【正文】 和利率市場化的全面推進(jìn)，不僅對于宏觀經(jīng)濟景氣具有十分重要的影響，同時也是我國經(jīng)濟“去杠桿化”得以推進(jìn)的關(guān)鍵。、消費的持續(xù)疲軟、去杠桿和去產(chǎn)能的進(jìn)一步實施，以及輸入性通貨緊縮的壓力進(jìn)一步強化，不僅將導(dǎo)致2015年GDP增速的回落，同時使中國整體性通貨緊縮的壓力加大。8.“強監(jiān)管”+“定向?qū)捤傻呢泿耪摺?“積極的財政政策”+“常態(tài)化的微刺激”將在2015年進(jìn)一步實施。改革的順序?qū)τ诤暧^經(jīng)濟的短期運行依然具有決定性的作用。在2014年GDP持續(xù)回落的基礎(chǔ)上，2015年GDP增速將進(jìn)一步下滑。%,%。第二節(jié) 2013年中國茶油市場政策環(huán)境分析一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析國務(wù)院辦公廳公布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于搞活流通擴大消費的意見》，意見提出采取七大措施搞活流通、擴大消費。意見包括：一是健全農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)，拉動農(nóng)村消費。繼續(xù)推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)”市場工程；加快完善農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)；完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通體系；全面推進(jìn)家電下鄉(xiāng)工作。二是增強社區(qū)服務(wù)功能，擴大城市消費。進(jìn)一步完善城市社區(qū)便民服務(wù)設(shè)施；促進(jìn)城市耐用品消費升級換代；積極促進(jìn)汽車消費。三是提高市場調(diào)控能力，維護市場穩(wěn)定。健全居民生活必需品儲備機制；切實增強市場應(yīng)急調(diào)控能力。四是促進(jìn)流通企業(yè)發(fā)展，降低消費成本。培育大型流通企業(yè)集團；支持中小商貿(mào)企業(yè)發(fā)展；實行商業(yè)與工業(yè)用電、用水同價政策。五是發(fā)展新型消費模式，促進(jìn)消費升級。積極培育和發(fā)展新的消費熱點；大力促進(jìn)節(jié)假日和會展消費；進(jìn)一步促進(jìn)銀行卡使用；大力發(fā)展信用銷售。六是切實改善市場環(huán)境，促進(jìn)安全消費。狠抓流通企業(yè)食品安全；加強市場監(jiān)管，改善交易環(huán)境；加快建立統(tǒng)一開放競爭有序的市場體系。七是加大財政資金投入，支持流通業(yè)發(fā)展。二、茶油產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策國務(wù)院對食用油發(fā)展極為重視，2002008年相繼出臺了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)[2007]59號），《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》（國發(fā)[2008]36號），明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。為推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國家林業(yè)局出臺了《國家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，并于2006年、2008年兩次分別在江西和湖南組織召開了“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會”。國家發(fā)展改革委、財政部、國家林業(yè)局關(guān)于印發(fā)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009－2020年）》；（國家林業(yè)局二○○九年七月）。編制依據(jù)：《中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》；《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》（國發(fā)辦[2007]59號）；《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》（國發(fā)[2008]36號）；《全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；《國家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》；《國家林業(yè)局關(guān)于加快油茶種苗發(fā)展和強化種苗質(zhì)量管理的通知》；《國家林業(yè)局關(guān)于印發(fā)（油茶種苗質(zhì)量管理規(guī)定）的通知》；《油茶栽培技術(shù)規(guī)程》，LY／T　13282006；《造林技術(shù)規(guī)程》，GB／T　157762006；《防護林造林工程投資估算指標(biāo)》（試行）；1《林木種苗工程項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）；1《油茶優(yōu)良種質(zhì)資源》。三、茶油的等級與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)毛茶油：毛茶油一般是由茶油產(chǎn)地使用液壓榨油機，個別地方采用木榨制取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油，我們又叫它為土茶油，這種油脂的特點是：具有獨特的茶籽油清香，我們很多的消費者喜歡這一種香味，特別是中老年朋友，可能相當(dāng)一部分年輕消費者，不喜歡這種氣味。土茶油的色澤一般較淺，但透明度比較差，放置一段時間后有較多的沉淀物析出。土茶油中含有較多的雜質(zhì)，其主要的成分是機械雜質(zhì)、磷脂、皂素、蛋白質(zhì)等水溶性雜質(zhì)以及水分，另外還含水量有相當(dāng)數(shù)量的脂溶性物質(zhì)，包括游離脂肪酸、醛、酮、臘質(zhì)等一些低分子的物質(zhì)，這些物質(zhì)的存在不僅有利于微生物的生產(chǎn)繁殖，容易引起油脂酸敗變質(zhì)，而且，對人體健康也會造成一定的影響。主要表現(xiàn)在這種油脂的煙點比較低，在烹調(diào)的過程中會產(chǎn)生較多的煙霧，這些煙霧不僅刺激人的呼吸系統(tǒng)，引發(fā)一些呼吸道疾病，而且煙霧中可能含有某些致癌物質(zhì)，而誘發(fā)癌癥。同時烹調(diào)時也污染了居室內(nèi)的空氣。另外，土茶油在家中放置時間不要過長。油脂從開始酸敗變質(zhì)到我們自己能夠感覺到它已經(jīng)變質(zhì)了，有一個由量變到質(zhì)變的一個過程，只是我們開始感覺不到罷了。油脂在酸敗過程中會產(chǎn)生一些過氧化物，目前認(rèn)為過氧化物是致癌物質(zhì)之一。因此，我們家中的油脂存放時間不要太長。二級茶油二級茶油的原料包括土榨、液壓榨、螺旋榨油機榨出的毛油，這個等級的油脂一般經(jīng)過過濾去雜，水化脫膠處理，去掉了油脂中的機械雜質(zhì)，磷脂、蛋白質(zhì)以及其它水溶性雜質(zhì)，而用現(xiàn)代浸出技術(shù)制取的毛油，還必須經(jīng)過脫酸處理，去掉油脂中的部分游離脂肪酸，按照國家有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，二級油的游離脂肪酸含量大約應(yīng)該在2%以下，色澤也要比土茶油要淺一些，但茶籽油仍保留濃厚的茶籽油風(fēng)味，由于煙點比較低，烹調(diào)時仍然有較大的煙霧，不過比土茶油要少。精制茶油精制茶油是采用土榨、液壓榨、螺旋榨以及浸出法制取出來的。毛油經(jīng)過脫膠、脫色、脫臭處理，也就是“四脫”處理生產(chǎn)出來的檔次較高的油脂。這種油脂的特點是色澤比較淺，游離脂肪酸的含量比較低，%，由于精煉過程中的脫臭工序采用了高溫高真空條件處理，使得茶籽油的氣味損失較大，故我們在市場上買到的精制茶油除在炒菜的時候聞到茶油的清香外，平常幾乎聞不到茶油天然的氣味。精煉茶油的煙點比較高，這就是為什么我們在炒菜的時候要將油脂燒得較高的溫度才看到油冒煙的原因。這里我順便要提醒我們的消費者，等到油燒得冒煙后才把要炒的菜倒進(jìn)去，其實這種烹調(diào)方式對于現(xiàn)在這種精煉程度比較高的油脂來說根本就沒有必要，因為這些油的煙點比較高，一旦把它們加熱到我們的眼睛看到油冒煙時，溫度已經(jīng)在200oC以上了，在這樣的溫度條件下，油脂已經(jīng)開始氧化破壞了，并會產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響我們的身體健康。四、油茶籽油國家標(biāo)準(zhǔn)GB1176589 1 主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的技術(shù)要求、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗方法以及標(biāo)志、包裝、運輸和儲存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以油茶籽為原料制成的商品油茶籽油。 2 引用標(biāo)準(zhǔn) GB2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4478 食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷殘留量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5127 食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)GB5524 植物油脂檢驗 扦樣、分樣法GB5525 植物油脂檢驗 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB5526 植物油脂檢驗 比重測定法GB5527 植物油脂檢驗 折光指數(shù)測定法GB5528 植物油脂檢驗 水分及揮發(fā)物測定法GB5529 植物油脂檢驗 雜質(zhì)測定法GB5530 植物油脂檢驗 酸價測定法GB5531 植物油脂檢驗 加熱試驗GB5533 植物油脂檢驗 含皂量測定法GB5539 植物油脂檢驗 油脂定性試驗 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分階段總則 3 技術(shù)要求 油茶籽油必須具有下列特征: 折光指數(shù)(20℃):～ 比重(20/4℃):～ 4 質(zhì)量指標(biāo) 分級指標(biāo)見下表: 油茶籽油以2級為計價基礎(chǔ)。 各級油茶籽油中均不得混有其他食用油或非食用油。 衛(wèi)生指標(biāo)符合GB271GB478GB5127規(guī)定。 指 標(biāo) 等 級 項 目12色澤（）黃35 紅≤黃35 紅≤氣味、滋味具有油茶籽油固有的氣味，無異味酸價，mgKOH/g ≤水分及揮發(fā)物，% ≤雜質(zhì)，% ≤加熱試驗（280度）油色不得變深,無析出物油色允許變深,但不得變黑,有微量析出物含皂量，% ≤資料來源：GB11765895 檢驗方法 扦樣、分樣按GB5524執(zhí)行。 折光指數(shù)測定按GB5527執(zhí)行。 比重測定按GB5526執(zhí)行。 色澤、氣味、滋味鑒定按GB5525執(zhí)行。 酸價測定按GB5530執(zhí)行。 水分及揮物測定GB5528執(zhí)行。 雜質(zhì)測定按GB5529執(zhí)行。 加熱試驗按GB5531執(zhí)行。 含皂量測定按GB5533執(zhí)行。 桐摻及其他偽試驗按GB5539執(zhí)行。 。 6 標(biāo)志、包裝、運輸和儲存 標(biāo)志使用標(biāo)準(zhǔn)油桶應(yīng)有明顯的標(biāo)志,注明品名、等級、毛重、凈重、出廠日期。 使用小包裝就有標(biāo)簽，標(biāo)明品名、等級、重量、廠名、批號、生產(chǎn)日期和標(biāo)準(zhǔn)代號。 包裝 油茶籽油的包裝分為大包裝和小包裝。 大包裝采用中華人民共和國商業(yè)部規(guī)定的200L裝標(biāo)準(zhǔn)食用油桶。 小包裝采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作。 運輸 油茶籽油的運輸按照中華人民共和國商業(yè)部糧油運輸有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 儲存 油茶籽油的儲存按照中華人民共和國商業(yè)部糧油儲藏技術(shù)規(guī)范有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。