品、人員等。 ⑧、 事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃設(shè)立 與溝通。 在事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃中，以人力及資金之安排與運(yùn)用最為重要。茲舉例如下： A、 人員安排及運(yùn)用模擬檢查表例。 時間 作業(yè)項(xiàng)目 負(fù)責(zé)單位 簽約、選定店面 依照加盟店坪數(shù)，提出編制人數(shù)建議，根據(jù)人力需求列出正職、兼職人數(shù)。 加盟總部及加盟店主 招募宣傳、廣告 招募 POP。 加盟總部統(tǒng)一制作或加盟主自制 招募輔導(dǎo) 依不同的招募管道招募。 加盟總部及加盟店主 試賣、開幕 ＊人力支援。 加盟總部 人員訓(xùn)練 正職兼職店員、店長、加盟主 加盟總部 開幕后的輔導(dǎo) 招募人員、留住人員的訓(xùn)練輔導(dǎo)。 加盟總部家區(qū)主管 開幕后的支援 ＊特別活動的支援 加盟總部 ＊這類人力支援，部屬于短期，以不超過兩周為限。 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 31 B、 資金安排及運(yùn)用模擬檢查表例 時間 作業(yè)項(xiàng)目 負(fù)責(zé)單位 成本費(fèi)用分配 加盟店與總部的費(fèi)用及利潤分?jǐn)偂? 加盟總部與加盟店主 簽約 資金狀況審查。 加盟總部 周轉(zhuǎn)金的籌措 營業(yè)資金籌措。 試賣、開幕促銷。 加盟店主 加盟總部及加盟店主 柜臺資金作業(yè) 柜臺、成本、合計(jì)作業(yè)。 加盟總部 資金控制 營運(yùn)資金的控管。 加盟店主 ⑨、 簽約 ⑩、 加盟店主與相關(guān)員工的教育訓(xùn)練。 基本的加盟資記 連鎖加盟企業(yè)與加盟店的糾紛，絕 大部分是由于權(quán)利義務(wù)及配合事項(xiàng)之不明確所致，一個良好的連鎖加盟企業(yè)，應(yīng)提供給加盟店的資訊，可包括以下幾個項(xiàng)目： ①、 契約內(nèi)容，合約書；包括商標(biāo)、商品、店輔規(guī)定、營業(yè)活動及廣告促銷活動、契約期限 …… .等。 ②、 權(quán)利義務(wù)關(guān)系：主要包括加盟關(guān)系、責(zé)任歸屬、權(quán)利義務(wù)說明 … .等。 ③、 設(shè)立成本細(xì)項(xiàng)說明：包括預(yù)估營運(yùn)收入，預(yù)估費(fèi)用及支出說明、加盟金、擔(dān)保金、愎約擔(dān)保、利潤分配、 ④、 費(fèi)用歸屬、投資項(xiàng)目、公司補(bǔ)助、毛利保證 … 等。 ⑤、 服務(wù)包括：包括配送物流、資訓(xùn)、教育訓(xùn)練、輔導(dǎo) … .等。 ⑥、 其它項(xiàng)目： 1— 5 項(xiàng)所列加盟資訊服務(wù)未盡事宜。 （二） 合格加 盟店主的基本條件： 合格加盟店主的基本條件要能表現(xiàn)加盟主創(chuàng)業(yè)的利基。一個合格加盟店主應(yīng)包括下列四方面：加盟店主本身?xiàng)l件、加盟店輔基本條件、資金及營運(yùn)狀況和其他輔助條件、 … .等。 加盟店主本身?xiàng)l件。 ①、 過去經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)驗(yàn)、或?qū)W歷。 ②、 身體健康狀況。 ③、 對加盟公司、市場、及商品的了解。 ④、 心理準(zhǔn)備、及參與的動機(jī)。 ⑤、 個性操守。 ⑥、 發(fā)展?jié)摿Α? ⑦、 婚姻狀況。 加盟店輔基本條件 ①、 店輔地點(diǎn)：所在地點(diǎn)之繁榮程度、所在地點(diǎn)的商圈類型、及范圍 … 等。 ②、 營業(yè)面積：合適的坪數(shù)面積需求。 ③、 其它店輔的立地條件：交通狀況、交通動線、附近的公共設(shè)施 … 等 。 ④、 客源條件：是否有基本客源，同業(yè)的競爭狀況 … .等。 資金及營運(yùn)狀況 ①、 保證金或擔(dān)保品。 ②、 加盟金。 ③、 權(quán)利金及廣告促銷費(fèi)。 ④、 貨款及周轉(zhuǎn)金。 ⑤、 員工雇傭。 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 32 ⑥、 事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃評估。 其他輔助條件： ①、 家庭配合與支持。 ②、 其它的優(yōu)勢條件。 （三） 加盟店主之評估表、審查表的建立。 在連鎖加盟制度的初期，也許并沒有一套準(zhǔn)確的評估表審查表；但是會由約談審查的模式中，逐漸確定評估審查項(xiàng)目；再依此評估審查項(xiàng)目及公司的審查程序，制定出評估表及審查表。不同的連鎖加盟方式，對加盟店主的要求標(biāo)準(zhǔn)也不同。相對產(chǎn)生了不同的審查項(xiàng)目。 審核流程圖： 加盟店 主審核流程圖 征求加盟 初步說明 資料寄發(fā)或傳真 約談 加盟契約 說明 簽加盟預(yù)約 加盟店或委托店選定 商圈評估 店輔是否合格 性向測驗(yàn) 背景調(diào)查 財(cái)務(wù)審核 簽約會議 不動產(chǎn)設(shè)定抵押調(diào)查 公司申請核可 事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃 教育訓(xùn)練 簽約 訪問開拓、廣告征求 親朋好友、加盟店主介紹 說明會、座談會、個別會議 地點(diǎn)評估、商圈調(diào)查、 事項(xiàng)調(diào)查、其它配合 不給予加盟資格 契約內(nèi)容 契約事項(xiàng) 事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃 不給予加盟資格 經(jīng)營理念 門市實(shí)務(wù) 不合 否 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 33 評估表審查表 依公司的經(jīng)營策略、經(jīng)營方針、以及初期開發(fā)加盟店的營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，制定一套準(zhǔn)確的評估表審查表，逐項(xiàng)評估加盟店主。 姓名 出生日期 年齡 性別 男 女 擬設(shè)店地址 分類 評核項(xiàng)目 評比 得分 備注 總評 加 盟 者 本 身 工作經(jīng)驗(yàn) 主管： 學(xué)歷 專業(yè)知識 經(jīng)營理念 婚姻家庭狀況 個性 潛力及可塑性 復(fù)核： 對總公司的了解 溝通能力 人員掌握 資 金 狀 況 1加盟金 1保證金及擔(dān)保金 1資金狀況 1貸款能力 1營業(yè)周轉(zhuǎn)金 初評： 1其它資金狀況 加 盟 店 地 點(diǎn) 1商圈種類 1商圈范圍 1客源調(diào) 查 競爭店?duì)顩r 2交通狀況 2公共設(shè)施 總分： 分 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 34 連鎖加盟店之經(jīng)營績效評估與輔導(dǎo) 一、 前言 連鎖加盟事業(yè)擴(kuò)展的速度比一般事業(yè)為快，開店的數(shù)量也比一般的事業(yè)為多。為了維持在高速度下所開的店輔水準(zhǔn)，必須對店輔的績效做標(biāo)準(zhǔn)化的績效評估。且連鎖加盟事業(yè)的高成功率，并不是偶然的奇跡。除了加盟總部和加盟者彼此以利基相結(jié)合外，比一般企業(yè)更注重績效的評估。 經(jīng)營績效的評估不能用直覺來判斷。所以在經(jīng)營績效的評估方面，也比一般企業(yè)更注重效率化和規(guī)格化 的要求。把各種經(jīng)營績效的項(xiàng)目及程序規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、不但可以迅速分辨出所屬的店輔績效高低、減低開店失敗率；也可以就績效的評估原結(jié)果做千改進(jìn)，減少浪費(fèi)、增進(jìn)利潤。 且正確的營運(yùn)績效的評估，可以更正營運(yùn)管理決策的錯誤、避免資源的浪費(fèi)。營運(yùn)績效評估的目的，在作為公司政策成效的審核、經(jīng)營管理指標(biāo)、經(jīng)營改進(jìn)的方向，以及總部評核加盟店的方向和輔導(dǎo)的依據(jù)。 二、 一般企業(yè)經(jīng)營績效的評估 （一） 經(jīng)營績效的評估指標(biāo) 舉凡諸企業(yè)經(jīng)營分析的內(nèi)容，各行各業(yè)大同小異。大致上，經(jīng)營績指標(biāo)可以分成下列方向： （ 1）安定性指標(biāo)： 資本結(jié)構(gòu)的健全性 ： ＊流動負(fù)債構(gòu)成率 ＊應(yīng)付款項(xiàng)構(gòu)成率 ＊短期借款構(gòu)成率 ＊長期資本構(gòu)成率 資本構(gòu)成之流動性： ＊自有資本比 ＊流動資產(chǎn)構(gòu)成率 ＊固定資產(chǎn)構(gòu)成率 ＊應(yīng)收款項(xiàng)構(gòu)成率 ＊存貨資產(chǎn)構(gòu)成率 支付能力之檢討： ＊流動比率 ＊變現(xiàn)比率 ＊固定比率 ＊固定長期適合率 （ 2） 收益性指標(biāo) 營運(yùn)資產(chǎn)回轉(zhuǎn)率 ＊應(yīng)收款項(xiàng)回轉(zhuǎn)率 ＊商品回轉(zhuǎn)率 ＊固定資產(chǎn)回轉(zhuǎn)率 ＊應(yīng)付款項(xiàng)回轉(zhuǎn)率 銷貨收入對營業(yè)利益率 ＊銷貨毛利率 ＊銷貨凈利率 ＊銷貨收入對用人費(fèi)用率 ＊銷貨收入對廣告費(fèi)用率 ＊ 銷貨收入對營業(yè)費(fèi)用率 ＊銷貨收入對支付利息率 自有資本凈利率 ＊稅后凈利對自有資本的比率 （ 3）成長性指標(biāo) 量的成長面 ＊銷貨增加率 ＊銷貨總收益增加率 ＊營業(yè)利益增加率 ＊總資本增加率 ＊自有資本增加率 ＊人員增加率 ＊用人費(fèi)增加率 ＊存貨資產(chǎn)增加率 ＊商場面積增加率 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 35 質(zhì)的強(qiáng)化面 ＊ 銷貨增加率與總冷酷增加率比較 ＊ 營業(yè)利益增加率與總資本增加率比較