食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑琥珀酸單甘油酯-資料下載頁
2025-07-15 04:12本頁面
【正文】 ，琥珀酸以干基計(jì)標(biāo)定該溶液?！?酚酞指示液：10g/L。 分析步驟稱取約125mg樣品， 1g，置于盛有100mL苯的250mL分液漏斗中，用溫水加熱分液漏斗使樣品溶解，作為試樣溶液。置100mL苯于另一個(gè)分液漏斗中，作為空白溶液。然后均按如下方式處理：冷卻漏斗中的物質(zhì)，加50mL水，翻轉(zhuǎn)漏斗約20次，使之混勻。靜置15min后移取水層至125mL的錐形瓶中，向分液漏斗中加10mL水，翻轉(zhuǎn)漏斗5次，將洗液倒入125mL錐形瓶中。于錐形瓶中加入5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉甲醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。對(duì)空白溶液做同樣處理，并記錄凈耗用體積，單位為mL，以V1表示。將苯層移入500mL圓底燒瓶中，用10mL苯洗滌漏斗。在燒瓶中加入幾顆沸石，在約60℃和部分真空下蒸發(fā)苯，最好使用薄膜蒸發(fā)器，用10mL甲醇溶解燒瓶中的殘?jiān)?，?0mL水和5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉甲醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。對(duì)空白溶液做同樣處理，并記錄凈耗用體積，單位為mL，以V2表示。 結(jié)果計(jì)算游離琥珀酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)以w4 計(jì), 數(shù)值以%表示，按公式()計(jì)算: …………………………()式中：V1 ——試驗(yàn)凈消耗氫氧化鈉甲醇溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；c ——?dú)溲趸c甲醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m ——樣品質(zhì)量的數(shù)值，單位為毫克(mg)。結(jié)合琥珀酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)以w5 計(jì), 數(shù)值以%表示，按式()計(jì)算: …………………………()式中：V2 ——試驗(yàn)凈消耗氫氧化鈉甲醇溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；c ——?dú)溲趸c甲醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m ——樣品質(zhì)量的數(shù)值，單位為毫克(mg)。
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