征求意見稿-中國飲料工業(yè)協(xié)會-資料下載頁
2025-08-01 19:12本頁面
【正文】 l（低溫保存有效期10天）?！? ：?！?：稱取經(jīng)110℃烘干2H的磷酸二氫鉀 ，加水溶解后定容至1L。取上述磷酸氫二鈉（）85ml和磷酸二氫鉀溶液（）15ml混合均勻?！?分析步驟 試液制備 較透明的樣液，如果味茶飲料。將樣液充分搖勻后，備用。 較渾濁的樣液，如果汁茶飲料。稱取充分混勻的樣液25ml于50ml容量瓶中，加入95%乙醇15ml，充分搖勻，放置15min后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾，濾液備用?！?含碳酸氣的樣液量取充分混勻的樣液100ml于250ml燒杯中，稱取其總質(zhì)量，然后置于電爐上加熱至沸，在微沸狀態(tài)下加熱10min，將二氧化碳氣排除。冷卻后，用水補足其原來的質(zhì)量。搖勻后，備用?！?測定 精確移取上述（）制備的試液15ml于25ml容量瓶中，加水4ml、酒石酸亞鐵溶液（）5ml，充分搖勻，（）定容至刻度。用10mm比色皿，在波長540nm處，以試劑空白作參比，測定其吸光度（A1）。同時移取等量的試液（）于25ml容量瓶中，加水4ml，（）定容至刻度測定其吸光度（A2）?！?分析結(jié)果的表述樣品中茶多酚的含量按式（A1）計算。X =1000………………（A1）（A1 A2）2K L式中：X ——樣品中茶多酚的含量，mg/L； A1——試液顯色后的吸光度； A2——試液底色的吸光度；K ——稀釋倍數(shù)；L ——測定時吸取試液的體積，ml； ——用10mm比色皿，1 mg。 允許差 同一樣品的兩次測定結(jié)果之差，不得超過平均值的5%。
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