咖啡館項(xiàng)目建議書ppt課件-資料下載頁
2025-05-02 12:14本頁面
【正文】 毛利率 變動(dòng)費(fèi)用率 50%— 8% 日營業(yè)收入 =247。 30=5218元，達(dá)到盈虧平衡。 5）投資回報(bào)評(píng)估 投資總額 =150萬元 投資回報(bào)率＝年利潤 /投資總額＝ 435720/1500000＝ % 年凈現(xiàn)金流量＝年利潤 +年折舊＝ 435720+83000＝ 518720 投資回收期 =投資總額 /年凈現(xiàn)金流量 =1500000/518720= 一、咖啡館價(jià)格定位 我們咖啡吧的價(jià)格定位在中高檔，中檔為 35元左右，高檔為 45元左右。依據(jù)市場調(diào)查 ,暫定咖啡館人均最低消費(fèi)：咖啡最低消費(fèi)： 40元 /人，茶最低消費(fèi) 80元 /人，餐飲： 200元 /兩人 /桌， 300元 /三人 /桌；包房最低消費(fèi) 350元。 二、咖啡館店鋪布局 選址在開發(fā)區(qū)明珠大道附近，如下優(yōu)點(diǎn)：開發(fā)區(qū)是榆林比較繁華的地段，而且有較快的發(fā)展速度，較大的發(fā)展?jié)摿?，在未來將是榆林的文化?jīng)濟(jì)中心。店鋪建筑面積共 450 平方米，我們將擺設(shè)音響與液晶大屏幕以供顧客欣賞視聽或了解聚會(huì)信息、商業(yè)信息，并在四周擺上書架供顧客翻閱時(shí)尚雜志和書籍。 三、咖啡館消費(fèi)陳列和餐飲特色 咖啡品種和茶，飲品，西式糕點(diǎn)，各式果子，中式餐飲。 （六）經(jīng)營方案 四、經(jīng)營模式 日常運(yùn)營與特色運(yùn)營并行。我們將聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，建立專職團(tuán)隊(duì)，提供規(guī)范和職業(yè)化的服務(wù)。 日常運(yùn)營 1）日常運(yùn)營服務(wù)于大眾客戶。 2）主要推廣傳播手段。 3）與榆林市的旅行社和旅游景點(diǎn)密切進(jìn)行互惠合作。 4）充分發(fā)揮股東智慧、人脈和關(guān)系資源，股東帶動(dòng)引導(dǎo)朋友來這里消費(fèi)。 5）提供各種便捷的服務(wù)。 特色運(yùn)營 。服務(wù)于沙龍、 party、論壇、股東聚會(huì)。 1）企業(yè)和政府機(jī)關(guān)的團(tuán)體聚會(huì)。 2）股東中有不同行業(yè)的精英人士。 3）由股東中媒體、網(wǎng)絡(luò)、群主、版主等發(fā)起以下各類群體的聚會(huì)。 4）文化類聚會(huì)。 5）定期邀請(qǐng)名人作客。 6）本地知名文體名星、藝術(shù)家。 7）邀請(qǐng)知名企業(yè)家進(jìn)行講座。 8）建立對(duì)外公開的名人咖啡館網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（網(wǎng)站、 、微博、博客等）。 五、降低成本方案 降低采購成本。采用統(tǒng)一集中采購、網(wǎng)絡(luò)批發(fā)、多家詢價(jià)采購的方式來降低采購和運(yùn)貨成本。 初期運(yùn)營過程中，方方面面要做的工作很多，可招聘部分榆林學(xué)院和藝術(shù)學(xué)校學(xué)生做服務(wù)兼職，同時(shí)發(fā)動(dòng)有時(shí)間的年輕股東做一些輔助工作。 招商。吧臺(tái)背后裝一個(gè)大型燈箱，可以讓供應(yīng)商免費(fèi)訂做。我們可在燈箱上免費(fèi)為其發(fā)布廣告。 舞臺(tái)的背景 Led屏幕可用來做廣告招商。每周分成不同的時(shí)段來定期發(fā)布各類企業(yè)、行業(yè)宣傳的軟廣告，人物專訪類軟廣告，各類協(xié)會(huì)群體聚會(huì)活動(dòng)信息，求職招聘信息等。 墻壁裝飾名人字畫或格言，可以署名冠名來進(jìn)行招商。 結(jié)論 目前榆林地區(qū)的咖啡館為數(shù)不少，但是像本項(xiàng)目所發(fā)起的商業(yè)投資模式和具有聚會(huì)社交平臺(tái)特色的咖啡館唯有一家。本項(xiàng)目綜合了名人俱樂部、精英會(huì)所、時(shí)尚咖啡廳、茶樓、休閑餐飲的精華，從市場傳播和客戶需求等全方面拓展咖啡館的經(jīng)營渠道。項(xiàng)目將以良好的服務(wù)，充滿時(shí)尚和藝術(shù)氛圍的環(huán)境，具有價(jià)值的特色活動(dòng)經(jīng)營方式吸引消費(fèi)者，為股東和顧客提供非凡的人脈價(jià)值和獨(dú)特的文化體驗(yàn)，從而搶占榆林地區(qū)市場份額，樹立良好的品牌形象。 根據(jù)計(jì)算，咖啡館的投資匯報(bào)率在 ％，投資回收周期則在三年左右，應(yīng)該是一項(xiàng)回報(bào)率較高，收回成本較快的項(xiàng)目。整體分析認(rèn)為這個(gè)開發(fā)項(xiàng)目是十分可行的。
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