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【正文】 版社，2008。[2]俞俊棠：《新編生物工藝學(xué)》[M],化學(xué)工業(yè)出版社，2003。[3]周廣田：《現(xiàn)代啤酒工藝技術(shù)》[M]，化學(xué)工業(yè)出版社，2007。[4]管敦議：《啤酒工業(yè)手冊》(下冊) [M]，中國輕工業(yè)出版社，1998。[5]梁世中：《生物工程設(shè)備》[M]，中國輕工業(yè)出版社，2007。[6]錢列生、潘建中：《現(xiàn)代啤酒工廠原料和糖化工段的設(shè)備選擇概論》[J]，《啤酒科技》，2007年第10期。[7]陳堅主：《環(huán)境生物技術(shù)》[M]，中國輕工業(yè)出版社，2006。[8]秦耀宗：《啤酒工藝學(xué)》[M]，中國輕工業(yè)出版社，1999。指導(dǎo)教師意見： 指導(dǎo)教師：年 月 日專業(yè)負責人意見：專業(yè)負責人： 年 月 日系部審查意見： 系部負責人：年 月 日
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