【正文】 邊按OFF鈕,即停止運轉(zhuǎn)；9． 機器運行中，專職人員不得擅離職守，一定要做到人離停機；三、操作完畢后：1． 斷開洗碗機電源總開關(guān)；2． 打開清掃閥門，用刷子或抹布清理洗碗機的出入口，把污物沖入濾網(wǎng)；3． 打開排水閥，排掉各水箱的水。用水管沖洗洗碗機內(nèi)部；4． 取出濾網(wǎng)，清理污物，待水排盡后方可取出吸入濾網(wǎng)，吸入濾網(wǎng)必須每次取出清理；5． 將取出濾網(wǎng)放回原處，開啟窗門使洗碗機內(nèi)部干燥；6． 定期對洗滌噴嘴（每半月一次）、防水簾（每月一次）輸送帶及鏈條（每三月一次）、減速器（每半年一次）進行清理及維護保養(yǎng)；7． 清理操作現(xiàn)場環(huán)境；8． 做好工作記錄；四、特殊情況處理方法：1． 洗碗機漏電或發(fā)生異常及時按下緊急制動開關(guān)要立即切斷電源，通知專業(yè)維修人員處理；2． 安全防護罩脫落要立即切斷電源，檢查防護罩固定的螺絲，進行緊固；3． 機械傳動異常（皮帶斷裂、齒輪及鏈條磨損嚴重等現(xiàn)象）要立即切斷電源，通知專業(yè)維修人員處理；4． 動力介質(zhì)管道跑水、汽等現(xiàn)象要立即切斷電源、關(guān)閉管道總門進行處理；5． 如遇洗碗機在運行過程突然停電，要切斷洗碗機開關(guān)，到配電室斷開閘；五、注意事項：1． 機器在運轉(zhuǎn)中嚴禁打開機門,防止熱水噴出及熱水箱處溢水而灼傷；2． 嚴禁刀/勺/筷子條狀物品,單獨放入機械清洗,如要清洗須放入密網(wǎng)內(nèi),再放入洗碗機內(nèi)清洗；3． 清洗加溫水槽進水位沒有達到加熱器要求時,嚴禁開啟加溫開關(guān),否則加熱器會悶燒壞；4． 洗碗機電源控制盤嚴禁沖水,否則會短路損壞；5． 每次停機時,輸送機調(diào)速鈕須調(diào)到停止位置,否則輸送控制IC板易超負荷損壞；6． 機器運轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象和不正常的振動音響時應及時停機檢查，待解決后使用，不可帶病作業(yè)。運水煙罩安全操作規(guī)程 一、運水煙罩操作前準備：1． 該設(shè)備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；2． 操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習運水煙罩《使用說明書》，了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；3． 運水煙罩用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；4． 每天開灶前開啟，關(guān)灶后關(guān)閉；5． 開機前要認真點檢機臺外殼是否完整有無破損，安全防護罩是否牢固齊全；機械部件傳動、潤滑是否良好有無異音，各部零件有無松動；6． 點檢電氣裝置是否完好，各按鈕是否靈敏正常，儀表指針是否正常，接地是否正常；7． 檢查水箱內(nèi)是否有異物，出口壓力和控制閥門有沒有漏水現(xiàn)象，末端出水有沒有霧化，各管路是否暢通，噴淋，密封功能是否正常，一切正常方可投入使用； 操作程序：1． 連好外接水源，將化油劑灌入化油劑箱內(nèi)，灌至容積2/3左右,水箱全自動滿水；2． 插上電源；數(shù)字顯示板亮，顯示時間；3． 按手動模式開關(guān)，手動模式開關(guān)指示燈亮，進水電磁伐打開自動進水，報警器開始報警，待水位進入規(guī)定容量時，報警再次報警，水泵便會自動運轉(zhuǎn)，進入控制程序；4． 調(diào)整自動加水時間：按住自動加水開關(guān)鍵后，再按▼鍵，調(diào)至時間3分鐘左右；5． 調(diào)整噴化油劑時間：按住噴化油劑鍵后再按▼鍵，調(diào)至加化油劑時間約：掛墻式3秒，立柜式：單泵9秒，雙泵10秒，拼臺式為5秒；6． 調(diào)整循環(huán)周期時間：按住循環(huán)周期鍵后再按▼調(diào)整鍵，調(diào)至循環(huán)周期時間約35分鐘；7． 調(diào)整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按▼調(diào)整鍵，調(diào)至控制溫度，一般為50℃；8． 水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進入運水煙罩，循環(huán)開始；9． 從運水煙罩回來的水進入水箱，部分水連煙油經(jīng)溢流管排出，其余經(jīng)主過濾網(wǎng)重新被水泵吸入；10． 使用完畢，需停機時，按自動鍵停機；11． 按住手動開關(guān)鍵，再按▼調(diào)整鍵時，數(shù)字顯示全部復零，重新計時；12． 自動給水時間為1―10分鐘可調(diào)（給水及噴化油劑中間間隔時間為5分鐘），噴化油劑的時間為15秒可調(diào)，循環(huán)周期為30―90分鐘可調(diào)；三、參照技術(shù)參數(shù)：1． 每一循環(huán)時間：50分鐘；2． 注入清水時間：2分鐘/每循環(huán)；3． 經(jīng)入化油劑時間：4秒/每循環(huán)；4． 進水壓力：；5． 工作水壓:―；6． 水泵功率:220V/；7． 水箱容積:108升；8． 化油劑型號:；9． 水泵排水量:60升/分；注意事項：1． 水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設(shè)定為每50分鐘為一個循環(huán)，一個循環(huán)結(jié)束時，加清水的電磁閥會自動打開,給系統(tǒng)補充清水，補充時間設(shè)定為2分鐘，,原有污水會經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外，之后開始添加化油；2． 加化油劑按時間設(shè)定，每循環(huán)加化油劑的電磁閥會打開4秒鐘，由水泵吸入約100克的化油劑，化油劑的給定時間為每一個大循環(huán)的開始，即剛加過清水。當蜂鳴器響時，表示化油劑已用完，且控制面板燈亮，這時需加化油劑；3． 當系統(tǒng)循環(huán)水溫過高時（一般調(diào)定超溫溫控溫度55℃），系統(tǒng)自動斷電。同時控制面板亮燈指示系統(tǒng)超溫；這時需檢查超溫原因，之后考量加注冷水或停止運行一段時間；4． 當系統(tǒng)壓力過高時，可用閘閥1調(diào)整回流量，平衡系統(tǒng)壓力；5． 當系統(tǒng)工作壓力不足時，可用閘閥2調(diào)整外接水源的進入量，補充系統(tǒng)水流量的不足；6． 當水箱水位低于設(shè)定的水位時，缺水感應探頭會感應到系統(tǒng)缺水發(fā)出報警聲；7． ，欠壓感應器會感應到，自動關(guān)閉系統(tǒng)循環(huán)；8． 機器運轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象和不正常的振動音響時應及時停機檢查，并通知上級主管，請專業(yè)人士解決后使用，不可帶病作業(yè)；油煙凈化器安全操作規(guī)程一、油煙凈化器運行前檢查：1． 該設(shè)備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；2． 操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習油煙凈化器《使用說明書》，了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；3． 運水煙罩用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；4． 開機前應認真點檢設(shè)備安全防護裝置是否良好，設(shè)備接地線是否牢固，電源系統(tǒng)及艙門是否關(guān)閉是否密封良好；排油管是否接好； 5． 確認輸入電壓與設(shè)備使用電壓是否匹配；6． 為確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯(lián)動，及凈化器跟風機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運行10分鐘；（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點），關(guān)機時應先關(guān)掉凈化器后再停風機；7． 油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適；二、油煙凈化器操作程序：1． 完成通電前檢查正常后，開啟風機電源控制開關(guān)，當凈化器電源批示箱，綠燈亮時，表示凈化器已開始正常運轉(zhuǎn)工作；2． 如啟動后，若紅燈偶爾有閃爍，表示電極間有放電現(xiàn)象，屬正常現(xiàn)象；3． 若紅燈長時間亮著，表示不工作，可按動電箱復位鍵多次，如綠燈亮時，表示已恢復正常工作；4． 如紅燈長時間亮著，按動復位鍵多次亦未轉(zhuǎn)綠燈，應關(guān)閉電源，重新檢查電極控制電路，確定無誤后，再次啟動電源開關(guān)。如反復操作紅燈亮時，則再次關(guān)閉電源開關(guān)，對高壓電極進行檢杳，清洗，同時亦可聯(lián)系專業(yè)維修技術(shù)人員及進檢修； 油煙凈化器運行使用注意事項：5． 由于油煙凈化器內(nèi)屬高壓系統(tǒng)，嚴禁設(shè)備在通電的工作狀態(tài)下，打開電極艙門和電控箱門，以及觸摸設(shè)備內(nèi)一切系統(tǒng)部件；6． 嚴禁任何異物進入設(shè)備電極系統(tǒng)內(nèi)；7． 設(shè)備箱體必須安全接地；8． 本設(shè)備不允許非專業(yè)人員拆裝及檢修，若發(fā)生故障時，應及時關(guān)閉電源，由專業(yè)人員進行檢修；9． 油煙凈化器使用2—4個月內(nèi)，必須對設(shè)備進行清洗、保養(yǎng)、否則出現(xiàn)故障導致影響處理效率；38 /