小學(xué)六年級(jí)(一)班食品安全知識(shí)講座-資料下載頁(yè)
2025-04-11 23:36本頁(yè)面
【正文】 直接人口食品時(shí)，必須使用售貨工具； （9）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （10）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。 2.《食品衛(wèi)生法》中禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括哪些？（請(qǐng)至少回答6方面） （1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的； （2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的； （3）含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的； （4）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品； （5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品； （6）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的； （7）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的； （8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的； （9）超過(guò)保質(zhì)期限的； （10）防病等特殊需要，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政 府 專門規(guī)定禁止出售的； （11）含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家規(guī)定容許量的； （12）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。 3. 縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的，可以對(duì)該食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取哪些臨時(shí)控制措施？ （1）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料； （2）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。 4. 食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)包括哪些方面？ （1）進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)； （1） 協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查； （2） 宣傳食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)行食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況； （3） 對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生（ 4） 對(duì)食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施； （5） 對(duì)違反本法的行為進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查； （6） 對(duì)違反本法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰； （8）負(fù)責(zé)其他食品衛(wèi)生監(jiān)督事項(xiàng)。
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