【導讀】今年1月2日,北京市吉廣飯店建筑隊一名。柜中找到的鹽(兩大勺)放在打鹵面中。名民工集體中毒。幸虧就餐者吃出了“怪。后未造成死亡事故?,F(xiàn)在,北京市衛(wèi)生監(jiān)。亞硝酸鹽使用和儲存。兩種以上的已知物質(zhì)一一區(qū)別.配制成未知溶液A、B待用。入到全部的待測溶液中。方案中所涉及到的化學方程式。
【總結(jié)】硝酸鹽和亞硝酸鹽中毒(NitrateandNitritePoisoning)?是由于飼料和飲水中富含硝酸鹽,在飼喂前的調(diào)制過程中或采食后的瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,造成高鐵血紅蛋白血癥,導致組織缺氧而引起的中毒。其臨床癥狀是發(fā)病突然,黏膜發(fā)紺,血液呈暗褐色,血凝不良,呼吸困難,神經(jīng)紊亂,病程短。多發(fā)于豬、牛、羊。病因(1)
2025-05-26 18:01
【總結(jié)】硫酸、硝酸和氨(第二課時)實驗4-9:氨的噴泉實驗燒杯里的液體由玻璃管進入燒瓶,形成美麗的噴泉;燒瓶中的液體呈紅色。①氨氣極易溶于水(1∶700)。使燒瓶內(nèi)氣壓急劇下降。②氨氣水溶液呈堿性。噴泉停止后,為什么燒瓶不能被水完全充滿?由于氨氣是用向下排空氣法收
2025-11-01 06:51
【總結(jié)】一、乳酸菌發(fā)酵1、制作泡菜2、制作酸奶(無氧的條件下)C6H12O62C3H6O3二、亞硝酸鹽中毒原因可包括幾方面:①貯存過久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜,此時原來菜內(nèi)的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽;②剛腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亞硝酸鹽,一般于腌后20天消失;③有些
2025-10-31 23:21
【總結(jié)】珠海市實驗中學周樹奇專題1:傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應用2021年4月泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸制品,為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易,成本低廉,營養(yǎng)衛(wèi)生,風味可口,利于貯存。在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習慣。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜,在許多風味餐館里,都有其蹤影,它鮮嫩清脆,可以增
2025-05-14 23:32
【總結(jié)】泡菜中的亞硝酸鹽——2組蘆玥朋王琦瑤賈晨魏淇泡菜中為什么會有亞硝酸鹽??有些蔬菜能從土壤中濃集硝酸鹽,如蘿卜、白菜、大頭菜、萵筍等硝酸鹽含量較高。??硝酸鹽還原菌亞硝酸鹽還有哪些食
2025-11-12 05:57
【總結(jié)】發(fā)色劑亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測組員:甄威翔、馬敬武、劉迪、張嫦娥(04功能食品)指導教師:劉莉萍發(fā)色劑作用(1)可發(fā)色作用(2)抑菌作用(3)產(chǎn)生風味硝酸鹽的危害硝酸鹽對人體健康的損害不亞于農(nóng)藥。因為硝酸鹽不僅容易誘發(fā)糖尿病,對腎臟造成的損害也十分嚴重。腎臟是過濾血液和廢物、排泄水分
2025-05-14 22:15
【總結(jié)】一.教學要求:1、基本要求:①通過兩組實驗的探究,了解濃度、溫度對反應速率的影響,掌握判斷反應速率快慢的方法。②嘗試用比較法來尋找反應的最佳條件,認識比較法的價值。③初步認識實驗條件控制、數(shù)據(jù)處理等方法在化學學習和科學研究中的應用。④體驗觀察和分析實驗現(xiàn)象在化學實驗研究中的重要作用。2
2025-11-01 06:43
【總結(jié)】亞硝酸鹽中毒及其解救?22班第4小組?組員:梁秋梅,李茵,鄭佩儀,雷鵬瑤,?鄭永鋒,鐘寶昌實驗背景食物來源?1.食入含大量亞硝酸鹽蔬菜,一般是葉菜類,如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿卜葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽,當這些蔬菜貯存時間長,一旦開始腐爛,亞硝酸鹽含量就會明顯增高。蔬菜腐爛越重,亞硝酸
2025-01-05 23:06
【總結(jié)】食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定一、方法適用范圍及原理?亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺分光光度法測定,方法的檢出限為1mg/kg,定量限為3mg/kg。?硝酸鹽采用鎘柱還原法測定,方法的檢出限為10mg/kg,定量限為30mg/kg。方法原理?試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,在弱酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸
2025-01-15 19:38
【總結(jié)】第三部分:生物技術(shù)在食品加工中的應用實驗目的:泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸制品,為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易,成本低廉,營養(yǎng)衛(wèi)生,風味可口,利于貯存。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜,在許多風味餐館里,都有其蹤影,它鮮嫩清脆,可以增進食欲,幫助消化與吸收。一、泡菜制作的微生物(1)
2025-05-14 23:33
【總結(jié)】亞硝酸鹽引起食物中毒的處置淮北市疾病預防控制中心張長龍副主任技師從大米里我們認識了石蠟從火腿里我們認識了敵敵畏從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認識了蘇丹紅從火鍋里我們認識了福爾馬林從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺從木耳中認識了硫酸銅從冰激凌、豬肉里我們認識了可多巴胺、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)三鹿蒙牛
2025-01-08 05:52
【總結(jié)】生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學院1養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽的分析及管理生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學院6班2煙硝酸鹽特性來源及去路作用因素生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學院6班3一、亞硝酸鹽的物理特性?亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味
2025-10-10 11:41
【總結(jié)】制作泡菜并檢測亞硝酸鹽的含量作者:湖北省浠水實驗高級中學余帆泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸制品,為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易,成本低廉,營養(yǎng)衛(wèi)生,風味可口,利于貯存。在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習慣。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜,在許多風味餐館里,都有其蹤影,它鮮嫩清脆,可以增進食欲,幫助消化與
2025-10-08 19:05
【總結(jié)】苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)?苯的結(jié)構(gòu)——凱庫勒式CCCCCCHHHHHH1866年,德國化學家凱庫勒提出苯環(huán)結(jié)構(gòu)苯的1H核磁共振譜圖也證明苯分子中6個H的化學環(huán)境完全相同苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)?苯的結(jié)構(gòu)根據(jù)現(xiàn)在價鍵理論,苯分子中的的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳
2025-11-03 19:14
【總結(jié)】由亞硝酸鹽引起的食物中毒案例分析案例回顧2022年3月1日下午2點左右,某醫(yī)院急診室收治以頭暈、頭痛、嘔吐、惡心、青紫、心悸、乏力等癥狀和體征為主的病人共32名。經(jīng)調(diào)查,32人均為某學校食堂員工。當日,該校全體食堂員工共32人于12時與13時分2批在食堂進餐,所食食物為芹菜肉絲、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜湯
2025-07-26 13:52