幼兒園食堂衛(wèi)生實施方案-資料下載頁
2025-08-06 00:02本頁面
【正文】 周一次：用消毒靈1%3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。D、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬12小時。E、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭13分鐘。（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：A、發(fā)生傳染病的班級與不發(fā)生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后4060分鐘以上。B、物體表面空氣消毒：%%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/L的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。C、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%10%浸泡1小時。D、被褥消毒：被單浸泡2小時以上，棉絮暴曬46小時E、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/L溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/L溶液浸泡消毒3060分鐘以上。餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準要求，并做好標(biāo)記，固定存放。已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標(biāo)記明顯。主動做好節(jié)日長假后的消毒工作。二十七、幼兒園膳食管理制度一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負責(zé)，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。三、伙食費?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣栏穹珠_。四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準不得外借。八、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。九、嚴格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào) 。十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物24小時留樣工作二十八、食品采購、驗收與索證制度一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。二、采購時應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識不合等不符國家標(biāo)準的標(biāo)準的原料和食品。四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。六、采購人員在購物時，應(yīng)對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。七、運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。2012年9月1日 簡 歷姓 名： 簡歷模板 ://性 別： 男出生日期： 1989年2月年 齡： 37歲戶口所在地：上海政治面貌： 黨員畢業(yè)生院校：專 業(yè)：地 址：電 話：Email：1983/081988/06 華東理工大學(xué) 生產(chǎn)過程自動化 學(xué)士 這里展示自己有什么的特長及能力《課程名稱(只寫一些核心的)》：簡短介紹《課程名稱》：簡短介紹 2002/062002/10 某培訓(xùn)機構(gòu) 計算機系統(tǒng)和維護 上海市勞動局頒發(fā)的初級證書 1998/061998/08 某建筑工程學(xué)校 建筑電氣及定額預(yù)算 上海建筑工程學(xué)校頒發(fā) 2011年5月 —— 現(xiàn)在 某（上海）有限公司 XX職位【公司簡單描述】屬外資制造加工企業(yè),職工1000人，年產(chǎn)值6000萬美金以上。主要產(chǎn)品有：五金制品、設(shè)備制造、零部件加工、繞管器【工作職責(zé)】 【工作業(yè)績】英 語：熟練 英語等級：大學(xué)英語考試四級Windows NT\/2000\/XP 36個月經(jīng)驗 水平：精通 LAN 36個月經(jīng)驗 水平：熟練 Office 84個月經(jīng)驗 水平：精通 這里寫自我評價的內(nèi)容 可以訪問 ://系里的一等獎學(xué)金 獲得時間： 年 全系XXX人只有XX人取得。
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