十大家常菜做法-資料下載頁
2025-08-09 16:06本頁面
【正文】 減肥、細膩肌膚亦很有好處。 辣子雞丁 主料： 雞肉500克 輔料： 青尖椒80克 調(diào)料： 鹽5克,雞精3克,蔥5克,蒜5克,干辣椒8克,老抽5克,豆瓣辣20克,白砂糖3克 ，辣椒切塊 ，炒雞丁，炒熟了 先撈出來備用 ，炒干辣椒，干辣椒炒變色，再炒豆瓣和蔥蒜。豆瓣炒香，下雞丁 ，顏色不夠 來點老抽，加味 營養(yǎng)功效: 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。可溫中益氣，補精添髓。用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等癥。 茶香鹵雞腿 主料： 雞腿2個 輔料： 鐵觀音適量 調(diào)料： 鹽8克,蔥10克,姜5克,蒜10克,八角3個,花椒20粒,桂皮3克,干辣椒10克,料酒10克,老抽15克,草果3個,香葉5片,孜然少許 ，茶用開水泡開 ，將雞腿冷水下鍋煮，水開后撇去浮沫 ，再將所有香料都放入鍋中，倒入料酒、老抽，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加鹽調(diào)味，再煮20分鐘 ，剁成段 ，將部分湯汁勾芡，澆到雞腿上，再撒上香蔥即可 營養(yǎng)功效 雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)?？梢鏆?，補精，添髓。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。 編輯本段十一種有毒家常菜 生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出11種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。 ?。河捎谕炼购团Ｈ庠诒幌瘯r所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 ：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
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